חדשות ועדכונים

יקב ויתקין שבכפר ויתקין נחשב בזכות, לאחד היקבים המרתקים בתעשיית היין הישראלית בזכות התמחותו בייצור יין ישראלי ומקורי מזנים שטרם מימשו את פוטנציאל עצמם. על עבודת היין ביקב המשפחתי, מופקדים אסף פז (בלוגולובסקי) ודורון בלוגולובסקי הנשוי לשרונה אחותו של אסף. ביקב ויתקין תוכלו למצוא: קריניאן, וויונייה, פינו נואר, גוורצטרמינר, קברנה פרנק, יוהנסברג ריזלינג, פטיט סירה ועוד הפתעות המגיעות ב-4 סדרות: סדרת הפרימיום של יקב ויתקין "ויתקין" (המורכבת מקריניאן, קברנה פרנק, פטיט סירה, ריזלינג ופינו נואר) סדרת הבלנדים של יקב ויתקין, "מסע ישראלי" (בסדרה שלושה יינות: "מסע ישראלי אדום", "מסע ישראלי ורוד" ו- "מסע ישראלי לבן") סדרת יינות הקינוח (ויתקין בציר מאוחר ו- ויתקין מחוזק).

שרדונה 2011 של יקב BRAVDO כרמי יוסף זכה במדליית ארד בתחרות היוקרתית שרדונה דה מונד. השאיפה של מארגני התחרות ומה שהקנה לה את שמה היוקרתי, היא לקדם את יין השרדונה וליצור מדד איכותי של יינות השרדונה ברחבי העולם תוך בחירה בשרדונה הטובים ביותר מבין הבקבוקים המוגשים לתחרות מיקבים ברחבי העולם.

יקב טפרברג 1870, משיק היום קמפיין פרסומי חדש תחת הסיסמא "יוצאים מהמרתף" באמצעות משרד הפרסום "דרורי שלומי שקד" וחברת הניו מדיה "אקליפטוס". במסגרת הקמפיין, יושק מתחם ייעודי בפייסבוק שיקדם ויקרב את עולם היין בישראל לאלה שנהנים לשתות יין ולא בהכרח מגדירים את עצמם כמומחים בתחום.

יקבי עמק האלה הוא יקב חביב עלי. אמרתי וכתבתי את זה בעבר וכנראה, שאני אמשיך להיות עקבי בכך. יש לי הערכה רבה ליקבי עמק האלה. לאנשים מאחורי היין ולבטח ליין. משהו לאורך השנים, שבה את ליבי וקנה ליקב נקודות זכות רבות, אצלי בלב ובתיקיית היקבים.לנסות ולהסביר למה, זה מכלול המחבר בעיקר אנשים שיש לי אליהם חיבה ואני מרגיש אליהם מספיק קרוב בכדי לבוא לא פעם, באופן פרטי, לבקר ולהגיד שלום ביקב וגם לחגוג וללוות אותם באירועי היקב בשנים האחרונות. הייתה לי הזכות להכיר את המנכ"ל העוזב דני ולרו ולהיות ידידו של היינן המסיים דורון רב הון, לפרגן ולאחל הצלחה למנכ"ל החדש אודי קפלן שהוא עבורי מכר וידיד וותיק מהיותו יד ימינו של דני ומנהל היקב בשנים האחרונות ואפילו הספקתי לפגוש ולהכיר ולכתוב ולהתיידד גם עם הייננית החדשה לין גולד שנכנסה ליקב ב- 2010 והצטרפה ליקבי עמק האלה לקראת בציר 2011 כשהיא, שופעת ביטחון ושאני מפרגן ובטוח בהצלחתה, אבל זה לא רק האנשים וזה מה-זה חשוב. זה גם היינות. והיינות של היקב, יודעים לדבר ויודעים לבטא את נוף מולדתם, עמק האלה יותר מכול.

בהמשך להצלחה של השנין בלאן, החליטה הייננית ובעלת יקב צ'ילאג אורנה צ'ילאג לייצר שני יינות לבנים נוספים: סובניון בלאן 2011  1400 בקבוקים ואמרלד ריזלינג פרנץ קולומבאר 2011 כ- 600 בקבוקים.

 לקראת חג הפסח משיק יקב "דלתון" מהדורה מוגבלת של יין כנען אדום 1 ליטר 2011, מסדרת כנען במחיר כנען רגיל.  כחלק מהתפיסה החברתית המאפיינת את יקב דלתון למן הקמתו, מתוך הכרה בחשיבותו של יין מצוין על שולחן החג, ושמירת אמונים לקהל צרכני היקב, ולמען עידוד צריכת יין ישראלי החליטו ביקב להמשיך במסורת, ולייצר יינות איכות בכמות מוגבלת ובמחיר 39 ₪, המעניק תמורה מצוינת לקנית יין לשולחן החג.  בקבוק כנען אדום 1 ליטר, ייצא במהדורה מיוחדת של 10,000 בקבוקים .

בשבת הקרובה אנו עורכים את טעימת האביב השנתית שלנו, לקראת חג הפסח. באירוע ייפתחו כל יינות הבית לטעימה, בליווי כיבוד קל, ויימכרו בהנחת חג מיוחדת.

יש לי חבר בפייסבוק בשם שף רונן חואן רזניק והוא חבר וירטואלי שלי, שכן מעולם לא נפגשנו פנים אל פנים. אבל וירטואליות לחוד ומציאות לחוד, מאחר ורונן ואני, עשינו כבר מזמן צעד קדימה. רוצה לומר כמה צעדים ולו בגלל שהרשת החברתית, לא אחת היא גם רשת חברית והיא מחברת אנשים שמעולם לא נפגשו איש עם רעו אך מרשים לעצמם לפרגן ולעשות 'LIKE כשזה מגיע. וגם לנהל שיחות פרטיות באינבוקס, על נושאים אישיים והרבה יותר חשובים בחיים, להשיא עצה ולקבל עצה, בדיוק כמו שעושים חברים אמיתיים.

יקב 'אור הגנוז', הינו יקב בוטיק אשר הוקם בשנת 2005 בלב אזור היין, למרגלות הר מירון. היקב מנוהל ע"י הישוב החרדי-שיתופי אור הגנוז, המנהל את אורח חייו עפ"י הרעיון שיתופי-קיבוצי שמעודד אורח חיים של עבודה לצד לימוד פנימיות התורה. כל עובדי היקב הם תושבי היישוב.

לקראת פסח 2012 מציג היקב את קברנה סוביניון 2009 רזרב מהסדרה האיכותית  יותר. ענביה נבצרים בצפון הגולן בגובה של כ- 900 מ', היין מיושן במשך 20 חודשים ונושא את לוגו היקב בצבע כסף. היין בצבע אדום עז, בארומה מודגשים פירות יער בשלים, שוקולד לבן וקפה ולצידם ריחות קלייה ואגוזים. הגוף מלא, טעם עשיר ודחוס והסיומת מתקתקה וארוכה. יין זה זכה בשתי מדליות זהב הראשונה בטרה וינו 2011 והשנייה בתחרות ויינאליס 2012 שנערכה לפני כשבוע.