חדשות ועדכונים

יקב רמות נפתלי הוא מראשוני היקבים בארץ שהחל ליצר את הברברה שזכתה להצלחות רבות בארץ ובעולם.הכרם נמצא בצמוד ליקב בחלקה מטופחת. ענבי הברברה מתפתחים בשונה מענבי הברברה בחבל פיימונטה באיטליה.

יקב אדיר משיק בימים אלו את יין a בלנד איכותי המורכב מ 60% ענבי שיראז, 35% קברנה סובניון ו 5% קברנה פרנק. יין זה הינו היין הראשון של יקב אדיר המורכב משלושה זנים שונים.

בלק טוליפ, יין "הדגל" של יקב טוליפ, הוכתר ע"י מבקרי יין וטועמים כאחד היינות הטובים המיוצרים בישראל.מדי שנה בוחר יינן היקב, תמיר ארצי, את החביות הטובות ביותר של שנת הבציר האחרונה. חביות אלו הן לאו דווקא חדשות או יקרות במיוחד, אלא חביות שבאופן מסתורי ולא ברור מפיקות יין פירותי ומורכב. כזה שיישון ממושך בחבית ייטיב עימו. כזה הראוי להיכנס לבלנד הקרוי "בלק טוליפ".

מסעדת NG יוצרת בערבי קונספט של מתיישנים, נתחי בשר ענקיים ומיושנים לצד יינות מתיישנים ונדירים של יקב ברבדו מוגשים למרכזו של שולחן אבירים גדול בהשתתפות היינן עודד שוסיאוב.

את  הסקר ערך מכון " Market Watch" לקראת הרצאת הפתיחה לתוכנית הדו שנתית ללימודי יינות מעשית ביקב שורק – בית הספר לעשיית יין.

חיים גן, חבר, ומארח, ואושיית יין, וממארגני תרוכת היין הבינלאומית, לא יכול היה לקיים את טעימת היינות שיושקו לראשונה בתערוכת ISRA-WINE-EXPO 2012 בצורה טובה יותר מאשר סביב שולחן טעימה במשכן איש הענבים החדש שביפו. כל שהוא ביקש, היה לקיים טעימה בין חברים, משוחררת ממחויבות או רשמיות מעונבת ולאפשר לאורחיו עיתונאי היין לקחת את זה בקלות ובאותה מידה של אחריות ורצינות מתבקשת.

טוב. אין זה סוד שאני משוגע על יינות מתוקים. והשמועה שגונבה לאוזניי, היתה על יין קינוח מחוזק בסגנון פורט של יקב דדה. יקב דדה הוקם מאהבה ליין ע"י ג'קי חזן ונחמיה כתבי . תחילת דרכו של היקב בחצר בית אחורית באור עקיבא ולאחר מיכן היקב עבר לחוות מקורה בכרם מהר"ל. היקב הוקם כהמשך דרכה של סבתא דדה שהתפרנסה מייצור יין במרוקו באישור מיוחד ממלך מרקו. 60 שנה לאחר מיכן כהמשך דרכה של סבתא דדה הוקם יקב דדה כאשר היינן של היקב וממשיך המסורת הוא הנין של סבתא דדה. השבוע, הצלחתי לשים את ידי על בקבוק היין הזה שמחירו נע בסביבות ה- 250 ש"ח לפצצת אנרגיה מתקתקה ומפתה, שייעודה אחד, לפנק את המתפנקים.

אתר היין המקצועי Sommelier.co.il מקיים זו השנה הרביעית ברציפות את תחרות  BEST VALUE,  תחרות יין שנתית הנערכת לקראת חג הפסח ומדגישה את נושא התמורה למחיר, וקובעת מהם היינות הישראליים  הטובים ביותר עד מחיר של 79 ₪.

יקב צובה יחגוג את ט"ו בשבט, במסגרת פסטיבל השקדייה שיתקיים בקיבוץ צובה.

'Wine Seven Two +972', היא תערוכת היין הכשר הראשונה בישראל, והיא התקיימה בבנייני האומה בירושלים, בין התאריכים 30 -31 לינואר בין השעות 15:00-23:00. התערוכה, העומדת בסימן יינות כשרים, היא פרי יוזמה פרטית ועצמאית של "א.א פיופ, חנות היין הכשרה והמובילה בישראל" ויש המספרים כי כמות היין שהיא מוכרת היא כמעט פי שלוש מכל חנויות היין בירושלים גם יחד.