חדשות ועדכונים

לכבוד חגי תשרי הקרבים יצא יקב טוליפ בשיתוף עמותת משאלת-לב עם מארזי חג ובהם יינות מיוחדים, אשר ימותגו כיינות Wish Maker. יינות Wish Maker : גוורצטרמינר 2013., וייט פרנק 2013,  קברנה סוביניון 2013, וספיישל בלנד 2012, שהינו ממסך מסדרת רזרב של הזנים סירה, קברנה וקריניאן, שהופקו במיוחד עבור משאלת לב.

יקב רמת הגולן מוציא זו השנה השנייה, יין זני מזן המלבק, את ירדן מלבק 2011. הבציר הקודם 2010, היווה את יריית הפתיחה ליין אקזוטי זה, שהביא לידי ביטוי הליך מתמשך של "ניסוי ותהייה" של היינן ויקטור שונפלד ואנשי היקב, שביקשו ליצור יין זני על טהרת ענבי מלבק. הכרם הראשון של זן המלבק של יקב רמת הגולן, ניטע בשנת 2000 בכרם תל פארס, אבל דווקא הנטיעות של הזן בשנת 2004 ו- 2009 בכרם עינות יונתן שברמת הגולן הביאו עמם תוצאות אותם הגדירו ביקב כ"מעניינות". המהדורה הראשונה יחסית לסדרת "ירדן" הייתה מצומצמת והיא כללה כ- 6,000 בקבוקים בלבד. המהדורה הנוכחית, אף יותר מצומצמת ממנה והיא כוללת כ- 4,000 בקבוקים בלבד, מה שהופך את היין ליותר ייחודי בהתייחס להיקפי הייצור של בקבוקי יין בסדרה הגבוהה ירדן.

עם פתיחת עונת בציר ענבי היין בגליל העליון, מארחת חנות היין פרידלנד בכפר סבא את יקב הרי גליל להשקה חגיגית של יראון 2011, טעימת מירון 2010 שזכה בפרס היוקרתי "היין הטוב מישראל" ובמדליית זהב בתחרות הבינלאומית Les Citadelles du Vin 2014 בבורדו בצרפת, טעימה של אלון ואלה מבציר 2011 ושאר סדרות היין של היקב: הרי גליל, גליל וגליל עליון.

יואב לוי, היינן והבעלים של יקב בזלת הגולן בקדמת צבי, חזר מנסיעה מוצלחת לגרמניה, במהלכה נפגש עם קולגות מישראל וגרמניה, שלוקחים חלק בפרויקט פורום "יקבים תאומים" – ישראל גרמניה. את הפרויקט הייחודי מובילים הגב' רנה זלצמן ובעלה, מדובר בפרויקט שמושתת על ערכים של הבנה הדדית, חילופי ידע מקצועי וידידות אמיצה.  בפורום משתתפים עשרה יקבים מישראל.

ט"ו באב – חג האהבה במסורת היהודית, החג בו חוללו בנות ישראל בין הכרמים לאור הירח המלא. אין מקום מתאים יותר לחגוג אותו מאשר במרום הגליל, בין היישובים הכפריים המציעים אירוח משובח, בין הכרמים הרבים עם ניחוח הבציר, הנופים עוצרי הנשימה וכמובן פסטיבל בין הכרמים אותו מארגנת המועצה האזורית מרום הגליל.

יקב תשבי יבואן המותג היוקרתי Valrhona (ולרונה), אירח בשבוע שעבר את יאן דויטש, הנחשב לאחד השפים הקונדיטורים המוערכים ביותר בתעשייה, שכיום מייעץ  למותג השוקולד היוקרתי ולרונה.

יקב עמק יזרעאל הוא יקב בוטיק ישראלי. היקב הוקם בשנת 2011 מתוך חזון לעשיית יין ישראלי עכשווי. האנשים העומדים מאחורי היקב, בחירת זני הענבים, בשילוב טכנולוגיית הייצור המתקדמת יחד עם ניסיון וידע יינני רחב, משקפים עולם חדש של יין ישראלי מקורי. יקב עמק יזרעאל הממוקם בקיבוץ חנתון, הנו פרי מיזם משותף, הגשמת חלום, והתווית חזון, של 4 עושים במלאכה: יהודה נהר – מייסד ומנכ”ל. נולד וגדל בירושלים, בעלים לשעבר של חברה לתכנון נוף שהתמחתה בעיצוב גנים אקולוגיים. למד והשתלם במגמה לייצור יין במכללת תל חי , ממקימי יקב עמק יזרעאל. יהודה מתווה את הדרך ומוביל את עשיית היין ביקב. ג’ייקוב נר דוד – מייסד ויו”ר עלה מארה”ב לפני 20 שנה עם אשתו ושבעת ילדיו.  ג’קוב, הוא יזם סדרתי מצליח בתחום ההי-טק אשר לאחר שנים רבות הגשים חלום והקים יקב בישראל. ג’קוב מביא "חשיבה מחוץ לקופסה" אל תוך ה-DNA של היקב.  ארי ארל – יועץ יינני בעל תואר מטעם DAVIS NAPA VALLEY COLLEGE התמחה ופעל ביקבי הבוטיק המובילים בקליפורנייה. ארי מלווה את היקב במטרה למצות הפוטנציאל של הזנים והבלנדים אותם הם מיצרים. שלמה שמילוביץ (מומו) – שותף. מעצב ישראלי. סיים לימודים במחלקה לעיצוב תעשייתי באקדמיה לעיצוב ואומנות “בצלאל” ירושלים. נולד וגדל במושב נווה-ירק שבשרון. מומו מתווה את הזהות העיצובית והמיתוג של היקב. פגשתי באנשי היקב בפסטיבל היין הכשר בירושלים, וטעמתי מהיינות. הכיוון כאן ברור ומוגדר ולא לחינם, חברת השיווק וההפצה "אדום כהה" של רועי יצחקי מ"טוליפ" לקחה את היקב תחת חסותה הרבה בזכות הקרדיט הכבוד והערכה שמעניק רועי יצחקי לאנשי היקב ולאחר שהיינות נטעמו ואיכותם הוכחה והפוטנציאל הגלום בחיבור בין היקב לזרועה ההפצה האיתנה רק יעשה טוב לצדדים. 4 יינות חדשים מושקים על ידי יקב עמק יזרעאל. היינן הוא ארי ארל. 3 מהם יינות לבנים מעניינים, יינות מבציר 2013 שהקיץ הלוהט ישמח לאמץ אותם, ויין אדום אחד מבציר 2012 לאחר 16 חודשי יישון. כל היינות כשרים KP.

חוויה של ממש ויופי של מקום למפגש שיהפוך כל חובב יין לנרגש, מזמנים לכם יזמי המקום החדש במתחם "שרונה" שבתל-אביב, מתחת לחנות הספורט של "אדידאס". בדמותו של "TASTING ROOM", בר וחנות יין קונספטואליים המבוססים על מערכת מזיגה אוטומטית וחדשנית של יין כשבכל רגע נתון יכול הלקוח לטעום ממבחר של 40 יינות שונים מהארץ ומהעולם בשלוש מידות מזיגה שונות: טעימה, חצי כוס וכוס. 

יקב תשבי מציין את יום העצמאות האמריקאי בחגיגת ברביקיו ענקית במרכז המבקרים של היקב.

ביום שישי, ה-4 ביולי בין השעות :  10:00-14:00 יערך ברביקיו אמריקאי אותנטי במרכז המבקרים של יקב תשבי לרגל חגיגות יום העצמאות של ארצות הברית.

פרויקט "יקבים תאומים" הינו אחד המיזמים המרתקים בתחום היין בישראל, שמטרתו לקרב בין יקבי איכות בגרמניה לישראל ומעבר לזה בין הלבבות בשתי המדינות, טיפוח דו-שיח בין תרבותי הממוקד באהבה ליין.