חדשות ועדכונים

יקב טפרברג 1870 הוקם בשנת 1870 ע"י זאב זידה טפרברג, בירושלים העתיקה והיה ליקב המשפחתי הראשון שהוקם בארץ ישראל בעת החדשה. מאז ועד היום, נמצא היקב בבעלות משפחת טפרברג. בשנים האחרונות נמצא היקב בעיצומה של מהפכת איכות אשר בראשה עומד מוטי טפרברג. מהפכת האיכות, כוללת בין השאר, הקמת יקב מהחדישים והמודרניים בארץ , השקעות בנטיעת כרמים באזורי איכות , בטכנולוגיות ייצור יין איכותי בהשבחת ההון האנושי ושידרוג מערכות ההפצה והמידע. היקב ממוקם על שטח של 20 דונם בלב כרמי ענבים למרגלות הרי יהודה המהווה  ציר דרך תיירות היין החשוב ביותר בישראל, אזור בו מתקיים שילוב של היסטוריה רבת שנים ואזורי גידול כרמים המיועדים לייצור יינות איכות המופקים מחלקות בודדות, המובחרות ביותר באזור.מדי שנה משווקת החברה למעלה מחמישה  מיליון בקבוקי יין לישראל ולמדינות רבות ברחבי העולם. לקראת הפסח,
יקב טפרברג 1870 משיק 2 יינות חדשים מבציר 2012. גוורצטרמינר מסדרת "טרה", רוזה מסדרת "סילבר". 

יקבי רקנאטי הוקמו בשנת 2000 ע"י קבוצה של אוהבי יין בראשותו של לני רקנאטי. מטרתם הייתה הקמתו של יקב חדש אשר ייצר יין ישראלי איכותי אשר ישווק במחירים הוגנים לצרכן.
לקראת חג הפסח משיקים ביקבי רקנאטי יינות חדשים מבציר 2012 של סדרת יסמין. היינות קלילים ומותאמים לטעם הישראלי. יסמין אדום ויסמין לבן מיועדים הן לשולחן החג הישראלי והן לחווית שתייה איכותית יומיומית.

"ססלוב" יוצא לדרך עצמאית: החל ב-1 למארס היקב מסיים את התקשרותו עם חברת הכרם, ויפיץ את מבחר היינות באופן עצמאי וישיר לשוק הקר והחם באמצעות סוכנים בלעדיים המועסקים ביקב. בנוסף, בעקבות המעבר ליקב כשר, חתם היקב על הסכמי הפצה חדשים בארה"ב, קנדה, רוסיה, והולנד, ובמקביל נמצא במשא ומתן גם עם סין ומדינות נוספות במזרח הרחוק. בארה"ב נחתמה עסקה עם חברת Allied Importers במסגרתה יופצו מגוון יינות היקב ל-34 מדינות בארה"ב. בקנדה ישווקו יינות היקב דרך החברה הממשלתית לייבוא ושיווק יינות LCBO וגם דרך חנות היבואן Mazel Wines. מרוסיה ההזמנה נעשתה טרם בקבוק היין והתוויות עוצבו במיוחד עם מידע על היין ברוסית לנוחות הלקוחות.

יקב ססלוב הוא יקב בוטיק משפחתי עם המון אהבה ליין ולאנשים.
את היקב הקים ברי ססלוב, שבשנת 1967 ארז את חייו בקנדה ועלה לארץ לתרום את חלקו במלחמת ששת הימים. ברי נשאר בארץ ובשנת 1991 החל לעסוק בתחום היין כמורה ומחנך יין.
יקב ססלוב הוקם בשנת 1998 בקיבוץ אייל שבדרום השרון ובשנת 2007 הרחיב את פעילותו לצוריאל שבגליל העליון.
יחד עם ברי ביקב רוני ססלוב, בתו, שלמדה ייננות בקנדה ויוצרת יינות בישראל.
הכרמים של היקב נטועים בהרי הגליל העליון, בגובה כ- 800 מטר מעל פני הים, בקדיתא, צבעון, עלמה ובכרם בן זמרה. באזור זה התנאים לגידול גפנים הם מהטובים ביותר בארץ.
היין שלנו הוא יין ישראלי, מקומי, המשקף את האדמה והאקלים של הגליל העליון ואת הוויתם של האנשים המייצרים אותו: ברי ורוני ססלוב, אב ובתו.
ליקב 3 סדרות : "אביב", "אדום" ו"רזרבד" וכן יינות לבנים ויינות קינוח דוגמת קדיתא, יין קינוח גלילי בהשראת  פורט.
מרכז המבקרים של היקב בקיבוץ אייל פתוח לקהל כל ימות השבוע ומתקיימות בו הרצאות, סדנאות ומכירת יין. במרכז המבקרים בצוריאל ניתן לבקר בתיאום מראש. היקב יוצא בימים אלה, עם 2 יינות חדשים בסדרת "אדום" החדשה והכשרה.

יקב יתיר גאה להציג יינות חדשים מבציר 2009. סדרת יתיר 2009 יוצאת לשוק בימים אלה ובראשה כתמיד יער יתיר 2009. חדש בסדרה: שמו של יתיר שיראז השתנה ליתיר סירה, שם שהולם יותר את סגנון היין של היקב, שעשוי על טהרת הפרי הרענן, ללא מיסוך של טעמי עץ והבשלת יתר (כפי שקורה לעתים קרובות ביינות 'שיראז'). סגנון העשייה  של הסירה יותר מאופק ונגיש יחסית, רגוע, פירותי ורענן.

סיור סובב עולם היין והמשקאות החריפים בחמישה ימים, זוהי ההזדמנות יוצאת הדופן שתערוכת VINEXPO   בבורדו מציעה לאנשי הענף בין התאריכים 16 עד 20 ביוני 2013. לא חסכנו כל מאמץ על מנת להבטיח שגם הפעם התערוכה הבינלאומית ליין ולמשקאות חריפים תהיה רגע השיא של השנה.

לעיתים רחוקות פותח יקב שורק בית ספר לעשיית יין את חדר החביות ומציע לקהל הרחב לטעום יינות ממספר חביות משובחות במיוחד. שישי שבת עתידי מאפשר לקהל לטעום ולזהות את הפוטנציאל הגלום ביין בעודו מתיישן בחבית, ולרכוש מראש את בקבוקי היין אשר הכמות המיוצרת ממנו מוגבלת.הרכישה העתידית מבטיחה את שריון היין במחיר מוזל ממחיר היין לאחר השקתו. איסוף היין נעשה כשנה לאחר הרכישה. בשישי שבת הקרובה, יקב שורק פתוח לקהל ומציע טעימה מהחבית ומכירה עתידית של מרלו, סדרת כרם יוסף, בציר 2011 ובנוסף השקה של קברנה סוביניון סדרת כרם יוסף בציר 2010 .

יקבי כרמל יוצאים במבצע חסר תקדים עם אחד המותגים המצליחים ביותר בשוק הישראלי, תירוש כרמל, שהפך לאורח רצוי וקבוע כמעט בכל בית ישראלי מסורתי. קונים שלושה בקבוקי תירוש כרמל ומגרילים אייפד 4 של אפל! המבצע יערך מיום ראשון 17.2.2013 ועד יום ראשון 24.3.2013  כולל. ניתן להשתתף במבצע עד לתאריך 24.03.13 בשעה 24:00.

דורון יצחקי יינן:"התשוקה לאתר את היקבים עם חומרי הגלם המצוינים, מזני הענבים המייצגים את ארץ המוצא מהם ניתן ליצור את היין המושלם והמענג ביותר עבורי. היות ואני מאמין שכמו בכל תבשיל איכותי חייב להיות יותר ממרכיב אחד (גם סטייק טוב דורש מלח ופלפל) כך ביין איכותי – נדרש מרכיב אחד עיקרי ובמקרה שלי הוא תמיד יהיה הזן המאפיין את ארץ המוצא מתובל בזנים נוספים במינונים שונים וזאת כדי לייצר שלמות מענגת" והנה, אנו שמחים לבשר כי גוורצטרמינר מבציר 2011  – כבר כאן. היין נעשה על ידי דורון בצפון אלזס ביקב קליבורג, במהלך חודש ספטמבר 2012.

יקב אמפורה הינו יקב בוטיק אשר הוקם בשנת 2000 היקב נמצא בחוות מקורה שלמרגלות הכרמל המערבי. מאז הקמתו עובר היקב תהליך התחדשות ושיפור מתמיד, כרמי איכות ניטעו, ידע וטכנולוגיה עילית הוכנסו לשימוש ומעל הכול – צוות מקצועי ומנוסה, בראשותו של היינן ד"ר ארקדי פפיקיאן, מבכירי הייננים בישראל שמנצח על המלאכה באהבה, במיומנות ובהקפדה רבה. כל זאת במטרה להקים ולייצר יין ישראלי באיכות הגבוהה ביותר.  לקראת חג הפסח שבדרך, מוציא היקב 2 יינות אדומים מהסדרה הגבוהה רייטון ומסדרת הדגל מקורה. אלה יינות של המנה העיקרית בשולחן החג ובהחלט ראויים לתשומת לב.