יקב רמת הגולן, יקב הפרימיום המוביל בישראל יקיים השנה, זו הפעם השביעית, את ירדן וינטאג' 2015, פסטיבל היין והגורמה המוביל בישראל. השנה בחרו ביקב קונספט ייחודי לפסטיבל אשר כותרתו – "יוצרים את העתיד שלנו". במסגרתו הוזמנו שפים צעירים ומבטיחים לעמוד במרכז הבמה הקולינרית של הפסטיבל וכן יציע סדנאות יין מרתקות שידונו בהיבט העכשווי והעתידי של יצירת היין בישראל וביקב רמת הגולן וסדנא אחת מהרי גליל, יקב הבן.
- 60 השפים הישראלים הצעירים המבטיחים ביותר, בני טיפוחיהם של השפים המובילים בישראל ממיטב המסעדות והקולינריה המקומית נבחרו לעמוד במרכז "ירדן וינטאג", פסטיבל היין והגורמה של יקב רמת הגולן.
- היקב היווה מאז ומתמיד חלק חשוב בפיתוח תרבות הקולינריה בישראל ושם במרכז את דור העתיד.
- במסגרת הפסטיבל יושק ירדן קצרין 2011, יין סופר פרימיום משנה יוצאת דופן.
- האירוע הקולינרי המוביל בישראל יתקיים בין ה- 13-14 במאי
מאז נערך לראשונה בשנת 1998, הפך פסטיבל ירדן וינטאג' של יקב רמת הגולן למותג ברמה בינלאומית והוא זוכה להערכה ולהכרה בישראל ובעולם. האירוע היוקרתי מהווה נקודת מפגש איכותית ואינטימית בין אוהבי יין ואוכל לבין שפים, ייננים, אנשי יין, כורמים ומי שאמונים על היצירה הקולינרית בישראל.
השנה, במסגרת הקונספט יוצרים את העתיד שלנו ישתתפו כ- 60 שפים צעירים, מהמסעדות והמוסדות הקולינריים המובילים בישראל. צעירים אלה סומנו זה מכבר כמי שיובילו את עולם הקולינריה הישראלי בשנים הבאות, ופסטיבל ירדן וינטאג' מציג בפניהם הזדמנות יוצאת דופן לעמוד בפני קהל רחב של אנשי מקצוע מהתחום: שפים, אנשי יין, עיתונאים מהארץ ומהעולם ואוהבי אוכל ויין.
על הצד המקצועי של הפסטיבל ינצחו ויקטור שונפלד, היינן הראשי, וועדה קולינרית בראשות השפים ארז קומרובסקי ומאיה דרין. את הניהול הכללי מובילים איילה זינגר וארנון הראל, אנשי השיווק של יקב רמת הגולן.
ענת לוי, מנכ"לית היקב: "ירדן וינטאג', אירוע הקולינריה היוקרתי ביותר בישראל, זכה להצלחה ניכרת ולהכרה חובקת עולם. אך טבעי לנו להמשיך ולטפח את עולם הקולינריה והיין בישראל וליצור אירוע שכולו האדרת התחום עם דגש על האנשים הצעירים ביין ובקולינריה ככוכבי שביט יצירתיים וייחודיים, שיבהיקו בפסטיבל ויובילו את עולם הקולינריה של המחר".
ירדן וינטאג' 2015 יתקיים במתחם יקב רמת הגולן שבקצרין ובכרמי היקב. במסגרת זו יושק כאמור יין הסופר פרימיום – ירדן קצרין 2011, יתקיימו סדנאות יין מקצועיות במרתף היקב ומגוון הדגמות אשר יבצעו השפים הצעירים במהלך הפסטיבל כולו.
את הפסטיבל מפיקה חברת 'קומטק'.
פסטיבל ירדן וינטאג' 2015 יתקיים בין ה-13-14.5.15. ביום רביעי ה-13 במאי הפסטיבל יוקדש לקהל המקצועי בלבד ויהיה פתוח בתשלום לקהל הרחב ב- 14 במאי. מחיר כרטיס הוא 700₪. המחיר כולל השתתפות בסדנאות, טעימות וארוחות במהלך כל היום וכן מופע רוק של שלום חנוך באמפי קצרין.
מספר המקומות מוגבל! ההרשמה לפסטיבל לקהל הרחב תיערך באמצעות מיניסייט ייעודי אשר יפתח מיד לאחר הפסח.
טל' לפרטים נוספים: שרית 04-6968484