ברוכים הבאים לעל היין

אתר לאנשים שאוהבים יין

לקראת ט"ו באב – חג האהבה, יקב הפרימיום "1848" משיק יין איכות חדש: "דור 6" – פטיט סירה פטיט ורדו – 2014 For Two – SPECIAL OCCASION

פורסם בתאריך מאת דני רובין

לכבוד חגיגות ה־ 170 שנה של מסורת יין  משפחתית, מתוך SPECIAL OCCASION הסדרה החגיגית של יקב 1848 שתהפוך כל אירוע לאירוע בלתי נשכח. יינני היקב שקדו רבות על הרכבת בלנדים מיוחדים שיתאימו באופן מושלם לסוג האירוע. יינני היקב שקדו ולמדו במשך הזמן את דרישות הצרכנים והתאימו בלנדים מיוחדים המתאימים בדיוק לסוג ואופי האירוע. לקראת ט"ו באב – חג האהבה, יקב הפרימיום "1848" משיק יין איכות חדש: דור 6 – פטיט סירה פטיט ורדו – 2014 For Two – SPECIAL OCCASION. המשך לקרוא – >


'יקבי ברקן' משיקים לראשונה לרגל חג האהבה – ט"ו באב יין מוסקט ורוד מסדרת רזרב, בציר 2017 יין הראשון מסוגו בישראל

פורסם בתאריך מאת דני רובין

לרגל חג האוהבים הקרב, 'יקבי ברקן', היקב הישראלי המעוטר ביותר בתחרויות יין בינלאומיות, משיק לראשונה יין מוסקט חדש וייחודי, ראשון מסוגו בישראל הנכלל בסדרת רזרב הידועה והאהובה, בציר 2017.
יינות ורודים ואיכותיים מתקשרים לתרבות הרומנטית שהיא אחת המאפיינים הבולטים בתכונות היין בחיבור לתשוקה, אהבה וחושניות. המשך לקרוא – >


'יקב סגל' משיק לרגל חג האוהבים – ט"ו באב יין מרלו מסדרת מרום גליל, בציר 2015

פורסם בתאריך מאת דני רובין

החיבור המופלא בין אהבה ליין קיים מאז ומתמיד וזאת בזכות השילוב המושלם שבין הניחוחות הארומטיים, הצבע האדום בורדו המפתה לבין הפעולה הזוגית שבטקס השתייה. לרגל חג האוהבים 'יקב סגל' משיק יין חדש בסדרת מרום גליל- מרלו, בציר 2015.
היין נוצר מענבי מרלו מובחרים שהגיעו לכדי איזון מושלם בתנאים יוצאי הדופן של כרם בן זמרה במרום הגליל העליון. יינות סדרת מרום גליל הינם יינות זניים העשויים מענבי הכרמים הגליליים של היקב ומתיישנים עם עץ אלון. כיקב ישראלי, מקומי ושורשי יקב סגל עושה כבוד לטרואר ובעיקר לחומרי הגלם וסדרת מרום גליל של היקב, משלבת בין הקשר המיוחד והחלוצי של יקב סגל לבין עידן הנטיעות המודרני של היקב בגליל העליון. המשך לקרוא – >


Blanc du Castel קסטל "C" בציר 2017 – שאפו!

פורסם בתאריך מאת דני רובין

ביקב קסטל שמחים להשיק את הבציר החדש של יין השרדונה 2017 Blanc du Castel  וזו בהחלט סיבה להגיע ליקב למרכז המבקרים, לסיור מתואם מראש ולטעימות וכמובן לחפש אחר היין החדש ובכלל ליהנות כתמיד מיינות היקב. היין הינו יין לבן, המופק מ – 100% ענבי שרדונה. היין תוסס ולאחר מכן מתיישן במשך כשנה על משקעיו, בחביות עץ אלון צרפתיות. המשך לקרוא – >


יקב בזלת הגולן: קברנה סוביניון ברונזה 188 – בציר 2015 מכרם יחידני Single Vineyard בתל פארס שברמת הגולן – לב ליבו של אזור בו לחמה חטיבת השריון 188, במלחמת יום הכיפורים – ולכבודה נקרא היין ' 188'.

פורסם בתאריך מאת דני רובין

חבר שלי אורי נעים, איש הגולן, טעם, את היין, התלהב והבטיח לדאוג לי, ליין החדש, של יקב בזלת הגולן. ואורי, תאמינו לי, הכי מקושר ותמיד מקיים את שהבטיח. לרגל שנת ה- 70 למדינה, משיק יקב בזלת הגולן, יקב הבוטיק הראשון שהוקם בגולן, יין קברנה סוביניון ברונזה כרם 188, מבציר 2015, עם פקק הברגה של דגל ישראל, לכבוד חטיבה 188.
ענבי הקברנה סוביניון ליין זה, מגיעים מכרם יחידני Single vineyard בתל פארס שברמת הגולן – לב ליבו של אזור בו לחמה חטיבת השריון 188, במלחמת יום הכיפורים – ולכבודה נקרא היין ' 188'. בשנת 2009 יצא לאור ספרו של אבירם ברקאי: "על בלימה: סיפורה של חטיבה 188 במלחמת יום כיפור", אשר תרם רבות להעלאת המודעות לסיפורה ההרואי של החטיבה במלחמה. יינות בזלת הגולן ידועים כעתירי אלכוהול ואינם מוותרים על טעמם הייחודי. המשך לקרוא – >


יקב טרה נובה משיק בחגיגת השקה שנתית משמחת ורבת אורחים 2 יינות חדשים קריניאן זני מבציר 2015 ובלנד "נעם" מבציר 2015

פורסם בתאריך מאת דני רובין

בתחילת השבוע שעבר, קבלתי ב-WhatsApp הודעה מגיל שרון, אחד השותפים והיינן, ביקב הבוטיק טרה נובה, בזו הלשון: "שלום דני. ב- 29.6, אנחנו משיקים 2 יינות חדשים בחגיגת השקה שנתית ביקב, אני יודע שבתאריך זה יש עוד אירועי יין, והבחירה מן הסתם בעבורך אינה קלה, אבל מאוד אשמח לראותך אצלנו". השבתי לגיל בתודה והבטחתי ש"אשתדל". חבר שלי אסף, אוהב יין. הוא גם אוהב לנהוג, במיוחד בכלי רכב חדשים, גדולים ומרווחים, וזו פרנסתו. כששאלתי את אסף, "אם הוא רוצה להצטרף אלי לאירוע יין ברמת הגולן"? הוא מיד השיב בחיוב. אסף, דאג כמובן לרכב חדיש ומפנק, ואני הרווחתי חבר, בן לוויה, ונהג מיועד. מששריינתי לעצמי חברותא ורכב הסעה, שלחתי לאילן מטלון אחד השותפים ביקב (ורוח חיה ופעילה) הודעת WhatsApp ובקשתי "אם אפשר שישריין עבורי 2 מקומות"?, הוא השיב לי מיד, "אתה יודע את התשובה". המשך לקרוא – >


טיטו מסעדה איטלקית בסגנון הגשה משפחתית – ככה חוגגים יום הולדת

פורסם בתאריך מאת דני רובין

2018, מסתמנת לי על פניו כשנה מאוד מיוחדת שכל פרט בה מהווה סיפור ייחודי בפני עצמו והכול, הלוואי גם על כולנו, לטובה. עד כה, חיתנתי את הבן האמצעי, הבן הקטן סיים י"ב ובעוד חודש מתגייס, הבן הגדול, חוגג לך תאמין 33 שנים, ובעוד חודש וחצי כזה, וואלה אני חוגג 60. בני המשפחה המורחבת קריא כלתי, בני האמצעי, אישתי, הבן הגדול וזוגתו, "חוטאים" כולם, בחטא הצמחונות טבעונות, וכל שנותר לי, אני הקרניבור, זה הבן הצעיר שבינתיים, מתנהג לגמרי נורמאלי וזאת למרות אי אלה הסתייגויות כמו יותר מדי צבעים בצלחת או שירק כזה נוגע באחר ועוד ועוד. המשך לקרוא – >


קורס טעימת יין – בית הספר לעשיית יין שורק – ליצור שימחה דרך עבודה עם יין

פורסם בתאריך מאת דני רובין

הייתה לי הזכות והכבוד להשתתף אמש במפגש הראשון מתוך 3 מפגשים בקורס טעימת יין שארגן בית הספר לעשיית יין שורק. ואני חייב לציין את החוויה העשירה לה זכיתי. למעלה מ- 16 שנים אני כותב על יין ואני חי ונושם וטועם יין. ללמוד, אף פעם לא מאוחר. מסגרת? חשוב שתהיה מקצועית, נעימה, מעשירה, חווייתית, נוחה ומזמינה. יקב שורק אפשר להגיד נחשב לאחד מיקבי הבוטיק הראשונים בישראל. השנה, הוא חוגג את הבציר ה- 25 שלו ותסכימו איתי שזה לא מעט במושגי ארץ ישראל. המשך לקרוא – >


יקב הפרימיום 1848 מצדיע לנבחרות המונדיאל בסדרת "דור 4" הכוללת: יין מרסלן 2014 – לנבחרת צרפת, יין שיראז 2014 – לנבחרת אוסטרליה, יין מלבק 2016 – לנבחרת ארגנטינה

פורסם בתאריך מאת דני רובין

יקב הפרימיום 1848 מצדיע ל-3 מהנבחרות המשחקות במונדיאל 2018 בסדרת יינות ייחודית – סדרת "דור 4",  בבקבוקים ממותגים עם דגל ומפת המדינה. הסדרה כוללת: יין מלבק – לנבחרת ארגנטינה, יין מרסלן לנבחרת צרפת, ו- יין שיראז – לנבחרת אוסטרליה. שלוש היינות, מוצעים במחיר שווה תמורה של 70 ₪. המשך לקרוא – >


יקב חיטים – לגדל יין מהאדמה

פורסם בתאריך מאת דני רובין

את האמת, שיכולתי לפתוח את הכתבה הזו עם המשפט האלמותי "אמרתי לכם" ומצד שני, אני יכול לרדת לפסים הרבה יותר אישיים. כי הבחירה כאן, הייתה ונשארה שלי, אבל הבאתי איתי, רוצה לומר "סחפתי" איתי, אוהדים נוספים ושוכנעתי שלא רק שבחרתי נכון, ושהכוון הוא נכון והפוטנציאל הוא עצום, אלא שאין בליבי כל ספק, שאתם פשוט, תמצאו את עצמכם שם, כבר ביום שישי הקרוב, ולאחריו, מכאן ולתמיד. ותאמינו לי, שלא תצטערו. המשך לקרוא – >