חדשות ועדכונים

חברת סיטו הביאה לאחרונה לישראל בשורה מחודשת לתרבות היין והשיקה אוסף יינות משובחים מהעולם המייצגים את טעמם האופייני של אזורי היין הידועים והמוכרים לכל חובב ואוהב יינות, וזאת במחירים שפויים, המאפשרים לחוויית הטעימה להיות יותר מחד פעמית.

יקב שריגים הנו יקב בוטיק, המייצר כ- 3000 בקבוקים לשנת בציר ממספר זנים אדומים. היקב ממוקם בחצר ביתה של משפחת הררי, הנושקת ליער בריטניה בישוב שריגים, בעמק האלה. היקב מקפיד לייצר את היינות מענבי כרמים שבאזור, הענבים גדלים "בכרם כיתרון" שבהרי יהודה. יינות שריגים מקבלים תשומת לב פרטנית וידנית לכל אורך היווצרותו, החל בבציר הידני, דרך מיון הענבים, הפרדת השדרות, שלבי התסיסה ועד למילוי ותיווי הבקבוקים. בימים, אלה, לאחר 32 חודשי השתבחות בחביות עץ אלון, משיק היקב יינות אדומים חדשים מבציר 2008.

יקב כרמי נטופה השיק לאחרונה, בהצלחה אדירה את יין  הרובי פורט  הראשון שלו. הצלחה אדירה – בשני מישורים: זהו יין פורט ישראלי, על טהרת ענבים שגודלו בארץ, העומד בתקן המחמיר של יצרני הפורט בפורטוגל וזוכה בימים אלה למכירות גוברות והולכות המכלות במהירות את מלאי היין שהושק השנה. המכירה מתבצעת ישירות מהיקב בלבד והביקוש הולך וגובר. 

יקבי כרמל משיקים את כרמל ריזלינג, כרם קאיומי 2011 מסדרת הדגל של היקב.יינות 'הכרם היחידני' מופקים מכרמים המניבים באופן עקבי ענבים באיכות גבוהה במיוחד. יינות אלו מבטאים את התכונות והאופי יוצא הדופן המזוהה עם הטרואר הייחודי של הכרם. כרמים אלו זוכים לטיפוח ייחודי ומעקב צמוד שתורם למימוש הפוטנציאל הגלום בהם.

ט"ו באב מעניק סיבה מיוחדת לחגוג ערב רומנטי  בליווי יינות קיציים וקרירים, לבנים וסמוקים שישלימו את האווירה ויתרמו להגברת הרומנטיקה.

בערב ט"ו באב, יום חמישי ה- 2.8, יחגגו ביקב BRAVDO כרמי יוסף, את חג האהבה בארוחת ערב מיוחדת. "הסועד הנודד" המתמחה בקולינריה בטבע, מתארח ביקב כרמי יוסף ומציע תפריט טעימות שמלווה במגוון יינות BRAVDO.  ארוחת הערב תחל עם השקיעה בשעה 19.30, בנוף רומנטי, בסוכה שבלב הכרמים ותלווה ביינות הנפלאים של היקב.

מתחם היין Bin 281 מארח את יקב הרי גליל מיראון להשקה חגיגת של סדרת "גליל": גליל אלון 2009, גליל פינו נואר 2010, גליל סוביניון בלאן 2011, גליל אלה 2010, גליל ברברה 2010 וגליל ויוניה 2011. האירוע יכלול השקה וטעימה של ששת יינות סדרת "גליל" מיקב הרי גליל. היינות יימזגו בשלושה דוכנים, כשבכל דוכן יוגשו שני סוגי יין. השף הנודד, מאיר קרנש, יגיש מנות חמות בסגנון איטלקי, היישר מהתנור.

סוף השבוע של חג האהבה 4.8.12, שעה 21:00, אמפיפארק רעננה. הופעה ראשונה בישראל של פרנצ'סקו דמורו. בהנחיית המומחה הבינלאומי ליין יאיר היידו. "לומר על זמר הטנור הצעיר מסרדיניה שהוא כשרון מדהים, לא עושה עימו מספיק חסד" (סיאטל טיימס).

יין הקינוח אנה, יוצא זו הפעם הראשונה לכבוד יום הולדתה של אן הרוני . לאחר שהקדיש יקב "דלתון" יין למתי הרוני מייסד היקב, לרגל יום הולדתו ה-70. הגיע תורה של האישה שלצידו,. זוהי מהדורה ראשונה של היין אשר מיושן בשיטת ה"סולרה" המקובלת ליישון יינות מחוזקים בעולם. בשיטה זו כל יין מכיל יינות מכל שנות הבציר מאז הוחל בייצורו. המהדורה הראשונה מכילה יינות מארבע שנות בציר החל משנת 2006.

בשנת 2001 חברו פרופסור בן עמי BRAVDO בכיר המומחים בישראל בנושא גפן ויין,  ותלמידו לשעבר פרופסור עודד שוסיוב  וייסדו יקב קטן ואיכותי ששם לו למטרה ליישם את הידע הרב שנצבר לאורך שנות מחקרם.