מזה שנים אני מלווה את אירוע היקבים הבייתיים שמארגן יקב שורק בו נחשפים לראשונה ייננים יינות ויקבים לציבור שוחרי וחובבי היין. מדובר באירוע מרגש לא פחות שבו תלמידים מציגים בגאווה רבה את תוצרתם פרי לימוד ועמל תחת הקורה של בית הספר ליין שורק והמנטור ניר שחם. זוהי חוויה של ממש. כמו בכל שנה, גם השנה יתקיים יריד יקבי בית חגיגי במיוחד בחצר הפסטורלית של היקב. יריד יקבי בית, שהפך למסורת, ייערך על ידי יקב שורק זו השנה השביעית ברציפות.
אין עוד פסטיבל יין כזה!
יריד יקבי הבית הינו אחד מאירועי היין המסקרנים והמעניינים ביותר שמתקיימים בישראל. תעשיית היין הביתי אינה מוכרת לרבים, אולם חובבי היין מודעים לכך שתעשייה זו הינה חלק בלתי נפרד מתעשיית היין בישראל, ויקב שורק מוביל המהלך בעשייה המבורכת.
עשרות יקבים יציגו ביריד את היינות המיוחדים שלהם, המיוצרים בסדרות קטנות ומוגבלות.
במהלך היריד, המציגים זוכים לחשיפה ולהזדמנות לקבל משובים, פרגון, חוות דעת של קהל חובבי יין ומומחים ואף למכור את היינות שלהם. חלק מהיינות שמוצגים מדי שנה ביריד מיוצרים תוך יציאה מהמקובל בעולם היין, חשיבה אחרת והעזה.
זה לא עוד פסטיבל יין. זו אהבה.
לצד דוכני היקבים יפעלו דוכנים של אוכל, גבינות, שמן זית וליקרים.
יקב שורק נוסד על ידי משפחת שחם בשנת 94' והינו אחד מיקבי הבוטיק הראשונים שהוקמו בארץ. מאז הקמתו מפעיל היקב בית ספר מקצועי לעשיית יין, אשר אלפי בוגריו השתלבו בתעשיית היין בישראל והקימו למעלה מ-100 יקבים.
היריד יתקיים ביום שישי ה- 29.5 בשעות 10:00-15:00 ,
ביום שבת – 30.5 בשעות 10:00-18:00 בחצר יקב שורק בקיבוץ נחשון.
מחיר כרטיס כניסה המאפשר לטעום מכל היינות ביריד – 65 שקל באירוע, 50 שקל ברכישה מוקדמת.
