ברוכים הבאים לעל היין

אתר לאנשים שאוהבים יין

יקב וילה וילהלמה משיק יינות בסדרת ה Timeless המחודשת מהבצירים 2006, 2007, 2008 לכבוד שולחן הפסח

פורסם בתאריך מאת דני רובין

newtimeless

במסיבת עיתונאים וכתבי יין, סופר אינטימית, לצד גבינות, לחם טרי וחמאה, ומעט ירקות אנטי פסטי, במרכז המבקרים המחודש והיפיפה של יקב וילה וילהלמה אירח בהתרגשות ובגאווה רבה, מוטי גולדמן הבעלים ומנכ"ל היקב, לטעום יינות בסדרת ה Timeless המחודשת מהבצירים 2006, 2007, 2008 יינות שבוקבקו שלושתם בתאריך 20.7.2014. המשך לקרוא – >


חברת "ספיריטים סחר" חתמה על הסכם שיווק והפצה עם יקב אלכסנדר

פורסם בתאריך מאת דני רובין

6

דן שקל, מבעלי החברה:" זיהינו יקב איכותי ויוקרתי שהתאים לפורטפוליו המוצרים שלנו ויחד נמשיך את החזון לקידום יין משובח בישראל"

חברת ספיריטים סחר, יבואנית וודקה ואן גוך, שקיבלה לאחרונה את הזיכיון ליבוא הוויסקי המוכר Sir Edwards, ממשיכה בהתרחבות וחתמה על הסכם, לשיווק והפצה בלעדיים של יקב אלכסנדר, מהיקבים היוקרתיים בישראל. המשך לקרוא – >


הישר מהמדבר וההר: יקב יתיר משיק יין חדש מבציר 2013 לכבוד שולחן הפסח – יתיר פטי ורדו 2013

פורסם בתאריך מאת דני רובין

 

yatir_PV_13

יקב יתיר השוכן בחבל יתיר שבהרי יהודה הגבוהים והדרומיים הנושקים למדבר, הפך עם השנים לסמל האזור בזכות יינות האיכות שהוא מנפיק מידי בציר. היקב, שהוקם בשנת 2000, זוכה  בקביעות בציונים, תשבחות ומדליות, האחרונים שבהם בדירוג המגזין Wine Enthusiast, הצפוי לראות אור בחודש מאי השנה. בימים אלה ולכבוד שולחן הפסח, משיק יקב יתיר את היינות הראשונים מבציר 2013: יתיר פטי ורדו 2013. המשך לקרוא – >


יקבי כרמל מחדשים ומתחדשים עם יינות הסדרה האזורית עם תמונת מחיר אטרקטיבית ליינות מומלצים לשולחן הפסח

פורסם בתאריך מאת דני רובין

40

רבים מחובבי היין וגם אלה שאינם נמנים על הקבוצה, מכירים את ה"סדרה האזורית" של יקבי כרמל. אני ממש לא בטוח, שהם ידעו לציין איזה מיינות הסדרה הם הכי אוהבים, או מעדיפים, אבל הם ידעו למשל לומר לכם: "אני אוהב את היין עם הציור של הינשוף"…בקבוקי ה"סדרה האזורית", נשאו על תוויות הבקבוקים, עיטורים של חיות. ודווקא אלה הם, שנחרטו בזיכרון, אצל חובבי וטועמי היין, של יקבי כרמל. לפני כמה ימים, במסיבת עיתונאים, הציגו דפנה מילר מנהלת השיווק של היקב וארז פז מנכ"ל היקב את המיתוג החדש והרענן של יינות ה"סדרה האזורית" של כרמל, ובפיהם הייתה בשורה חשובה לא פחות: "מחיר היינות של הסדרה האזורית, ינוע בסופרים בטווח מחיר אטרקטיבי עם תמורה נהדרת שינוע בין 45 – 60 ש"ח וזאת לאחר מחקר שוק שמצא שלקוח היין בסופרים יהיה מוכן לשלם מחיר של 50 ש"ח וצפונה לתמורה שווה". מחזק את דבריהם ליאור לקסר יינן היקב שמספר "שהענבים ליינות מגיעים מהכרמים הכי טובים של היקב ולא אחת תוך הליכי המיון של הענבים, מגיעים גם ענבי איכות עד לסדרות הבסיס של היקב". המשך לקרוא – >


יקב דלתון משיק את יין הפרימיום מתתיה 2013 ומציג קו חדש של מיתוג ושינוי תדמית

פורסם בתאריך מאת דני רובין

 

MATATIA+BOX

יקב דלתון נוסד בשנת 1995 על ידי האב מתי הרוני ובנו אלכס. יקב דלתון חגג כבר 20 שנות עשייה. ליקב סדרות יין "כנען", "אסטייט", "עלמה", "רזרב", "סינגל", "מתתיה". "היקב ממוקם בלב הגליל, זוהי פנינה בצפון הארץ הממוקמת סמוך למושב כרם בן זימרה ברמת דלתון, השואבת את גישת המצוינות מהאנשים וממנחות הטבע הסובבים אותה". מרבית כרמי היקב, נטועים בגובה של 650- 900 מטר מעל פני הים. באירוע כתבי יין ואורחים רב משתתפים, לרגל השקת יין הדגל מתתיה מבציר 2013 של יקב דלתון, פרשו ופתחו לטעימה אנשי היקב את כל פורטפוליו היינות ומדובר במגוון עשיר מייינות הבסיס ועד ליין הדגל. באירוע, בחר מנכ"ל ובעל היקב אלכס הרוני להציג בפני הבאים את משנתו ואת שינוי תוויות ותדמית של היקב. המשך לקרוא – >


יקבי ברקן משיקים לכבוד הפסח את יינות סדרת אסמבלאז' Assemblage: איתן, ריחן וצפית מבציר 2013

פורסם בתאריך מאת דני רובין

image006

אודה ואתוודה שהיה לי אמש מוזר, שונה, אחר, אירוע ההשקה של סדרת האסמבלאז' מבציר 2013 שקיימו יקבי ברקן במסעדת קלאש במלון  NYX שבתל אביב. זה מתחיל ונגמר בהיעדרם הבולט כל כך של עירית שנק בוקסר הייננית הבכירה של היקב וזה נגמר בהיעדרותו של אבא שלה שמואל'יק בוקסר, שבכל מסיבת עיתונאים ידע לקדם את בני הבאים בחיוך גדול, בחיבוק, את אלה ואני ביניהם, כתבי היין הוותיקים שליוו אותו ואת היקב בשנים האחרונות הוא הכיר בשמם הפרטי והכי חשוב הוא ידע לקיים את אירועי ההשקה במקומות שבהם ידעו לפנק את אורחיו והוא ידע לבחור את אותם מקומות בקפידה ושחס וחלילה איש לא יצא במינימום רווי יין ושבע עד כלות. רוח חדשה מנשבת ביקב הכי גדול במדינה. ליקב מנכ"ל חדש, יינן ראשי חדש, וצוות ייננים צעיר ובהחלט מכובד ונמרץ שמלווה את היינן הראשי ביעדים שהיקב קבע לעצמו. סדרת אסמבלאז' 2013 היא כולה של עירית שנק בוקסר ושל צוות הייננים. הקו של היינות ברור והוא תולדה ברורה של הכרתה של עירית את הכרמים, את הטרואר ואת מלאכת העשייה. ככלל יינות סדרת אמסמבלאז' מבציר 2013 היוצאים ממש טרום ערב הפסח, הם יינות צעירים עדיין, זה ניכר בצבעם, בנוכחות הטאנית, ובפוטנציאל שהם מביאים איתם עם תמונת מחיר בהחלט אטרקטיבית ושוות מחיר של 79 ש"ח לבקבוק. בין 3 היינות האדומים שבסדרה הצפית, האיתן, והריחן, קיים שוני מובחן. מ"רכות" מסוימת בצפית ועד "אגריסיביות" מסוימת בריחן כשהאיתן מהווה את בחירת הביניים. עוד בטרם הגישו אוכל לשולחן, הייתה טעימת היינות חפה מריחות וטעמי רקע של אוכל ולכולם ניתנה האפשרות להותיר על השולחן את 3 היינות לטעימה בליווי האוכל, ואו לבחור את "הטוב" שביינות מבין השלושה. אני בחרתי דווקא בריחן אם כי ה"ירקרקות" של האיתן קרצה לי. נכון עשה עידו לוינסון היינן הראשי החדש של יקבי ברקן, עת כינס אליו את הייננים שעובדים אתו ולצידו והעניק לכל אחד במה של כמה דקות בכדי להציג את היינות. עידו לוינסון יינן מוכשר ועל כך לא חלוקות הדעות. אבל עובדה ברורה היא שביקב הכי גדול במדינה עידו צריך עזר כנגדו להוביל את היקב לעוד הישגים, ואולי גם לשינוי ואפילו מהפכה באיך יטעמו היינות הבאים של יקבי ברקן תחת שרביט ניהולו. המשך לקרוא – >


יקב הרי גליל. קרוב לטבע יקב הרי גליל משיק מיתוג חדש במטרה להוביל את חזון הבר קיימא כדרך חיים בכרמים ביקב ובמפגש ייחודי עם הלקוח

פורסם בתאריך מאת דני רובין

25

כל מותג באשר הוא, המבקש לשמור על צביונו, ייחודיותו, קיימותו, ראיית החזון שלו למרחקים, חייב לחדש, להתחדש, להתאים את עצמו לכוחות השוק, לסימנה של התקופה, לתחרות על לב הצרכן, לאתר ולעודד קהלי יעד חדשים לשמור ולטפח את הקיימים. רוח טובה מנשבת ביקב הרי גליל, היא תואמת את האמור לעיל, היא משדרת את זה החוצה בצורה ברורה תוך שהיא נשענת על עשייה נפלאה של הייננים ביקב מיכה ועדיה ובועז מזרחי אדם, ועל שורת כרמים מצוינים במשגב עם, במלכיה, במנרה, באלה, ביפתח וביראון. כרמים המעניקים ליינני היקב כר נרחב ופתוח ליוזמות ולהתנסויות הנשענות על טרואר מגוון ומיטב הידע והטכנולוגיה העכשווית. המיתוג החדש, החזון, איכות היינות, הבלתי מתפשרת ותמונת המחיר לכל בקבוק הם המתנה הכי גדולה שהיקב יכול להעניק לצרכניו ודווקא עכשיו עם בוא האביב וחג הפסח והיא ה- VELUE FOR MONEY. המשך לקרוא – >


יקבי רקנאטי משיקים – יינות הסדרה הים תיכונית רזרב מבציר 2015

פורסם בתאריך מאת דני רובין

7

אנשי יקבי רקנאטי,  "מתחו השבוע עד הקצה", את גבולות הז'אנר של הקונספט "יינות הסדרה הים תיכונית" כשבחרו (בחכמה אני חייב לציין) להשיק את יינות בציר 2015 של "הסדרה הים תיכונית" במוסד היפואי "דוקטור שקשוקה". משהו שתואם ומתחבר באוטנטיות, פולקלוריסטיות לבנטינית ובצבעוניות, עם מטעמי המטבח הביתי שאנחנו כ"ילידים ארץ ישראליים ים תיכוניים" כל כך מכירים ומקרוב, מתבשיליה של האם המרוקאית הטוניסאית והטריפוליטאית. הסדרה הים תיכונית מונה ארבע זנים שמקור גידולם הינו בדרום צרפת: קריניאן, מרסלאן, סירה ופטיט סירה. זנים אלו אשר מקורם באקלים חם וים תיכוני, בדומה לאקלים הארץ ישראלי, גדלים באזורנו באיכות יוצאת דופן. זנים אלו נבצרים לרוב בתחילתו של הבציר וכך משמרים את טעמם, חמיצותם המאוזנת, צבעם העז ושלל הארומות הייחודיות להם. המשך לקרוא – >


WOW – WORLD OF WINE אירוע היין הגדול והמרגש של השנה

פורסם בתאריך מאת דני רובין

ddsfחברת "צור עולם של יין" העניקה ביום שני האחרון במלון סיטי טאוור ברמת גן במה מרשימה למגוון עשיר ואקלקטי של יינות ומשקאות אלכוהוליים כולם כשרים אותם מייבאת החברה לישראל. רוב היינות מחברתROYAL WINE  ששייכת לתאגיד המזון הכשר מהגדולים בעולם. זו הייתה הזדמנות חד פעמית שמתרחשת פעם בשנה לחוות עולם שלם של סגנונות יין בטעימה חובקת עולם. התערוכה הכשרה נחשבת מהחשובות בעולם  וזו הפעם הראשונה שהיא פותחת שעריה לקהל הרחב. המשך לקרוא – >


בשלהי תערוכת סומלייה 2017

פורסם בתאריך מאת דני רובין

untitled13 שנים של אירוע תערוכת סומלייה לא הולכות ברגל. זה היה ונשאר עבורי פסטיבל של יין שלא נגמר. לטעמי ולדעתי, אם אתה חובב יין, נמצא בעולם היין, עובד ומחובר לעולם היין, בין אם אתה מלצר, מסעדן, נציג של בית מלון, בר-מן, סומלייה אוצר יין, יבואן, משווק כורם או יינן, אתה חייב להראות את זיו פניך כאן. וזה נמשך, על פני יומיים ארוכים. המשך לקרוא – >