- כתובת
- כתובת: מושב טל שחר
- טלפון
- 08-9450844
- אתר
- soreq.co.il
כתבות על יקב שורק
יקב שורק ממליץ על 3 יינות – סירה 2014, בלאן דה-נואר 2017, ו- יין קינוח מחוזק דמוי פורט חדש 2012-2015 לכבוד ראש השנה וחגי תשריאחד היתרונות הכי בולטים של יקב שורק, בית הספר לעשיית יין שורק וניר שחם יינן היקב, זו היכולת ללמד, "להתגלח" ללמוד מטעויות של אחרים, ליהנות ממגוון הכרמים מקצה אחד של הארץ לקצה, וממגוון זני הענבים שהוא יכול להרשות לעצמו "לשחק"…
קורס טעימת יין – בית הספר לעשיית יין שורק – ליצור שימחה דרך עבודה עם ייןהייתה לי הזכות והכבוד להשתתף אמש במפגש הראשון מתוך 3 מפגשים בקורס טעימת יין שארגן בית הספר לעשיית יין שורק. ואני חייב לציין את החוויה העשירה לה זכיתי. למעלה מ- 16 שנים אני כותב על יין ואני חי ונושם וטועם…
ביקבוק סיום קורס דימיג'אנים בבית הספר ליין שורק – חוויה לימודית עשירה ומחכימהכשהגעתי בבוקר שבת אל בית הספר ליין ויקב שורק, התכונה בו הייתה רבה וקול שיקשוק של בקבוקים נשמע עד אל מגרש החניה. מצאתי באולם בית הספר, קבוצות של אנשים שעסקו כל אחד בשלב אחר של ביקבוק, פיקוק, מילוי, או הדבקת…
יקב שורק עם 2 יינות אדומים משני סגנונות לכבוד שולחן הפסח קברנה סוביניון מרלו 2013 ו – GSM 2014לכבוד שולחן הפסח ממליץ יקב שורק והיינן ניר שחם על 2 יינות אדומים יבשים הנעשים בשני סגנונות. הראשון קברנה סוביניון מרלו נעשה בסגנון יינות בורדו והשני GSM שנעשה בסגנון יינות עמק הרון. אלה הם יינות איכותיים מדויקים עשויים בקפידה והם…
יקב שורק ממליץ לכבוד ראש השנה וחגי תשריי שבפתח על שאנין בלאן 2015 ו- קברנה 4 אזורים 2013 (שיושק לראשונה במסגרת פסטיבל היין של יקבי יהודה)בית הספר ליין שורק / יקב שורק / והיינן ניר שחם, מהווים אבן שואבת של ידע ומידע לעולם הכרת ועשיית היין. הכול כאן מופעל תחת השגחתו של המאסטר ניר שחם והתוצאות בהתאם מדויקות מלומדות כאלה שהייתם רוצים להעתיק במבחן היישר…
סוגרים חודש ביקב שורק: "יקב שורק בית ספר לעשיית יין", פותח את שעריו לקהל הרחב בכל סוף שבוע אחרון בחודש, עם פעילות חווייתית חדשה מעולם היין. החודש הקהל מוזמן לחגיגה של פעם בבציר ביקב שורק! שישי ה- 26/8 בשעות 09:00-13:00 ושבת ה- 27/8 10:00-14:00זה מספר שנים שמסורת חדשה ביקב שורק – מושכת אליה קהל רב וצמא לטעום משקה שהוא בין מיץ ענבים ליין. צעיר, מתוק, רענן, תוסס ואלכוהולי, אותו ניתן לשתות אך ורק ביקב בזמן הבציר. בעולם מכירים את המשקה בשם Federweißer ,…
יקב שורק- היינן ניר שחם ו"בית הספר ליין שורק"- משיקים יינות GSM C מבציר 2013 – "ככה זה, שבאים לטעום יין, ממורה יד-ראשונה".כבר כתבתי את זה בעבר. וזה ראוי להיכתב פעם ועוד פעם. ניר שחם הוא מאסטר ליין, מורה דרך, מדריך, ומחנך, מנטור, ואולי מהייננים הבודדים בישראל, שלו רמת ידע כה גדולה ורחבה ביין, ויש לו את הפריבלגיה שאין לאף יינן אחר…
יקב שורק שומר על המסורת ומזמין את כולם ל – "יריד יקבי הבית" – שיתקיים זו השנה השביעית. היריד ייערך בין התאריכים 29-30 במאי. תבואו זה כדאי !מזה שנים אני מלווה את אירוע היקבים הבייתיים שמארגן יקב שורק בו נחשפים לראשונה ייננים יינות ויקבים לציבור שוחרי וחובבי היין. מדובר באירוע מרגש לא פחות שבו תלמידים מציגים בגאווה רבה את תוצרתם פרי לימוד ועמל תחת הקורה של בית…
יקב שורק משיק יינות חדשים. רוזה ובלאן דה נואר מבציר 2014 וקברנה מרלו מרשים מבציר 2012.לפני שבועות מספר, השיק יקב שורק יינות חדשים. אחד מהם בלנד 50-50 של קברנה ומרלו, אותי מאוד הרשים. אליו גם חוברים בטעימה זו, שניים מהחדשים. הראשון רוזה בלנד מבציר 2014, והשני יין לבן, העשוי מענבים אדומים, בלאן דה נואר מבציר…
יקב שורק משיק יינות אדומים חדשים מבציר 2012 פרי יצירתו של ניר שחם "יינן חופשי משולל רסן שלא יודע מגבלות"הרבה מצב רוח היה לו לניר שחם ביום שישי בבוקר, עת עמד לארח עשרות רבות של חובבי יין ואנשי מדיה כדי להשיק ולהציג בפניהם את יינות היקב החדשים מבציר 2012 שעוטרו גם בתוויות חדשות שלדברי ניר שחם "הן מבטאות את…
יקב שורק מזמינים אתכם ליהנות מחוויה של פעם בבציר! – בין התאריכים (29-30/8) תוכלו לטעום יינות כפי שכנראה עוד לא טעמתם – יינות הנמצאים בשלב תהליך התסיסה. חוויה קיצית וייחודית וטעימה!בעולם קוראים לו "Federweiber", אצלנו קוראים לו "יינוקא". יקב שורק מזמינים אתכם ליהנות מחוויה של פעם בבציר! במסגרת סוגרים חודש ביקב שורק (29-30/8) תוכלו לטעום יינות כפי שכנראה עוד לא טעמתם – יינות הנמצאים בשלב תהליך התסיסה. חוויה קיצית וייחודית…
בית הספר ליין יקב שורק, שמח להביא לידיעתכם את אירוע "חגיגת ביקבוק היינות" שתתקיים בשישי שבת הקרובים- 27.6 – 28.6 סופשבוע הקרוב!בשישי שבת הקרובים- 27.6 – 28.6 תתקיים חגיגת ביבוק של סוף קורס היין של בית הספר ליין שורק. התלמידים יבקבקו את היינות שלהם, ואתם מוזמנים להצטרף לחגיגה, ולבקבק בעצמכם את היינות שאהבתם! הפעם אנחנו מציעים קברנה סוביניון כרם מצפה רמון…