יקב ססלוב הוא יקב בוטיק משפחתי עם המון אהבה ליין ולאנשים.
את היקב הקים ברי ססלוב, שבשנת 1967 ארז את חייו בקנדה ועלה לארץ לתרום את חלקו במלחמת ששת הימים. ברי נשאר בארץ ובשנת 1991 החל לעסוק בתחום היין כמורה ומחנך יין.
יקב ססלוב הוקם בשנת 1998 בקיבוץ אייל שבדרום השרון ובשנת 2007 הרחיב את פעילותו לצוריאל שבגליל העליון.
יחד עם ברי ביקב רוני ססלוב, בתו, שלמדה ייננות בקנדה ויוצרת יינות בישראל.
הכרמים של היקב נטועים בהרי הגליל העליון, בגובה כ- 800 מטר מעל פני הים, בקדיתא, צבעון, עלמה ובכרם בן זמרה. באזור זה התנאים לגידול גפנים הם מהטובים ביותר בארץ.
היין שלנו הוא יין ישראלי, מקומי, המשקף את האדמה והאקלים של הגליל העליון ואת הוויתם של האנשים המייצרים אותו: ברי ורוני ססלוב, אב ובתו.
ליקב 3 סדרות : "אביב", "אדום" ו"רזרבד" וכן יינות לבנים ויינות קינוח דוגמת קדיתא, יין קינוח גלילי בהשראת פורט.
מרכז המבקרים של היקב בקיבוץ אייל פתוח לקהל כל ימות השבוע ומתקיימות בו הרצאות, סדנאות ומכירת יין. במרכז המבקרים בצוריאל ניתן לבקר בתיאום מראש. היקב יוצא בימים אלה, עם 2 יינות חדשים בסדרת "אדום" החדשה והכשרה.
ססלוב אדום קברנה סוביניון 2010
אדום קברנה סוביניון 2010 עשוי מענבי קברנה סוביניון מכרמים איכותיים בגליל העליון.
היין התיישן במשך 20 חודשים בחביות מעץ אלון צרפתי שהעניקו לו בוקה של קינמון, אגוז מוסקט ומנטה ובחביות מעץ אלון אמריקאי שתרמו טעמים של שוקולד, מוקה וקופסת סיגרים.
ליין ארומות של דובדבנים, פטל ושזיפים.
מחיר מומלץ לצרכן : 117 ₪
ססלוב אדום שיראז 2010
יין זה נעשה מענבים שנבצרו ידנית בגליל העליון. היין מורכב מ 85%- ענבי שיראז ומ 15% ענבי קברנה סוביניון.
היין התיישן במשך 20 חודשים בחביות מעץ אלון צרפתי שהעניקו לו ניחוחות של קינמון וקרמל ובחביות מעץ אלון אמריקאי שהעשירו אותו בניחוחות מוקה ושוקולד מריר.
ליין ארומות של פלפל שחור, שזיפים ודובדבנים.
מחיר מומלץ לצרכן : 117 ₪
היינות כשרים בהשגחת ועד הכשרות או. קיי ובהשגחת בד"צ "בית יוסף"
יקב ססלוב
http://www.saslove.com/winery.php
קיבוץ אייל (ליד כוכב יאיר) | טלפון: 7492697- 09 [email protected]