ברוכים הבאים לעל היין

אתר לאנשים שאוהבים יין

"המפלצת" של זאב דוניה מיקב "סוסון ים" – UNDERGROUND KAFKA" 2014"

פורסם בתאריך מאת דני רובין

לא מעט סיבות, היו לחובבי היין ולשוחרי יקב סוסון ים, לפקוד את הפנינג היין שערך היקב בשבת האחרונה, זה החל אמנם ב"טיזר" שהעלה זאב בדף הפייסבוק שלו ושל היקב, קורא ומזמין ללגום את היינות: "לנון" 2015, "אלול" 2015, "האחים רייט" 2016 OFF-DRY, בלנד מעט מתקתק של סוביניון בלאן ושנין בלאן, אבל גולת הכותרת עבורי הייתה להגיע ולטעום בהשקת חשיפה את היין המכונה "UNDERGROUND KAFKA" – "בלנד מטורף", שחלקו פטיט סירה שהחליט לעשות "אמרונה על הגפן", יין שכונה קודם לכן יין "המפלצת". השקה שגם אתם תוכלו לקחת בה חלק בחוויה ולטעום בתאריך הנוסף  22.12-23.12 ימים שישי ושבת בין השעות 11:00-15:00, בטוח אחרי שתקראו כאן מה יש לי לספר לכם על היין הזה, תרשמו ותשריינו לעצמכם את התאריך ושלא תגידו אח"כ, שלא אמרתי. המשך לקרוא – >


יקב רמת הגולן משיק את המבעבע האולטימטיבי מהדורה חדשה לגמלא השמורה ברוט NV ואיזו בחירה נפלאה היא זו לחגוג אתה את כניסת השנה החדשה

פורסם בתאריך מאת דני רובין

גמלא השמורה ברוט (NV non-vintage) מציג מאפיינים של ליים ותפוח ירוק לצד רמזים לאפרסק ופריחה; כל זאת תחת מעטפת של ניחוחות עדינים של בגט קלוי. זהו יין מבעבע מרענן ונגיש במיוחד אשר יהווה אתנחתא מצננת מושלמת ביום קיץ לוהט, או כליווי מושלם לכל ארוחה. המשך לקרוא – >


יינות מבעבעים במחיר שווה לכל נפש ביבוא של חברת "אדום כהה" מיקב UNDURRAGA שבצ'ילה, ומיקב Bodegas Valentin Bianchi בארגנטינה יינות נהדרים לחגוג אתם את כניסת השנה החדשה

פורסם בתאריך מאת דני רובין

סוף השנה קרוב. ולא מעט זוגות חוגגים את סיומה של השנה וכניסת השנה החדשה עם המון טעם וסיבות לאהוב. היינות המבעבעים לסוגיהם ממשקאות הקאווה, הברוט ועד לשמפניות היוקרתיות, נחשבים כסממנים בולטים של אירועי הנשף והחגיגות. יקב UNDURRAGA הוקם בשנת 1885 בצ'ילה יקב זה הנו אחד מהיקבים היוקרתיים ביותר בצ'ילה, נמכר בלמעלה מ 70 מדינות, ליקב מגוון רחב של טעמים עם יינות באיכות גבוהה.
UNDURRAGA מתבלט בחדשנות, פיתוח כרמים באזורים שונים בצ'ילה ואיכות בלתי מתפשרת של יינות. ייצור היין מנוהל ע"י RAFAEL URREJOLA היינן הראשי והאחראי על סדרות הסופר פרימיום והפרימיום, בצוות הייננים נמנים עוד 5 ייננים כאשר לכל אחד תחום אחריות שונה בייצור יינות היקב. היינן CARLOS CONCHA הנו היינן הראשי של סדרת היינות המבעבעים המונה 10 סוגים. חברת אדום כהה הנה המשווקת הבלעדית של יקב UNDURRAGA בישראל.
"אנשי חברצ היבוא "אדום כהה" בחרו לייבא 2 סוגים של יינות מבעבעים ממגוון היינות המבעבעים המיוצרים ביקב ,UNDURRAGA בחירה זו נבעה משתי סיבות, האחת התאמה לאקלים ולחך הישראלי השנייה התמורה למחיר". עם 85 שנות ניסיון בעסקי היין, משפחת יקב Bodegas Valentin Bianchi ביאנקי הפכו לחלוצים בפיתוח היין הארגנטינאי. דון וואלנטיו ביאנקי, מייסד היקב, נולד באיטליה ועבר לארגנטינה בשנת 1928, שם הוא גילה את שאיפת חייו כשהקים יקב לייצור יין משובח. היקב והכרמים ממוקמים בסאן רפאל, דרומית לעיר מנדוזה. שנים של עבודה קשה, שיפורים מתמידים ומחויבות לאיכות אפשרו לבודגאס ולנטין ביאנקי להיות חלק מ: D.O.C. San Rafael הדור הבא של היקב שם לעצמו מטרה לייצר מגוון יינות חדשים ולשווקם ברחבי העולם. היום היקב מפיץ לכ 40 מדינות בעולם.
המשך לקרוא – >


יקבי כרמל גאים להוביל חדשנות אמתית בקטגורית היין לקראת הסילבסטר: "SPARKLING BUZZ" מוסקטו בפחית אישית!

פורסם בתאריך מאת דני רובין

לקראת חגיגות הסילבסטר, יקבי כרמל גאים להוביל חדשנות אמיתית בקטגורית היין עם השקת SPARKLING BUZZ מוסקטו בפחית אישית של 250 מל'.
יין בפחית מהווה טרנד עולמי מתפתח במטרה לקרב קהלי יעד צעירים לעולם היין. על פי המגזין FORBS, טרנד היינות בפחית ממשיך לצמוח מידי שנה עם אחוז גידול שנתי של כ- 125% בקטגוריה. פעמים רבות היינות המוצעים בפחית הנם יינות צעירים, קלילים, מבעבעים או מוגזים עם אחוזי אלכוהול נמוכים. אם תשאלו אותי, בהחלט מדובר פה בגימיק חביב המשדר לפלח אוכלוסייה צעיר, שאוהב לשבת על הבר, או להסתובב עם פחית השתייה ביד, כחלק בלתי נפרד מטרנד המשקאות הקלים. אז למה לא יין? ועוד מוגז קלות, עם רמת אלכוהול נמוכה, עם מתקתקות נלוות וארומה ענבית, חנפנית, נעימה, טעימה ומוכרת.  המשך לקרוא – >


יקב היוצר משיק יין חדש בסדרת – "וירטואוזו" (Virtuoso) גוורצטרמינר 2017 בסדרה עטורת פרסים

פורסם בתאריך מאת דני רובין

סדרת וירטואוזו (Virtuoso) של יקב היוצר היא סדרה עטורת פרסים (מדלית כסף – אשכול הזהב 2017, מדלית זהב – בסט ווליו 2016 ופרסים נוספים) מבוססת על שלושה זנים אדומים מובילים: קברנה סוביניון, מרלו ושיראז ויין לבן: גוורצטרמינר. המשך לקרוא – >


יקב דומיין סרור – יקב עטור מדליות מתחרויות היין הבינלאומית טרה וינו 2016-2017 – רשמי טעימה

פורסם בתאריך מאת דני רובין

בתחרות היין הבינלאומית טרה וינו לשנת 2017, זכה יקב דומיין סרור בזכיות הבאות "קלוד סרור" 2014, זכה במדליית זהב כפול. סירה 2013, זכה במדליית זהב. L'OR ROUGE 2013, זכה במדליית זהב, סירה 2014 זכה במדליית זהב, ו"קלוד סרור" 2013, זכה במדליית זהב. יועץ היין איתי להט מלווה את אנשי היקב ולאחרונה הצטרפו אילן זעפרני יינן יקב אורטל לשעבר ועמו כבעבר שרון איפלח אשר על השיווק והמכירות. ביום חמישי האחרון, הייתה לי הזכות והכבוד להיות מוזמן אורח באירוע החגיגי במוסד "איש הענבים" שבו הוטעמו כלל היינות הזוכים, ומדליות ותעודות זכייה הוענקו אישית ליקבים הזוכים. אנשי יקב דומיין סרור, הגיעו בהרכב מלא והאושר והשימחה הגדולה עם הרבה חזה נפוח וגאווה ניכרו בעיניהם. ארבעה יינות זוכים של היקב טעמתי עבורכם והלן רשמיי.

המשך לקרוא – >


הטעם המשכר מאמריקה חדש ולראשונה בישראל: סדרת שיכרי פירות יער שיובאו בקיץ האחרון מיקב הבוטיק פסק במדינת וושינגטון בארה"ב. המוזיקאי הישראלי הבינלאומי דניאל גרין, היבואן הבלעדי, שהתאהב במשקה מלגימה ראשונה, החליט להביא את הטעם האמריקאי המשכר לחך הישראלי.

פורסם בתאריך מאת דני רובין

 

טעמי פירות היער הייחודיים מוכרים דווקא מהעולם הקולינרי העשיר, כשהם משתדכים יפה לקינוח מתוק או לתבשיל עמוק. לראשונה בארץ ובאופן בלעדי יובאה אלינו היישר מהעיירה מאונט ורנון, במדינת וושינגטון ארה"ב סדרת שיכרי פירות יער. שיכר פירות היער מגיע מיקב הבוטיק PASEK CELLARS יקב משפחתי וקסום בבעלותם של דייב וג'ודי פסקל. הפירות גדלים בפסיפיק נורט ווסט, שמוקפת בשדות ירוקים, נהנית מאוויר צח, בשילוב הרמוניה מושלמת של קור ורטיבות המאפשרים לפירות היער לגדול וללבלב. יקב פסק שמייצר משנות ה -80 עשרות אלפי בקבוקים בשנה, הינו היקב היחיד בארה"ב שמייצר כמות כזו של שיכר מפירות יער, וזוהי כבר מסורת של שנים. המוזיקאי הישראלי דניאל גרין, היבואן הבלעדי, שנשבה בקסם המשקה כששהה עם להקתו The daniel green show בארה"ב, הבין שלא ניתן להשיג בארץ שיכר כזה, ושאין דומה לו כלל, וביולי האחרון החליט לייבאו לארץ. ייצוא שיכר הפירות הינו הראשון אל מחוץ לארה"ב.

המשך לקרוא – >


היינות הזוכים בתחרות היין הבינלאומית TERRAVINO TERRAVINO 2017 – The 12th Edition 9 יינות ישראליים זכו במדלית זהב כפול בתחרות הבינלאומית

פורסם בתאריך מאת דני רובין


תחרות היינות והכהלים הבינלאומית היחידה בישראל   ואחת מבין עשר תחרויות היין החשובות בעולם מתקיימת זו השנה ה-12 ברציפות. התחרות, שהפכה זה מכבר לשם דבר בתעשיית היין הבינלאומית והמקומית, נערכת ביוזמת והפקת "איש הענבים". התחרות נחתמה ב29.11 במלון לאונרדו פלאזה של רשת פתאל, באשדוד.
TERRAVINO מהווה את חלון הראווה של תעשיית היין המקומית לעולם, היא תורמת לתדמיתה של ישראל בכלל ולתעשיית היין הישראלית בפרט.
המשך לקרוא – >


יקב רמת הגולן גאה להשיק: בציר חדש לירדן קברנה סוביניון כרם אל רום מבציר 2014 לצד חשיפת מהלך שיווקי חדשני וראשון מסוגו של היקב "Wine Up" אפליקציה חדשנית ראשונה מסוגה להנגשת תחום היין למלצרים, סומליירים ומסעדנים.

פורסם בתאריך מאת דני רובין

 

במסיבת עיתונאים שקיימו השבוע אנשי יקב רמת הגולן לצד השקת קטלוג 2018 של "שקד-היכל היין" נהפך מתחם HIGH& בתל אביב למפגן מושקע, מדהים, מאורגן למופת של יין. יאיר שפירא מנכ"ל היקב החדש חשף מיזם חדש שעיקרו מהלך שיווקי חדשני וראשון מסוגו של היקב הנקרא WINE-UP והוא יישום אפליקציה המאפשר לחובבי יין, מסעדנים, מלצרים, וסומליירים, להנגיש את נושא היין, זני הענבים, מגוון היינות, ועוד. ויקטור שונפלד היינן הראשי של היקב, סיפר על שנת הבציר 2014, וערך עבור האורחים טעימת יינות אדומים של היקב מבציר 2014 ירדן מרלו אודם 2014 מכרם יחידני, ירדן סירה כרם בראון 2014 כרם יחידני, ירדן קברנה סוביניון 2014, וחתן ההשקה ירדן קברנה סוביניון אלרום 2014 כרם יחידני. יקב רמת הגולן משיק בימים אלה בציר חדש לאחד היינות המבוקשים ביותר של היקב – ירדן קברנה סוביניון כרם אל רום 2014. זהו בציר שמיני ליין שהושק לראשונה מבציר 2001 (הקברנה בכרם זה ניטע לראשונה בשנת 1983) והיה ליין האדום מכרם יחידני המוביל של יקב רמת הגולן, שסלל את הדרך לבאים אחריו והיה לנושא הדגל בתחום המרתק של יינות מכרם יחידני. המשך לקרוא – >


"הסקוטית" מבית "ישרקו" קיבלה את הזיכיון הבלעדי לייבוא ושיווק יינות הזוכים להערכה בינלאומית מיקב אינייסטה bodega Iniesta מספרד – יקב הנמצא בבעלותו של Andre's Iniesta – אנדרס אינייסטה כוכב הכדורגל הספרדי וקפטן ברצלונה

פורסם בתאריך מאת דני רובין

 

"הסקוטית" מבית "ישרקו", מקבוצת "טיב טעם", קיבלה את הזיכיון הבלעדי לייבוא ושיווק בישראל של יינות מיקב- Bodega Iniesta בודגה אנייסטה מספרד. הזוכים להערכה בינלאומית ממבקרי יין מובילים בעולם. היקב בבעלות אנדרס אינייסטה מכוכבי הכדורגל הספרדי וקפטן ברצלונה. כוכב הכדורגל אנדרס אינייסטה מגיע ממשפחה של אנשי יין אביו חוזה אנטוניו אנייסטה החל את דרכו בשנות ה- 70 של המאה הקודמת, ובשנת 1990 החליט לטעת כרם בן 100 דונם בלב מחוז Manchuela לה מנצ'ואלה. הכרם נשא פרי מצוין, ובעצה אחת עם שני בניו, החליטה המשפחה להרחיב את הנטיעות ואת מעורבותה בעולם היין ולבנות יקב ומרתף, שהושלמו בשנת 2010. כיום, משפחת אנייסטה מעורבת בכל שלבי תהליכי היין, ומנהלת את הכרמים והיקב בשיתוף מומחים מהטובים בספרד החל מגידול הענבים בכרם, דרך ייצור היין ביקב המשוכלל והמתקדם ועד לשיווקו ברחבי העולם. היינות זוכים להערכה של מבקרי היין מהמובילים בעולם. אנדרס אינייסטה לוחאן הוא אחד מכוכבי הכדורגל הספרדי וקפטן ברצלונה. בגיל 18 הצטרף לבוגרי ברצלונה כשחקן קבוע תחת פרנק רייקארד. וזומן לסגל המונדיאל של ספרד בשנת 2006, אך, כוכבו דרך ב- 2010, כאשר שער שלו מול הולנד, בדקה ה- 116 הביא לספרד את גביע העולם. אינייסטה , 'המהנדס' , זכה במהלך הקריירה שלו בתארים רבים : 4 טורנירים של גביע האלופות , 8 אליפויות בספרד , 2 אליפויות אירופה וכאמור, אליפות עולם ב2010. המשך לקרוא – >