מאב לבן, משמרים ביקב ארזה מסורת משפחתית של אהבה ומסירות לטיפוח הכרם ולייצור יין איכותי, הנותן ייצוג לטרואר הארץ הישראלי. בראש הצוות של יקבי ארזה, עומד כיום מוטי שור – דור שביעי למייסדים. יחד עם היינן פיליפ ליכטנשטיין, מובילים השניים את היקב בתנופה של פיתוח וחדשנות, הכוללת טיפוח כרמים של זנים מובחרים והשקת יינות איכותיים. יקב ארזה מציע שילוב ייחודי של ייננות מקצועית עם אהבת יין אמיתית בת יותר מ 160 שנה. לקראת ראש השנה, מציג היקב שני יינות אדומים בשתי קטגוריות. הראשונה יין שולחני שיראז 2011 המעניק תמורה מצוינת למחירו והשנייה יין דגל פרימיום מבציר 2009 ובקבוצת מחיר גבוהה, יין הנושא את שמו של פיליפ ליכטנשטיין יינן היקב.
ראש – אוטר (Auteur) פיליפ ליכטנשטין קברנה סוביניון 2009
אוטר (Auteur) פיליפ ליכטנשטיין הוא יין הנאמן למסורת הסגנון האירופאי הקלאסי המאפיין את יינות בורדו. זהו יין מענבי קברנה סוביניון מבציר 2009 מכרם בן זמרה הנמצא בגליל העליון. היין התיישן 14 חודשים בחביות עץ מצרפת והועבר ליישון נוסף במשך כ- 9 חודשים בבקבוק .היין בעל צבע אדום ארגמני עז ועמוק, ומאופיין בניחוח זני של פירות כחולים (קסיס ואוכמניות), ופלפל, וכן עם רמז של וניל המענקים ליין גוף מלא ועשיר.
זהו יין שילווה היטב דגים בשרניים, מנות בשר, מנות מורכבות ועוד
אלכוהול : 13.5%
היין נקרא על שמו פיליפ ליכטנשטיין יינן היקב, אשר נולד בצרפת ולמד אגרונומיה עם התמחות ביין באוניברסיטת מונפלייה. עם ניסיון של קרוב ל-30 שנה בצרפת ובישראל, הצטרף ליכטנשטיין למשפחת ארזה כיינן ראשי, ובשנים האחרונות הוא מוביל את תנופת הפיתוח המרשימה של היקב וזאת במטרה להביא לאוהבי היין את הטעם והארומה הייחודיים לכל בציר וכרם.
מחיר מומלץ לצרכן – 160 ₪.
כריזמה שיראז 2011
בלילות הראשונים של חודש ספטמבר שנת 2011 נבצרו זני סירה צרפתית ושיראז אוסטרלי מכרם הממוקם מול הר בו נטועים זה לצד זה שני הזנים. היין בעל צבע אדום ארגמני, עם ניחוחות של דובדבן שחור ורמזים של קקאו ווניל, והינו בעל גוף מלא עם נוכחות עוצמתית .
היין מתאים למאכלי בשר, גבינות מגוונות. היין מעניק תמורה נהדרת למחירו
אלכוהול: 13.6%.
מחיר מומלץ לצרכן – 40 ₪.
אודות
יקב ארזה, בבעלותה של משפחת שור, החל את דרכו בשנת 1847 בעיר העתיקה של ירושלים ע"י מרדכי אברהם שור, והיווה חלק מתחילתה של תנועת ההתיישבות. בתחילת שנות השמונים עבר היקב למשכנו הנוכחי בפארק תעשיות אדומים, ליד ירושלים.
יקב ארזה המתחדש
ת.ד. 18218 ירושלים 91181
טל: 02-5351442
פקס: 02-5352128
אימייל: [email protected]