Benediktiner Hell, מיוצרת בשיטת תסיסה תחתית, מכילה 5% אלכוהול ומאופיינת באיזון בין מתיקות הלתת לבין מרירות עדינה של כשות. לפי נתוני היצרן, הבירה מכילה 17 יחידות IBU, והמרכיבים שלה פשוטים ומסורתיים: מים זכים ממעיינות הרי האלפים, לתת שעורה וכשות.
מאחורי המותג Benediktiner Hell עומדת מסורת הבישול של המנזר הבנדיקטיני באטאל, בוואריה, שמקורה לפני יותר מ־400 שנה. במנזר, הממוקם בגובה של 877 מטרים בהרי האלפים של אממרגאו, הבירה נרקחת מאז 1609. המסורת הזו ממשיכה גם כיום, כאשר Benediktiner Hell מיוצרת בליך שבגרמניה בהתאם למתכון המקורי של Benediktiner Weissbräu GmbH מאטאל.
בכוס מתקבלת בירה בצבע זהוב־בהיר וצלול, עם קצף לבן ועדין. הארומה משלבת נגיעות עשבוניות ופירותיות עדינות עם מתיקות קלה של לתת ובטעימה מתקבל שילוב בין גיזוז עדין, מתיקות מאלטית ומרירות כשותית מתונה.
ה־Helles הוא סגנון בירה המזוהה במיוחד עם בוואריה, ובזכות הגוף הקל יחסית והמרירות המתונה שלו הוא משתלב היטב עם אוכל. Benediktiner Hell מתאימה לצד מאכלים המזוהים עם המטבח הבווארי והאלפיני, בהם פרצל חם, נקניקיות, עוף צלוי ומנות בשריות, כשהגיזוז והמרירות העדינה מאזנים את הטעמים העשירים של האוכל.
מחיר מומלץ לצרכן – 44.90 ₪.
5% אלכוהול | Helles | תסיסה תחתית | 17 IBU | מיוצרת בגרמניה Benediktiner Hell
קרדיט תמונות: יח"צ
