חדשות ועדכונים

יינות יקב היוצר מופצים ונמכרים ברחבי העולם ומהווים עדות וחותם איכות לתעשיית היין הישראלית. טעמו הנגיש של היין ומגוון הזנים קולעים לטווח רחב של קהלים ואוהבי יין מכל העולם משבחים אותו. זהו יקב ותיק מהגדולים בישראל שנוצר משיתוף פעולה בין משפחת שור, משפחת הייננים הוותיקה בארץ, המייצרת יין החל משנת 1847, לבין פיליפ ליכטנשטיין, יינן צרפתי בעל שם עולמי שעלה לישראל עם החלום לייצר כאן יין איכותי.

יינות סדרת האיכות Free Run מופקים מהחלק המשובח ביותר שמגיע מהמיצוי הראשוני והטהור של קליפות הענב. Free Run הוא התירוש הראשוני הניגר מן הענבים ללא התערבות ולחץ מלאכותי של מכונות, עשיר בטעם, צבע וארומות הייחודיים לזן ולכרם. מקור הענבים בכרמי ההר הגבוהים בגליל העליון ובירושלים. היין עשיר ביותר ולו טאנינים רכים ומבנה קטיפתי.

לקראת חג פסח הקרב, יקב ברקן משיק מהדורה מיוחדת ומוגבלת לסדרת רזרב המוכרת והאהובה, 'Reserve the Gold Edition' תחת מהדורה זו מושק יין מענבי קברנה סוביניון אשר גדלו בכרם בן זמרה הנחשב לאחד מאזורי הגידול הטובים בארץ. סדרת רזרב, הנה סדרת יינות זניים, המורכבים לרוב ממזיגה של יינות ממספר כרמים שונים. כל יין תוסס ומתיישן בנפרד, בעוד הייננים מבצעים טעימות תכופות המאפשרות להם ליצור תמהיל מדויק עבור כל יין. כחלק מפילוסופית היקב, סדרת רזרב מקפידה לארח זנים מיוחדים בכל בציר, במטרה ליצור יינות לא שגרתיים בנוף היינות הישראלים. שילוב זה של אהבות נצחיות כגון קברנה סוביניון ומרלו, לצד הרפתקאות חדשות של זנים לא שגרתיים כגון הפינוטאז', הופכים את הסדרה לייחודית מסוגה.

המטבח התורכי נחשב לעשיר ביותר מבין מטבחי הים התיכון, יש בו את מטבח הים ושמן הזית לצד מטבח היבשה ותבשילי הקדרה. יוונים, ארמנים, יהודים, ערבים, עות'מנים ומונגולים, תרמו לעושר בחומרי הגלם ובטכניקות הצלייה והבישול. בתי המרזח התורכיים נקראים Meyhane ומגישים בהם עשרות מנות טריות לצד משקאות האניס והיין. האכילה המשותפת מצלחות שזורמות למרכז השולחן הופכת את הטברנה התורכית לחוויה שמחה וחברתית במיוחד.

יקב ארזה מציג את סדרת עונות, הכוללת מגוון יינות זניים: קברנה, מרלו שיראז, מרלו-קברנה ואמרלד ריזלינג מבציר 2018. יינות שכיף לשתות סביב שולחן החג או בכל הזמנות או אירוע אחר, בקבוקים מעוצבים שיצרו אווירה חגיגית ומרעננת. סדרת עונות מבוססת על זנים אדומים אצילים שמקורם בצרפת (בורדו וקוט דו רון) המניבים יינות משובחים בכל העולם. הזן אמרלד ריזלינג הינו הכלאה בין הריזלינג הגרמני ומוסקדל ממערב צרפת מאוד מתאים לגידול באקלים החם של ארצנו.

יינות יקב היוצר מופצים ונמכרים ברחבי העולם ומהווים עדות וחותם איכות לתעשיית היין הישראלית. טעמו הנגיש של היין ומגוון הזנים קולעים לטווח רחב של קהלים ואוהבי יין מכל העולם משבחים אותו. זהו יקב ותיק מהגדולים בישראל, שנוצר משיתוף פעולה בין משפחת שור, משפחת הייננים הוותיקה בארץ, המייצרת יין החל משנת 1847, לבין פיליפ ליכטנשטיין, יינן צרפתי בעל שם עולמי שעלה לישראל עם החלום לייצר כאן יין איכותי.
לקראת פסח משיק יקב היוצר מגוון מארזים יוקרתיים ואלגנטיים. המארזים מתאימים למתנות למארחים או לפינוק אישי.

"הסקוטית" מבית "ישרקו", מרחיבה את פעילותה בתחום היינות ובמסגרת זו חתמה על זיכיון לשיווק יינות יקב עמק האלה, הנחשב לאחד מהיקבים המובילים והמתקדמים בישראל ומתמחה בייצור ושיווק של כ- 300 אלף בקבוקים בשנה של יינות פרימיום, מתוכם 75% לשוק המקומי ו- 25% לייצוא בעיקר לארה"ב, אירופה ויפן. היקב מציע מגוון של יינות לבנים ואדומים בניהם: שרדונה, סוביניון בלאן, מוסקט אלכסנדרוני, מרלו, קברנה פרנק פינו נואר, פטיט סירה ועוד.

לרגל "יום שתיית היין הבינלאומי", שיתקיים ב-18.2.19, המבקרים במרכז הטעימות של יקבי ירושלים במתחם הטחנה בירושלים, יוכלו להפגין את כשרונם ויכולת האבחנה שלהם בתחרות טעימה עיוורת, במסגרתה יוכלו ליהנות ממבחר יינות היקב, אותם יתבקשו לזהות ולדרג עפ"י מחיר ואיכות.

עכשיו כשהחורף ממש כאן במלוא עוזו, היציאה מהבית הופכת להיות יותר מורכבת, יותר ויותר אנשים וחברים נפגשים בסלון הבית
היקבים טוליפ ומאיה מציעים לשדרג לכם את המפגשים הביתיים עם סדנאות סלון ייחודיות.
אנשי היין המקצועיים של טוליפ, יגיעו לסלון שלכם, עם יינות, כוסות וכל מה שצריך למפגש מהנה במיוחד ואף יתאימו את היין לאוכל שיוגש באותו הערב.

"טועמים עולם"- תצוגת היין השנתית של "צור עולם של יין" תפתח ביום שני, 04.02.2019 ב'טראסק' שבנמל תל אביב זו השנה השמינית. אל האירוע יגיעו השנה כ-40 יקבים מחו"ל ומהארץ עם מגוון של למעלה מ-170 יינות חלקם יושקו בפעם הראשונה בישראל.
כמו כן יגיעו השנה לראשונה, ייננים מהעולם המייצרים ליין של יינות כשרים במיוחד לקהל היהודי והישראלי, יפגשו עם המבקרים ויתנו הסברים, על היינות הכשרים המיוצרים על ידם.