חדשות ועדכונים

אז הנה ראש השנה בפתח ואחריו החגים ואנחנו יושבים סביב שולחנות החג מוקפים בבני המשפחה ומבקשים לעצמנו "משהו חדש" על השולחן איזה שהוא תבשיל, איזו שהיא מנה, משהו שונה, משהו שעוד לא טעמנו, עוד לא התנסנו, משהו שאנחנו יכולים להסתכל על המתכון, לבחור את החומרים הכי טובים שיש וקדימה לעבודה. תאגיד פירות "בראשית" מציע עבורכם מגוון של מתכונים לבחירה.

בשנת 2001 חברו פרופסור בן עמי ברבדו בכיר המומחים בישראל בנושא גפן ויין,  ותלמידו לשעבר פרופסור עודד שוסיוב וייסדו יקב קטן ואיכותי ששם לו למטרה ליישם את הידע הרב שנצבר לאורך שנות מחקרם. כרמי היקב נמצאים ליד המושבה כרמי יוסף בשיפולי הרי יהודה בואכה ירושלים, על אדמת גיר כבדה ועשירה באבן. היקב ממוקם בתוך הכרם, מוקף ב 10000 דונם כרמים. יקב ברבדו כרמי יוסף משיק 2 יינות חדשים קברנה סוביניון 2010 ו-מרלו 2010, לקראת ראש השנה !  

לקראת ראש השנה והחגים שבפתח, יקב ויתקין משיק 2 יינות חדשים. יקב ויתקין, נחשב ובצדק ועם קבלות מוכחות של איכות, לאחד המרתקים בתעשיית היין הישראלית בזכות התמחותו בייצור יין ישראלי ומקורי מזנים שטרם מימשו את פוטנציאל עצמם. ביקב ויתקין תוכלו למצוא: קריניאן, וויונייה, פינו נואר, גוורצטרמינר, קברנה פרנק, יוהנסברג ריזלינג, פטיט סירה ועוד הפתעות המגיעות ב-4 סדרות: סדרת הפרימיום של יקב ויתקין "ויתקין" (המורכבת מ: קריניאן, קברנה פרנק, פטיט סירה, ריזלינג ופינו נואר) סדרת הבלנדים של יקב ויתקין, "מסע ישראלי" (בסדרה שלושה יינות: מסע ישראלי אדום, מסע ישראלי ורוד ו- מסע ישראלי לבן) סדרת יינות הקינוח (ויתקין בציר מאוחר ו- ויתקין מחוזק)  ובקרוב יושק היין הראשון בסדרת הסופר פרמיום החדשה של יקב ויתקין. מלבד 2 כרמים ניסיוניים הנטועים על אדמת כפר ויתקין, נטועים רוב הכרמים של יקב ויתקין בכל קצוות הארץ. בכרמים אלו מגדלים עבור יקב ויתקין את ענביו תוך שליטה מלאה ורצופה של אנשי יקב ויתקין על כל פרטי תהליך הגידול, מהתאמת הזן לאופי הכרם ועד מועד הבציר.

ראש השנה ושלל הארוחות של עונת החגים הקרבה ובאה, מזמינים התכנסויות של משפחה וחברים לחגיגה קולינארית מרגשת. לקראת החג ולכבוד השנה החדשה הבאה עלינו לטובה, יקב רמת הגולן משיק יינות חדשים. ובנוסף, את המתנות האלה, תרצו להשאיר לעצמכם….יקב רמת הגולן מציע מגוון נהדר של חבילות שי חגיגיות לכבוד החג ובמחירים אטרקטיביים.

יקב טוליפ יקיים זו הפעם התשיעית את אירוע ההשקה השנתי שלו, והפעם בסימן "אדום". במסגרת האירוע ייהנו המבקרים מטעימת מגוון היינות האדומים של היקב, מכיבוד איכותי, ממוזיקה חיה, אווירה ייחודית של חצר היקב עם נוף עמק יזרעאל, וממחירים מיוחדים ברכישת יינות היקב לכבוד ראש השנה.

יקב Trio הוקם בשנת 2006 בשאיפה לייצר יין ישראלי איכותי מהכרמים הטובים בישראל. בתהליך הפקת היין משתמשים בציוד חדשני ובשיטות ייצור מתקדמות. לאחרונה עבר היקב למשכנו החדש במושב רמות נפתלי שבגליל העליון. היקף ייצור : כ- 40 אלף בקבוקים  לשנה.

Limited Edition היא סדרה ייחודית המופקת בכמויות מוגבלות בין 7,000 ל 19,000 בקבוקים. בימים אלו יקב תבור משיק שני יינות בסדרה: 1/7,000 ו- 1/19,000. לכל יין בסדרה יש סיפור אישי מורכב אשר החל את דרכו על קרקע משובחת, בחלקות קטנות אשר גודלו ביבול נמוך וטופלו בקפידה רבה. הענבים המצטיינים נבצרו בבציר ידני וסלקטיבי בשנת 2007, במשך 5 שנים התיישנו בחביות עץ ובבקבוקים בתשומת לב רבה וטיפול קפדני עד להגעה לרמת דיוק ולהרמוניה של טעמים. 

יקב טוליפ מציע מארזי שי מיוחדים לראש השנה, בטווח מחירים רחב – אשר מאפשרים ליהנות ממבחר מגוון של יינות ומתרומה לקהילה. מארזי השי, אשר מורכבים במיוחד לצרכי הלקוח ע"פ טעמו, צרכיו ותקציבו – כוללים יינות איכותיים של יקב טוליפ; מוצרים פרי יצירתם של חברי כפר תקווה, שאף מסייעים בהכנת המארזים, דוגמת תליון לבקבוק; וכן מוצרי גורמה, כגון: שמן זית של הלפרן משק מולר, חליטות תה של "חוות דרך התבלינים", חרדל ליים ודבש של "דרך היוצרים", שוקולד של השוקולטייר מישי בלוג ועוד

לקראת חגי תשרי מציעים ביקבי רקנאטי להעלות על שולחן החג יינות מסדרת רקנאטי – קברנה סוביניון, שיראז ושרדונה – יינות איכותיים, מרשימים ומחירם מהווה תמורה מצויינת לכסף. יקבי רקנאטי הוקמו בשנת 2000 ע"י קבוצה של אוהבי יין בראשותו של לני רקנאטי. מטרתם הייתה הקמתו של יקב חדש אשר ייצר יין ישראלי איכותי אשר ישווק במחירים הוגנים לצרכן. היקב קבע את מושבו בעמק חפר, במבנה ובו מכשור וציוד מתקדמים לייצור יין איכות ממדרגה ראשונה וללא פשרות. לצורך עשיית יין איכותי נדרשים בראש ובראשונה ענבים ברמה גבוהה. בעזרתו של דר' פיני סריג – מומחה בעל שם עולמי לגידול גפנים – אותרו כרמים מובחרים וכן חלקות אדמה בעלות פוטנציאל, בהן ניטעו כרמים חדשים. עיקר הכרמים מהם מגיעים הענבים ליקב נמצאים באזור מנרה וכרם בן-זמרה שבגליל העליון, אזורים גבוהים בעלי אקלים ים תיכוני ממוזג וקרקעות המתאימות בצורה מושלמת לגידולם של ענבי יין איכותיים.