מותגי בירה ואלכוהול

"הפנינג בירה כפרית" במושב גבעת ישעיהו יתקיים בשישי ובשבת הקרובים (8-9/3) בין השעות 10:00-17:00. בהפנינג ישתתפו עשרות מבשלות בוטיק מאזור מטה יהודה בהן: מבשלת "מנו", מבשלת "פפו", מבשלת "שמשון", מבשלת "אביר האלה", מבשלת "שריגים", מבשלת "השחר" ועוד..

בקבוק שטוק 84 החדש מחבר בין המסורת ארוכת השנים בהכנתו לבין הברנדי של ימינו. הבקבוק החדש בעל לוגו כתר החברה ההיסטורי וחתימת המייסד מחזק את ערכי שטוק 84 המשלבים מסורת וחדשנות בליווי טעם ייחודי רך ונעים לחך.

הגשם שלא פסק לרדת בשבת האחרונה קשר מזימה יחד עם אלוהי מזג האוויר לעשות הכול בכדי לנסות ולמנוע ממני לבקר את ואן גוך. והביקור בתערוכה "ואן גוך ALIVE", היה שווה כל טיפה של גשם וכל טיפה של וודקה. זה הצבעים, זו המוסיקה, זה המופע האורקולי שיצקו בווליום ענקי 40 מקרני אור את 2000 התמונות של וינסנט ואן גוך בלופ מחזורי של חצי שעה, על כל פינת חלל פנוי במקסידום בגני התערוכה על הקירות, על העמודים, על הרצפה, לוקחים את הצופה לטיול מוזיאוני רווי תמונות ענק מוסיקה קלאסית ותנועות של מכחול.

כולם כבר יודעים שפאב "בית המרזח" הוא ללא ספק אוטוריטה בתחום הבירות , אבל מה שלא כולם יודעים הוא שמעבר למגוון הבירות הנרחב שתוכלו למצוא שם, גאווה נוספת, לא פחות מפוארת, אשר בולטת במקום היא וויסקי על סוגיו השונים. החודש מוקדש לכל חובבי הוויסקי למיניהם. 

וויסקי מאלט חייב לעבור תהליך יישון ממושך ועל כן מעטים הסיכויים למצוא כזה הצעיר משמונה שנות חבית. בנוסף, חומרי הגלם הנדרשים לזיקוקו יקרים משמעותית מאלה המשמשים להכנת וויסקי מהסוג המעורב (בלנדד) ועל כן התוצר הסופי חייב להיות ברמת מחיר שונה לגמרי , מה שמעניק לו יוקרה וביקוש על ידי מבינים ובעלי דעה בכול רחבי התבל.

"עוג אלון" הינה בירה לאגר חזקה, לא מסוננת, המיוצרת בסגנון דאבל בוק, המתאים מאוד לתקופת החורף. לפניכם עוג עם טוויסט אחר ומיוחד: יחד עם צוות יינני יקב רמת הגולן, יצר במבשלת הגולן בירה שעברה תסיסה בחביות חדשות שעשויות מעץ אלון צרפתי והתיישנות בחביות חדשות שעשויות אלון אמריקני.

וויסקי "לאודר'ס" סקוטלנד הייצור של ויסקי לאודרס החל בשנת -1836 וזה הופך אותו לאחד ממותגי הוויסקי הוותיקים, מאז שייצור הוויסקי הפך לחוקי בשנת .1815 ייצור הבלנדד הראשון יוצר ע"י ארצ'יבולד לאודר. ארצ'יבולד לאודר היה בעל חנות לממכר ליקרים ואלכוהול ובמשך כשנתיים ניסה לייצר ויסקי בלנדד- טוב שיהיה קרוי על שמו. לאחר כשנתיים כאשר הוויסקי הוצג בחנות וזכה לביקורות חיוביות בטעימות שונות החל המותג להימכר מחוץ לגבולות סקוטלנד וזכה להכרה בינלאומית הן בזכות איכותו של המוצר והן בזכות העיצוב המיוחד של הבקבוק. הוויסקי מיוצר בשני סוגים: בלנדד 3 שנים ובלנדד 12 שנים. תוצרת: סקוטלנד. תכולה: 700 מ"ל. כוהל בנפח 40%. טווח המחירים 95-129 ₪ מתייחס ללאודר'ס 3 שנים, וטווח המחירים  ללאודר'ס 12 שנים הוא 220-250 ₪.

גם השנה יזמו מפיקי תערוכת  2013  BEERS בירה מיוחדת שמוקדשת למרכז "נא לגעת" ביפו.
בשנה שעברה היתה זו KELLER  – "בירת ייננים", והשנה יוצרה מהדורה מוגבלת של TOUCH  – עליה חתום השף מאיר אדוני (כתית / המזללה). הבירה יוצרה בשיתוף פעולה בין השף מאיר אדוני והמבשלן דגן בר אילן מ'מבשלת העם' באבן יהודה.

הפסבורג אבסינט שהושק לראשונה בשנת 1999, הינו מותג בריטי שהפך במרוצת השנים לאחד ממותגי האבסינט המובילים כיום בעולם. עם תפוצה בלמעלה מ-40  מדינות.סדרת המשקאות החדשה הינה ליקר אבסינט בטעמים. הליין החדש כולל מגוון של 6 טעמים אפרסק, תפוח, אספרסו, וניל, ליקריץ ופטל שחור.

  מדד הסיכון הממוצע של הענף בהתייחס לכרמים, יצרנים, קמעונאים וסיטונאים נמוך בכ-11% בהשוואה למדד הסיכון הכולל במשק

• ענף המשקאות האלכוהוליים והחריפים בישראל מגלגל כ-5 מיליארד ₪ בשנה (בירות, יין, משקאות חריפים וכולי). כ-60% מכלל צריכת היין בישראל למשל הינה בפסח ובראש השנה
• הערכות כלכלני דן אנד ברדסטריט על ענף המשקאות האלכוהוליים:
• בשנת 2012 ימכרו כ-23.6 מיליון בקבוקים בדומה לשנים 2010-2011 עקב ההאטה הכלכלית הצפויה ועקב המשך יישום הרפורמה במיסוי שתביא בהדרגה לייקור המשקאות האלכוהוליים והחריפים הזולים יותר
• החלת מס הקנייה בינואר 2014 יחולל שינוי בצריכה המקומית: מחיר המשקאות החריפים עם שיעור אלכוהול גבוה צפוי לרדת בעשרות שקלים
• הקמעונאים והסיטונאים בענף המשקאות האלכוהוליים מצויים ברמת סיכון הגבוהה ב-20% מהענף כולו
• בין 2009-2011 חלה עלייה של כ3% בהיקף ההכנסות בענף המשקאות האלכוהוליים
• וודקה הוא המוצר הנרכש ביותר: ב-2011 היווה 49% מההכנסות בענף ו-56% מסך מכירות הבקבוקים.
• שוק הזיופים של המשקאות האלכוהוליים והחריפים מגלגל עשרות מיליוני שקלים בשנה. ההערכה היא כי מכירה של אלכוהול מזויף עלולה להגיע לרמה שבין 10%-15% מבקבוקי האלכוהול בשוק בשנה

בשנת החולפת חלה ירידה של 5% בהוצאה הפרטית על משקאות אלכוהוליים וחריפים. כלכלני הקבוצה מעריכים כי בשנים הקרובות נמשיך לחוות ירידה נוספת בהוצאה הפרטית על משקאות אלכוהוליים. בנוסף מעריכים כי הרפורמה במיסוי המשקאות האלכוהוליים שתחל מינואר 2014 תפגע קשות במכירת המשקאות הכוללים שיעור אלכוהול גבוה.