חדשות ועדכונים

ארז רזניק דור שלישי לחקלאים בארץ, הבעלים והיינן של "ארז יין פירות וליקרים", משיק שני משקאות אלכוהוליים חדשים על טהרת הפרי האקזוטי מרולה. "ליקר מרולה" ו – שיכר מרולה". והוא מזמין את הטועמים, לחוויה מלהיבה ורבת טעמים המחברת בין אדם לאדמה ובין אדם לזולתו. יקב "ארז יין פירות וליקרים", הוא יקב משפחתי ליין פירות וליקרים הממוקם בבנימינה המייצר ליקרים ומשקאות שיכר, העשויים באהבה, על טהרת 100% הפרי, כשהוא תר כל העת אחר טעמים חדשים, טרופים, אקזוטיים, וייחודיים

בן סימון מנוסה בעסקי סחר היין, מאחר ועבדה בעברה ביקבי רמת הגולן בישראל ומספר שנים ב- Royal Wine בקליפורניה. מאז חזרתה לארץ, בשנת 2011, עבדה בן סימון במחלקה המקצועית של יקבי כרמל, ובימים אלה היא מחליפה את ארנון גבע, שעוזב את היקב לאחר חמש שנות עבודה פוריות בתפקיד, ופונה לעסקים פרטיים.

בשנת 2001 חברו פרופסור בן עמי ברבדו בכיר המומחים בישראל בנושא גפן ויין,  ותלמידו לשעבר פרופסור עודד שוסיוב  וייסדו יקב קטן ואיכותי ששם לו למטרה ליישם את הידע הרב שנצבר לאורך שנות מחקרם.  כרמי היקב נמצאים מול היישוב כרמי יוסף. היקב  ומרכז המבקרים ממוקמים בלב הכרמים, פתוח למבקרים מדי יום שישי בין השעות 11:00-14:00. ניתן גם לבקר באמצע השבוע בתיאום מראש. 

אתם מוזמנים להצטרף לטעימה מודרכת של מיטב היינות של "יקב שושנה" , וזאת באווירה מיוחדת במינה הקיימת ביקב אשר בעתלית. בכל סדנה שכזו ייטעמו לפחות חמישה יינות כאשר חלקם יוצאו מהחביות במיוחד עבורכם על מנת לאפשר לכם להיחשף אל היינות כשהם עדיין בהתהוות.

בעלי יקב הפרימיום  יקב "1848" החליטו לשווק סדרת יינות עם תוויות מיוחדות לעידוד הציבור להשתתף במערכת הבחירות. – תוויות "בחרת – השפעת". לראשונה בישראל- לקראת מערכת הבחירות הקרובה-  חברה מסחרית מעודדת את הציבור להצביע ולהשפיע ולנצל את הזכות הדמוקרטית של כל אחד פעם ב- 4 שנים להשתתף בבחירות.

במהלך שיווקי רחב, יפריד יקב רמת הגולן את מותג הר חרמון שלו מסדרת ירדן, בה היה בן חורג, וייבנה סביב מותג הר חרמון סדרת יינות המיועדת בעיקר לשוק רשתות השיווק. אל שני היינות הקיימים, הר חרמון אדום והר חרמון לבן המוכרים היטב לצרכני יין רבים בישראל, ואף בעולם, יצטרף יין אדום חדש – הר חרמון אינדיגו. זהו יין בעל צבע כחול-סגול כתוצאה מבלנד של קברנה סוביניון עם סירה המאופיין בצבע סגול עז. במהלך זה היקב מאפשר למותג, שמהווה רב מכר ומוקד משיכה של אוהבי יין מזה שנים רבות, להתרחב ולהיות סדרה בפני עצמו, ונותן לו את הבמה הראויה.

ביקב הרי גליל, ביראון, בגובה 680 מטר מעל פני הים, ברכו הבוקר על מזג האוויר הצונן ופתיתי השלג הלבנים שירדו על הכרמים וציינו, כי מנות הקור יסייעו לענבי היין להיות ארומתיים וטעימים יותר. גם הכורמים וגם הייננים מקווים שירד שלג גם היום וייתן את מנות הקור הטובות לגפני היין בכרמים בגובה של 600-700 מטר מעל פני הים.  

יקב אדיר משיק בימים אלו את יין " a ". יין עשוי ממסך איכותי, המורכב מ 60% ענבי שיראז, 25% קברנה סוביניון ו – 15% קברנה פרנק. השם שנבחר ליין הינו האות " a ". משום שזו האות הראשונה בשם היקב, אדיר , ADIR WINERY .האות " a ", היא האות הראשונה באותיות וככזו עליה להוכיח את עצמה כמו היין הנבחר והוא משדר ראשוניות ואמונה מלאה של יינן היקב ביין. הבחירה בתווית עם אות " a ",  קטנה,  נובעת מתפיסתו של היקב את עצמו כיקב צעיר, מתמחה, שחובת ההוכחה חלה עליו כל שנה מחדש.

יקב טוליפ ממשיך בפעילותו המקצועית והשיווקית של ייצור יינות ייחודיים במיתוג פרטי (Private Label) עבור מסעדות יוקרה, ברי יין ומקומות "חמים" בת"א; וכעת מייצר גם יין מותג פרטי ל"ננוצ'קה" – בר המסעדה הגרוזיני הנודע. מסעדות נוספות להן מייצר יקב טוליפ יינות מותג פרטי, הן: כתית, המזללה, קלואליס, בוטיק ועוד.

יקב מורד מציג את המוצר לחג ט"ו בשבט, ליקר פירות יבשים. מדובר במשקה ליקר, עשיר ומדהים בטעמו, המכיל פירות יבשים (טריים) שנבחרו בקפידה: תפוחים, שזיפים, משמש וצימוקים, המשקה, בעל 20% אלכוהול, וניתן להגישו קר כאפריטיף, או דז'סטיף, או חם בצורת פונץ'. הליקר, מתאים לסלט פירות וכמובן לעוגת פירות יבשים. ואם אתם כאן הנה לכם מתכון לעוגה משגעת !