מסעדות – בתי קפה – שוקולד וגם עוגות

מתחם "עזריאלי" בחולון, המוקף בארבעה בנייני משרדים, שדרות מסחר, חניון תת קרקעי בן 4 קומות, ומספר לא קטן של מסעדות שנועדו "לשרת" ולתמוך בעובדי הקומפלקס הענקי הזה כמו "קפה לנדוור", "קינג-ג'ורג", "ריבר נודלס בר", "קפה קפה", "שיפודי ציפורה" "אוסקר ויילד" "מק-דונלדס" ועוד. מה מביא עובד מאחד הבניינים, או אותנו תל-אביבים מושבעים שכמונו, להגיע אל המתחם הענק ולהיכנס למסעדה ספציפית, מבלי ממש להסס או להתלבט לרגע. "Le Bistro Bar" ביסטרו בר פתוח 7 ימים בשבוע והוא ממוקם במרכז "עזריאלי" ברחוב הרוקמים 26 בחולון. בשעות הבוקר, הוא מתפקד כבית קפה, בסביבות 12:00 כשעובדי מתחם המשרדים הענק יוצאים לצהרים, המקום הופך לבית קפה, מסעדה, ביסטרו בר, ומכאן אל הערב ואל הלילה, ועד לשעות הקטנות ועד ללקוח האחרון שקובעים את עוצמת המוסיקה, ואת קצב זרימת האלכוהול על השולחן או הבר, בהתאם למצב רוחם, דרישתם, או כיף הבעלים. בכדי שלא תצטרכו להתלבט ולהסס החליטו בעלי הLe Bistro Bar לרענן ולהתחדש ולגוון את הקיים והמסעדה מציעה ״תפריט ספיישלים״ חדש. ומי נכון יותר מאשר עבדכם וזוגתו שהגענו לכאן בערב מוצ"ש לטעום במה מדובר. המתחם היה הומה קהל, מלא משפחות עם ילדים, ומבלים, מילאו את המסעדות ואת רחבות המסחר נהנים מרוח ערב קלילה שהחזאי מספר שהגיעה ממצרים. גם מסעדת Le Bistro Bar המתה בסועדים מבלים, ונהנים. עם אווירה נעימה ומאירה פנים.

לרגל האביב, מסעדת ׳206 גריל בר׳ משיקה סעודת בשרים זוגית עשירה. הארוחה מוצעת בימים א-ה החל מהשעה 17:00 וכוללת: 2 מנות ראשונות לבחירה : סלט עשבים, קרפצ'יו סלק, כרובית ברוטב קיסר ופרמזן חומוס 206 קלאסי. 2 מנות עיקריות לבחירה מהתפריט המגוון. קינוח זוגי 2 כוסות יין או בירה/ מחיר לארוחה זוגית – 206 ₪.

המסעדה תלבש חג ותהיה מקושטת באווירת הסילבסטר, מוזיקה תנעים את האווירה, הפתעות ישולבו במהלך הערב, הסועדים יהנו מתפריט מיוחד שהרכיב השף נבות שלח. 

את סוף השבוע שלנו, אנו חייבים לשלושת הבנים שקנו במשותף, לאבא (ולאמא שאיתו) מתנת יום הולדת. מסתבר, שדיון קצר בין הבנים "מה קונים לאבא שיש לו הכול" הסתכם בהצעתו של הבן האמצעי, לקנות לאבא ולאמא סוף שבוע משותף. ואין כמו הבן הצפונבוני תל-אביבי שלי, איש חיי הלילה, מלבחור להורים משהו, שלדעתו זה הכי טוב. עכשיו, משחזרנו משם, אני יודע שהסוף שבוע זה ב"אחוזת דוריתא" במושב לימן שבגליל המערבי במורדות ראש הניקרה, שווה ערך בכסף, לנסיעה ליוון. וכשאתה נוסע לטיול, אתה בודק "מה יש בסביבה". מה רואים, איפה מבלים, מה, אם לא צריך כמו תמיד קונים. והכי חשוב, מה ואיפה אוכלים?.

מסתבר שאפשר להיות תייר, גם בארץ שלך. ואת סוף השבוע האחרון שעשינו זוגתי ואני בגליל המערבי אפשר לתאר בדיוק כך. בלי מטוס, ובלי המתנה של שעות בשדה, בלי דיוטי פרי ובלי דרכונים, נטו חופשה בארץ, עם מזוודות, עם קניות, עם לינה באכסניה טובה ועם מסעדות, כי את זה בדיוק באנו לעשות לבלות וליהנות.

גילי פפרמן הידוע יותר בשם מסעדותיו "גיליז" כבר לא ילד/ וממרומי 65 שנות חייו, אחרי 12 שנים במסעדה שלו בנמל תל אביב ו – 13 שנים במסעדה שלו בירושלים' כאן החל את דרכו, הוא עושה זאת, פעם נוספת, ברחוב החשמונאים בתל-אביב, כאן הוא פתוח כבר 4 חודשים.

כבר 32 שנה, שהזוגית כועסת עלי, שאני שוכח את יום הנישואים. זה לא היא זה אני. ומה לעשות, שאני מזדקן ומה לעשות ש-32 שנה לא החזקתי מיום הנישואים, בגדר "אירוע" ראוי לציון. כבר שבועיים, שהזוגית ואני מחזקים את החיבור בינינו, גם בארוחות במסעדות. ואם רק היינו מחברים, את סך הטיפים שהשארנו בכל מסעדה, בשבועיים האלה, יכולנו בכסף, ללכת לעוד מסעדה. חבר, המליץ לנו על "אונו" האיטלקית, מסעדת השף ניצן רז. אז קבענו. כבר כמה ימים, שהזוגית רוצה לומר לי משהו ולא יוצא לה. ואז…באותו ערב שהחלו עבודות הבנייה של הרכבת הקלה בתל-אביב, שלזוגית היה פתיח למה שהיא רצתה לומר כבר כמה ימים, אז היא אמרה: "תראה, יש חפירות בכל תל אביב ופקקים ענקיים, ובמסעדה איטלקית, אוכלים כל מיני בצק ופסטות ואתה יודע שאני שומרת דיאטה…ואז הבנתי שלא בא לה, לא על תל אביב, ולא על בצק איטלקי, ובכלל שכחתי לספר לכם, שהיא גם לא שכחה לציין בפניי, שחם מאוד בחוץ ומחניק ולח ופקקים, ואיפה בכלל תמצא חנייה… ואני ויתרתי. כבר 32 שנה אני מוותר. אני יודע מה טוב לי. ולזוגיות, עם הזוגית.

חזאי מזג האוויר, הבטיחו עומסי חום בכל הארץ, וכאילו הם עשו יד אחת עם היושב במרומים וקיימו את שהבטיחו. עכו, נחשבת לאחת מהמרתקות והעתיקות שבערי ישראל, עם עבר של למעלה מ- 4000 שנה. נמל עכו, נחשב בעת הקדומה לעיר נמל מרכזית, ואין כובש או שולט פרסי, כנעני, עותמני, בריטי, פיניקי, או טורקי, חשמונאי, צלבני, או הלניסטי קדמוני, שלא השאיר בה את חותמו. רצה המזל והשיטוט בין סמטאות השוק העתיקות נמצא כולו תחת קירוי להגנה מחום השמש, והותיר אותן יחסית מוצלות ולעיתים אפלוליות.תנו לי רגע או שניים לקחת אתכם לסמטאות, מבטיח שיהיה לכם מה לראות, לטעום ולקנות, אחר כך, בואו למסעדה, זו שכולם מדברים אודותה, מסעדת השף עלאא מוסא "אל מארסא", ביסטרו ים תיכוני, הנושק לשפת הנמל.

משהו טוב קורה לה ליפו. אותו משהו טוב שקרה לשכונות כמו "נווה צדק" או "כרם התימנים" שהפכו משכונות אפורות לתשוקות נדל"ן. משהו טוב קורה לה ליפו. משהו שקשור למהפך של סמטאות ורחובות חשוכים ועייפים עמוסים בבתי מלאכה מאובקים ונשכחים, לשכיות חמדה, ולמקומות שכיף לגור בהם, לשוטט בהם ולבלות בהם.

אודה ואתוודה, שהפעם האחרונה שהייתי כאן, בשכונת היוקרה הזו נווה אביבים, שברמת אביב תל אביב, זה היה איפה שהוא בשנות השמונים, כשהייתי בלש משטרה צעיר, והיינו מחפשים שם חשודים "שלא התאימו לשכונה". הפתעה רבה הייתה לי, כשהגעתי אל מתחם הקניות והמסעדות אופנהיימר 13 בנווה אביבים שברמת אביב בתל אביב בסביבות השעה שבע ומחצה בערב יום ראשון ומצאתי את המקום שוקק חיים, הומה אדם, מגרש החניה, מלא בכלי רכב, והמסעדות כולן, עמוסות כמעט עד אפס מקום. מול מסעדת TORII, אליה הזמנו לנו מקום לארוחת ערב זוגית לשמונה בערב, יש משרד נדל"ן ועל ויטרינת החזית מתנוססות הצעות לרכישת דירות גן בשכונה, בתים, דירות 7 חדרים, או יחידות תלת מפלס ודו קומה ופנטהאוז, המחירים המבוקשים נעים באזור ה- 3 מיליון שקל ועד 7,8 מיליון שקל ואני אומר לזוגתי, "תהפכי את זה לדולרים וזה עדיין הרבה מאוד כסף", והיא אומרת, "לא הייתי מתנגדת להתגורר כאן בשכונה, רק מנחת, הייתי משמינה". ביפנית TORII הוא שער מסורתי בכניסה למקדשים המסמל את הגבול בין קודש וחול עבור העוברים והשבים בו. אנחנו באנו בשער המסעדה ונשמח לשוב אליה.