ברוכים הבאים לעל היין

אתר לאנשים שאוהבים יין

יקבי כרמל, משיקים לחג שבועות, בצירים חדשים ליינות לבנים חצי יבשים: כרמל ויניארדס גוורצטרמינר 2018, ו- כרמל VATS2 לבן 2018

פורסם בתאריך מאת דני רובין

בתזמון מושלם לחג השבועות שבדרך, הידוע גם בשמו השני "החג הלבן", יקבי כרמל משיקים את בצירי 2018 לנבחרת היינות הלבנים והאיכותיים של היקב.
חג השבועות הוא הזדמנות נפלאה לחגוג עם היינות המשובחים של יקבי כרמל לצד גבינות איכותיות היוצרות שידוך נהדר. שניהם מופקים ממוצרים חקלאיים, בשניהם תהליך הייצור טבעי, מסובך ומרתק, לשניהם מסורת ארוכת שנים ובעיקר שילוב הטעמים של שניהם יוצר חגיגה אמתית בפה. יקבי כרמל, משיקים לחג שבועות, בצירים חדשים ליינות לבנים: כרמל ויניארדס גוורצטרמינר 2018, ו- כרמל VATS2 לבן 2018. עובדת היותם של 2 היינות הלבנים המומלצים כאן עומדים תחת הקטגוריה של "יין חצי יבש", "קורצת" לפלח רחב יותר של טועמים, המבקשים לעצמם "סוג של" מתקתקות נעימה בפה.   המשך לקרוא – >


יקב דלתון ממליץ על יין מקורי חדש ומרגש, עלמה קורל 2018 – יין רוזה יבש – לכבוד חג שבועות

פורסם בתאריך מאת דני רובין

"עלמה" – לרגל חג השבועות , יקב דלתון המוערך יציע את יין רוזה Alma Coral ( עלמה קורל) בציר,  2018 , יין מסדרת "עלמה" , המציעה יינות בלנד ייחודיים מהחלקות המובחרות של כרמי יקב דלתון באזור גידול הגליל. יינות הרוזה הצטרפו ליינות הלבנים הצוננים שיקררו אותנו בקיץ ויתלוו למאכלי הגבינה בחג. עלמה היא עולם של סקרנות, יצירתיות ומומחיות. יינות הסדרה משקפים את טעמיו הייחודיים של הגליל, ומבטאים את הרוח הנושבת במחוזותיו. זוהי רוח של מקוריות, תשוקה לטעמים חדשים… וחוויות בלתי נשכחות. התכוננו לגלות משהו חדש.יקב דלתון ממוקם בלב הגליל, סמוך למושב כרם בן זמרה היפהפה. זוהי פנינה בצפון הארץ, השואבת את גישת המצוינות מהאנשים וממנחות הטבע הסובבים אותה. את היקב ייסדו ב־1995 האב מתי הרוני ובנו אלכס, שזיהו  את הפוטנציאל הטמון בגליל העליון וראו בו אזור לייצור יינות איכותיים ברמה הגבוהה ביותר.  השניים הביאו עמם מומחיות בתחום היינות ומשאבים נוספים במטרה למנף את איכויות האזור, להעצים את השגשוג, ליצור מקומות עבודה חדשים ולקדם את התיירות בסביבה. יקב דלתון ממליץ על יין חדש עלמה קורל 2018 יין רוזה יבש – לכבוד חג שבועות. התמסרו להנאה. 
המשך לקרוא – >


היבואן שקד ממליץ לכבוד חג שבועות על יין לבן מניו זילנד מאד האוס Mud House סוביניון בלאן 2018

פורסם בתאריך מאת דני רובין

"וְחַג שָׁבֻעֹת תַּעֲשֶׂה לְךָ, בִּכּוּרֵי קְצִיר חִטִּים." חג השבועות הוא חג ביהדות, השני מבין שלוש הרגלים. החג חל יום לאחר סיום ספירת העומר בת שבעת השבועות, ובלוח העברי הקבוע חל תמיד בו' בסיוון. מנהגים שונים מלווים את עדות ישראל המיוחסים לחג שבועות כמו הבאת ביכורים, לבישת בגדים לבנים ואכילת מאכלי חלב, סוף עונת האביב וראשית עונת הקיץ מביאים עמם פריחה וליבלוב, תקופות קציר ובציר. את אלה נוהגים ללוות בשתיית יינות לבנים וסמוקים המתאימים למאכלי החג. היבואן שקד ממליץ לכבוד חג שבועות על יין לבן מניו זילנד מאד האוס Mud House סוביניון בלאן 2018. המשך לקרוא – >


יקב רקנאטי ממליץ על סוביניון בלאן – גליל עליון 2018 לכבוד חג שבועות

פורסם בתאריך מאת דני רובין

"וְחַג שָׁבֻעֹת תַּעֲשֶׂה לְךָ, בִּכּוּרֵי קְצִיר חִטִּים." חג השבועות הוא חג ביהדות, השני מבין שלוש הרגלים. החג חל יום לאחר סיום ספירת העומר בת שבעת השבועות, ובלוח העברי הקבוע חל תמיד בו' בסיוון. מנהגים שונים מלווים את עדות ישראל המיוחסים לחג שבועות כמו הבאת ביכורים, לבישת בגדים לבנים ואכילת מאכלי חלב,סוף עונת האביב וראשית עונת הקיץ מביאים עמם פריחה וליבלוב, תקופות קציר ובציר. את אלה נוהגים ללוות בשתיית יינות לבנים וסמוקים המתאימים למאכלי החג. יקב רקנאטי הוקם בשנת 2000 על ידי לני רקנאטי ואורי שקד. מטרתם הייתה הקמתו של יקב חדש אשר יפיק יין ישראלי איכותי ומקורי. פילוסופיית היקב מכוונת ליצירת יינות מקומיים ומקוריים, יינות שיבטאו בצורה הטובה ביותר את אקלים המקום, האדמה ואת שנות הבציר. את תהליך הפקת היין מובילים הייננים גיל שצברג וקובי ארביב. לכבוד חג השבועות מציע יקב רקנאטי יינות איכותיים ומרשימים שיתאימו לשולחן החג בכל בית. הסוביניון בלאן הינו חלק מסדרת 'גליל עליון', בה היינות מגיעים מכרמים שניטעו בחלקות מובחרות, הטובות ביותר ודרכן מבטאים את המאפיינים הטובים ביותר של כל זן. יקב רקנאטי ממליץ על סוביניון בלאן – גליל עליון 2018 לכבוד חג שבועות. המשך לקרוא – >


יקב רמת הגולן מציג 2 יינות לבנים – גמלא ״השמורה״ ויונייה שרדונה 2017 ו- הר חרמון לבן 2018 לחג שבועות וטיפים לשידוך המושלם בין יין וגבינות

פורסם בתאריך מאת דני רובין

 לקראת חג השבועות, החג בלבן, מציג  יקב רמת הגולן יינות לבנים פירותיים ורעננים מבצירים אחרונים, שישתלבו נהדר עם הגבינות וארוחות החג החלביות הנהוגות בו. גמלא ״השמורה״ ויונייה שרדונה 2017 ו- הר חרמון לבן 2018 –  שזכה רק לאחרונה בתחרות – Best Value 2019 – בקטגוריית יין לבן עד 50 ₪. "וְחַג שָׁבֻעֹת תַּעֲשֶׂה לְךָ, בִּכּוּרֵי קְצִיר חִטִּים." חג השבועות הוא חג ביהדות, השני מבין שלוש הרגלים. החג חל יום לאחר סיום ספירת העומר בת שבעת השבועות, ובלוח העברי הקבוע חל תמיד בו' בסיוון. מנהגים שונים מלווים את עדות ישראל המיוחסים לחג שבועות כמו הבאת ביכורים, לבישת בגדים לבנים ואכילת מאכלי חלב,סוף עונת האביב וראשית עונת הקיץ מביאים עמם פריחה וליבלוב, תקופות קציר ובציר. את אלה נוהגים ללוות בשתיית יינות לבנים וסמוקים המתאימים למאכלי החג. המשך לקרוא – >


יקב טפרברג ממליץ על 2 יינות לכבוד חג שבועות – אסנס רוזה 2018, ו- אינספייר פמיטאז' 2018

פורסם בתאריך מאת דני רובין

יקב טפרברג , חמישה דורות של יקב שעובר מאב לבנו ושומר באדיקות על מסורת משפחתית. "וְחַג שָׁבֻעֹת תַּעֲשֶׂה לְךָ, בִּכּוּרֵי קְצִיר חִטִּים." חג השבועות הוא חג ביהדות, השני מבין שלוש הרגלים. החג חל יום לאחר סיום ספירת העומר בת שבעת השבועות, ובלוח העברי הקבוע חל תמיד בו' בסיוון. מנהגים שונים מלווים את עדות ישראל המיוחסים לחג שבועות כמו הבאת ביכורים, לבישת בגדים לבנים ואכילת מאכלי חלב,סוף עונת האביב וראשית עונת הקיץ מביאים עמם פריחה וליבלוב, תקופות קציר ובציר. את אלה נוהגים ללוות בשתיית יינות לבנים וסמוקים המתאימים למאכלי החג. יקב טפרברג , ממליץ על 2 יינות לכבוד חג שבועות – אסנס רוזה 2018, ו- אינספייר פמיטאז 2018.  המשך לקרוא – >


לרגל חג השבועות 'יקב סגל' משיק: יין שרדונה מסדרת Free Run, בציר 2018

פורסם בתאריך מאת דני רובין

חג השבועות כבר בפתח ואיתו פתיחת עונת היינות הלבנים, שילוו אותנו גם לאורך הקיץ ואין כמו לפתוח את החגיגה שכולה בסימן לבן עם יין איכותי וצונן…לרגל חג השבועות 'יקב סגל' משיק: יין שרדונה מסדרת Free Run, בציר 2018. המשך לקרוא – >


יקבי ברקן, היקב הישראלי המעוטר ביותר בתחרויות יין בינלאומיות, משיק לרגל חג השבועות: יין גוורצטרמינר מסדרת האיכות SPECIAL RESERVE, בציר 2018

פורסם בתאריך מאת דני רובין

חג השבועות הפך מזמן לחג הגבינות והיין ואין כמו לפתוח את החג עם יין לבן איכותי ומרענן שילווה את ארוחת החג המסורתית שכולה בסימן לבן…יקבי ברקן, היקב הישראלי המעוטר ביותר בתחרויות יין בינלאומיות, משיק לרגל חג השבועות: יין גוורצטרמינר מסדרת האיכות SPECIAL RESERVE, בציר 2018. המשך לקרוא – >


לקראת חג שבועות יקב יתיר משיק את רוזה 2018

פורסם בתאריך מאת דני רובין

יקב יתיר נוסד בשנת 2000 והוקם באזור תל ערד הייחודי. כרמי יקב יתיר נטועים בגובה רב, באדמת גיר חרסיתי, על גבי מדרונות בלב יער יתיר, היער הנטוע הגדול ביותר בישראל, המתנשא לגובה של עד 900 מטר מעל פני הים וממוקם דקות נסיעה מהיקב. הכרמים נהנים מאקלים חצי מדברי, יבש וקר בלילה, תנאים היוצרים אזור גידול (טרואר) ייחודי. זני הענבים הנטועים נהנים מתנאים אידיאליים לגידול ענבי יין. "וְחַג שָׁבֻעֹת תַּעֲשֶׂה לְךָ, בִּכּוּרֵי קְצִיר חִטִּים." חג השבועות הוא חג ביהדות, השני מבין שלוש הרגלים. החג חל יום לאחר סיום ספירת העומר בת שבעת השבועות, ובלוח העברי הקבוע חל תמיד בו' בסיוון. מנהגים שונים מלווים את עדות ישראל המיוחסים לחג שבועות כמו הבאת ביכורים, לבישת בגדים לבנים ואכילת מאכלי חלב, סוף עונת האביב וראשית עונת הקיץ מביאים עמם פריחה וליבלוב, תקופות קציר ובציר. את אלה נוהגים ללוות בשתיית יינות לבנים וסמוקים המתאימים למאכלי החג. לקראת שבועות יקב יתיר משיק את רוזה 2018.

המשך לקרוא – >


יקב ברבדו כרמי יוסף ממליץ  על 2 יינות זניים, לכבוד חג שבועות. רוזה מרלו 2018, וסוביניון בלאן 2018

פורסם בתאריך מאת דני רובין

יקב ברבדו – משפחה – חקלאות – יין – "וְחַג שָׁבֻעֹת תַּעֲשֶׂה לְךָ, בִּכּוּרֵי קְצִיר חִטִּים." חג השבועות הוא חג ביהדות, השני מבין שלוש הרגלים. החג חל יום לאחר סיום ספירת העומר בת שבעת השבועות, ובלוח העברי הקבוע חל תמיד בו' בסיוון. מנהגים שונים מלווים את עדות ישראל המיוחסים לחג שבועות כמו הבאת ביכורים, לבישת בגדים לבנים ואכילת מאכלי חלב,סוף עונת האביב וראשית עונת הקיץ מביאים עמם פריחה וליבלוב, תקופות קציר ובציר. את אלה נוהגים ללוות בשתיית יינות לבנים וסמוקים המתאימים למאכלי החג.
אהבה ליין זו המורשת של יקב ברבדו כבר חמישה דורות.
יקב ברבדו הוא יקב משפחתי השוכן בלב כרמיו בהם מיישמים חקלאות יין כ 140 שנים.
הכרמים והיקב שוכנים על המדרונות המערביים של הרי יהודה המאופיינים בזרימת אויר ייחודי, מצד אחד הלחות וריסון הטמפרטורה מהים התיכון ומן העבר השני מעבר האוויר הקר ממדרונות הרי יהודה לשפלה.
הכרמים מאופיינים באדמת גיר כבדה ועשירה, שמניבה ענבי יין עוד מימי מלכות שלמה. מסורת זו עוברת אצלנו מאב לבן במסירות כבר חמישה דורות.
ליקב ידע וניסיון שאין שני לו. משלב חקלאות שורשית ועמוקה יחד עם מדע מתקדם ומקורי.
כשמכירים את הטבע ואוהבים אותו, הוא מחזיר בשפע, טעם ואהבה. לכבוד חג שבועות ממליץ יקב ברבדו על 2 יינות זניים, מבציר 2018. רוזה על טהרת זן ענבי מרלו, וסוביניון בלאן על טהרת זן הסוביניון בלאן ומאחל לכל עם ישראל חג שמח עם יינות שלבשו חג. המשך לקרוא – >