חדשות ועדכונים

משהו טוב, רוצה לומר דברים טובים, הולכים לבוא עלינו בימים הקרובים שעד חג השבועות, וזה יבוא לידי ביטוי בהמון יינות וטובי הגבינות והמון זאטוטים עם זרי פרחים על הראש וחולצות לבנות. משהו טוב, קורה ליקבים בישראל שיותר ויותר יוצאים עם השקות של יינות לבנים, יינות שכל כך מתאימים לימים החמים ולנהמת המזגנים. יקב טוליפ משיק לכבוד חג השבועות White Franc 2014 והפעם עם טוויסט מאוד מעניין של נוזל ענבים לבן המגיע מענב אדום. היקב ממשיך במסורת הכל כך מוצלחת של הווייט טוליפ אבל לא "שוקט על השמרים" אלא מתסיס בלנד מקורי ויצירתי עם ענבים משתי קצוות הטרואר האחד ממושב מטע שבהרי ירושלים והשני ממושב כרם בן זימרה שבגליל העליון, משהו שיקח את האף והפה שלכם בסקרנות ובמורכבות בחומציות תומכת וברעננות, לחוש את הקיץ.

לאחר הצלחה של הפסטיבל בצפון (חיפה) ובדרום (באר שבע ואשדוד) מגיע פסטיבל היין המיוחל למרכז. הפסטיבל מיועד לקהל מהמגזר העסקי, הפרטי, מלונאים, מסעדנים, מבקרי יין, קהל איכותי צעיר (מגיל 18 ומעלה) וקהל בוגר. מתאים לכל חובב יין אשר אוהב ומתחבר לתרבות היין או מעוניין ללמוד ולהכיר מקרוב את עולם היין.

במסגרת שלל אירועי פסטיבל בשביל היין יתקיימו גם:חגיגת שבועות בלבן ביקב טוליפ. חדש- סגווי בכרמים וטיעמת יין בבית לחם הגלילית. מסיבת יין גולנית ביקב אורטל. סופי שבוע של טבע ומוזיקה באמירים. ערב יווני ביקב ברניקי. בוקר משכר ביקב אדיר. פסטיבל בשביל היין ה – 6 – יתקיים בין התאריכים 12.5.15 – 12.6.15.פסטיבל שנתי המאגד את תיירות היין המתפתחת והמשגשגת בצפון ואתם חייבים לשריין לעצמכם מקום ! 

היין המדברי והחדש מבית יקב רמת נגב, – נווה מדבר לבן 2014 המכיל 80%  שרדונה 20% סוביניון בלאן מכרם חלוצה וכרם שיזף בהר הנגב, הזוכה לשבחים גם בארצנו,  זכה במדליית כסף בתחרות הבינלאומית :

איזה יופי של יינות רוזה סמוקים, מציע יקב רמת הגולן לכבוד חגיגות המנגל של יום העצמאות פתיחת עונת הרחצה וימי הקיץ החמים שכבר נמצאים בפתח. איזה יופי של היצע של 2 יינות רוזה סמוקים המגיעים מאותו היקב ומאותם אזורי גידול של ארץ היין ברמת הגולן. הראשון עשוי מענבי סירה והוא שייך לסדרת גמלא והוא מביא עמו רעננות של קיץ פירותיות וחמיצות תומכת והשני, עשוי מבלנד מדהים של – 70% ענבי שרדונה ו- 30% פינו נואר והוא שייך לסדרת ירדן הגבוהה. הראשון יין שתי ועכשווי קיצי וחינני והשני רוזה נפלא, עשוי נהדר, יין מבעבע, שתי ועכשווי אבל כזה בעל גוף, נוכחות, צבע וחמיצות המעניקים לו אופי משלו עם רעננות מפנקת, והמון סממנים המזכירים שמפניה טובה ואיכותית, יין מצוין, המרמז לך ששווה וכדאי ומסקרן לשמר אותו וליישן אותו בתנאים אופטימאליים בכדי להעצים את החוויה משתייתו שנים קדימה.

הסקוטית מבית ישרקו המייבאת ומשווקת מוצרי מזון, מהמובילים בעולם והמפיצה הבלעדית של יקבי עמק האלה בישראל, מציגה יין קיצי חדש ומרענן :  EverRed blanc  2014.

המשרד לפיתוח הנגב והגליל, הרשות לפיתוח הגליל, משרד התיירות, הרשות לפיתוח כלכלי ערבי במשרד ראש הממשלה, עמותות התיירות האזוריות, מועצת גפן היין, הרשויות המקומיות, היקבים ותיירני הגליל, הגולן והעמקים חברו יחדיו למיסוד פסטיבל שנתי המאגד תיירות היין המתפתחת והמשגשגת בצפון.

זוהי לי, "הישורת האחרונה", במקצה הטעימות של יינות מומלצים על ידי לשולחן ליל הסדר. כמות היינות שלגמתי וטעמתי בשלושה השבועות האחרונים, הייתה עצומה. ולשמחתי, היא עולה, ומתעלה על עצמה, מדי שנה. מצד אחד הטעימה, זו מלאכה אולי לא קשה אבל, ומצד שני, הכתיבה וההגהה, והעמדה והכנסת התמונה לכתבה, הנה מלאכה הדורשת זמן. וזמן, הוא פריבילגיה, לכל מי, שעובד לפרנסתו. איני מתלונן חלילה, אלא מצטער רק על דבר אחד, ואלה הם כל כך הרבה בקבוקי יין שנפתחו לטעימה, נלגמו כדי תחתית גובה צווארם, עד לכשלושת רבעי הבקבוק, ומכאן, או שעברו אל השייש במטבח, עומדים ומחכים ומפתים לכל דיכפין, או נסעו ונדדו אל דירות הסטודנטים של הבנים הגדולים שלי, שם החבר'ה חגגו על כל שנותר, כאילו הייתה זו טיפת היין האחרונה במדבר. לפני כשבועיים, באירוע חגיגי רב משתתפים, חגגו ביקבי עמק האלה, את אירוע האביב והטעימו יינות חדשים. על שניים מהם, אמליץ לכם. והרגשתי גם צורך, לכבד אותם ואתכם עם יין קינוח מסיים שייקח אתכם למנוחה אחרי ארוחה דשנה ובטן מלאה, בתחושה עילאית, מפנקת, של מתיקות שובת חך. כל 3 היינות, הנם יינות שאין להתעלם מהם והם ראויים להתייחסות שלכם על שולחן החג, כשהם עומדים בגאון כל אחד בזכות עצמו, וטעמו. את שני האדומים, תשתו עם המנות העיקריות. ואת יין הקינוח שטעמו ואפו כשל סוכריות, תשתו עם המגדניות הפירות והעוגות.

יקב רמת הגולן, יקב הפרימיום המוביל בישראל יקיים השנה, זו הפעם השביעית, את ירדן וינטאג' 2015, פסטיבל היין והגורמה המוביל בישראל. השנה בחרו ביקב קונספט ייחודי לפסטיבל אשר כותרתו – "יוצרים את העתיד שלנו". במסגרתו הוזמנו שפים צעירים ומבטיחים לעמוד במרכז  הבמה הקולינרית של הפסטיבל וכן יציע סדנאות יין מרתקות שידונו בהיבט העכשווי והעתידי של יצירת היין בישראל וביקב רמת הגולן וסדנא אחת מהרי גליל, יקב הבן.

בתערוכת היין הכשר האחרונה שהתקיימה בירושלים, הפינה השמאלית של האולם שייכת ליקב לביא והפינה הזו, כמו בכל אירוע או פסטיבל יין שהיקב לוקח בו חלק, היא כאבן שואבת אליה, יוצרת תורים ארוכים וצפיפות מוכרת. יקב לביא, הוקם ע”י אשר בנטולילה ויואב גואז בשנת 2004, עם חזון לייצר ליקרים עשירים ואיכותיים. הליקרים של לביא, מגיעים בבקבוקים מהודרים, והמוצרים של היקב נחשבים בחכם של רבים למשקאות ליקר של פינוק. אבל זו לא "החכמה" היחידה, תמונת המחיר של הליקרים, בסביבות העד- 75 ש"ח, שומרת על רף המעניק תמורה מאוד גבוהה למחירם וזה עבור הלקוחות, קצת יותר מאהבה.