חדשות ועדכונים

אל חג פסח הידוע כחג החירות מגיעים צוות הייננים והעושים במלאכה ביקבי ברקן, לאחר חודשים עמוסים בעבודה ועשייה מרובה. ומתחילים ליהנות ממלוא התוצרים של הנטיעות של השנים האחרונות, הבאים לידי ביטוי בשיפור מתמיד של איכות המוצרים שלהם ומוצרים חדשים אשר מתוכננים לבוא בהמשך. לכבוד החג, היקב שמח לשוב ולהציג את סדרת הרזרב ככזו הממולצת לשולחן החג ולהנאה מירבית. מתוך הסדרה מוצג היין פינוטאז' רזרב 2010.

לכבוד חג הפסח יוצאים יקבי עמק האלה בשיתוף עם חברת  ENOTECA עם מארז שישייה "הפתעת אפיקומן " המכיל את בקבוקי היין של היקב מסדרת  EVERRED (קברנה – מרלו 2010), כשבמארז עצמו יש הפתעת אפיקומן אחת מתוך המגוון:

יקבי כרמל החליטו לקראת פסח תשע"ג להרים זרקור על סדרת יינות פרייבט קולקשן שלהם, אותם הם מגדירים כיינות מצוינים, המתאימים לכל כיס וטעם, שנותנים את התמורה הטובה והמלאה ביותר לכסף – בעיקר כשיש ברשתות השיווק ובחנויות היין מבצעי חג מצוינים. סדרת Private Collection של יקבי כרמל מיוצרת מראשית שנות השמונים. עד מחצית שנות התשעים הייתה ידועה כסדרת רוטשילד.
יינות Private Collection זוכים בשנים האחרונות לשבחים רבים בזכות איכות היינות הגבוהה והתמורה למחיר שהיא מעניקה. טיבם של יינות הסדרה השתפר משמעותית בשנים האחרונות. הענבים עבורם מגיעים מכרמי היקב ברחבי הארץ ובפרט בצפון הארץליינות הסדרה אופי פירותי מודגש, הם קלילים, נגישים ורעננים. היינות הלבנים בעלי חומציות גבוהה ותומכת, רעננים ומתאימים לאוכל. היינות האדומים פירותיים, נגישים וידידותיים, ומתאימים לאוכל.
בסדרה מגוון גדול של זנים: קברנה סוביניון, שיראז, קברנה מרלו, מרלו, סוביניון בלאן, שרדונה, ויונייה, אמרלד ריזלינג ומוסקט קינוח. 
חידוש: חלק מיינות הסדרה התבגרו לראשונה במכלי הבטון ההיסטוריים המחודשים שביקב בזיכרון יעקב.

יינות אדיר מיוצרים בתשומת לב מרבית, המבוססת על ארבעה עשורים של ניסיון חקלאי, מומחיות בייצור יינות ומחויבות לאיכות. עצם היות היקב בבעלות ובהפעלה משפחתית מאפשר לו להנות מניסיון חקלאי מצטבר והכרות מעמיקה עם האדמה. משתילה דרך גידול, דילול, בציר, הפרדת הגרגר ובקבוק, כל תהליכי הייצור מוגדרים ומבוקרים על פי הסטנדרטים המקצועיים המחמירים ביותר. עם הקפדה מירבית לאורך כלל שלבי העשייה, כל בקבוק מהווה ביטוי למחויבות של יקב מתמחה המשלב נגיעה אישית כמו שרק עסק משפחתי יכול להציע. חג הפורים מאחורינו ופסח לקראתנו… ולקראת חג הפסח – יקב אדיר משיק את קברנה סוביניון 2011.

יינות ארץ ישראל נודעים באיכותם כבר מהעת העתיקה. גם כיום נטועים ברחבי הארץ כרמים איכותיים בכל רחבי הארץ ומהענבים האיכותיים הללו מייצרים את יינות "דרך ארץ". היינות מבוססים על ענבים ממגוון אזורי הגידול בישראל, כל זן מאזור הגידול האידיאלי לו. יינות "דרך ארץ" מאופיינים בטעמי פרי רענן והם קלים, מאוזנים ומוכנים לשתיה. שאיפת יוצרי "דרך ארץ" הינה ליצור יינות אשר נותנים תמורה נהדרת בכל לגימה.

יקב "טריו" מחדש ומשיק שני בקבוקים חדשים לסדרת Spirit. סדרת ספיריט משקפת את הרוח של היקב, ואת שאיפת היקב ליצור יינות הרמוניים, פירותיים ומאוזנים. הרכב הזנים בסדרה משתנה משנה לשנה, בהתאם לכיוון בו נושבת הרוח. ספיריט ירושלים 2011 הוא יין זני ומכיל 100% ענבי קברנה סוביניון מהרי ירושלים. אל ספיריט ירושלים מצטרף לראשונה השנה ממסך חדש –  ספיריט הגליל 2011. היינות כשרים.

פסח חג האביב, הגליל העליון לובש ירוק, מטעי הפרי החלו לפרוח, הכרמים מתחילים להתעורר, השדות, העמקים והוואדיות מוריקים ובנחלים זורמים בשצף גשמי הברכה שירדו בשפע בחורף האחרון. יקב הרי גליל, ביראון, הממוקם בנוף הכרמים ומטעי הפרי, מזמין בחוה"מ פסח, משפחות- הורים וילדים, נופשים, מטיילים ואוהבי יין לביקור במרכז המבקרים, לראות ולחוות את תהליך יצירת היין, ללמוד טעימת יין, להיות חלק מההתעוררות המחודשת והמרגשת אותה מביא האביב וליהנות מחוויה ייחודית באווירה גלילית ופסטורלית.

יקב טפרברג 1870 הוקם בשנת 1870 ע"י זאב זידה טפרברג, בירושלים העתיקה והיה ליקב המשפחתי הראשון שהוקם בארץ ישראל בעת החדשה. מאז ועד היום, נמצא היקב בבעלות משפחת טפרברג. בשנים האחרונות נמצא היקב בעיצומה של מהפכת איכות אשר בראשה עומד מוטי טפרברג. מהפכת האיכות, כוללת בין השאר, הקמת יקב מהחדישים והמודרניים בארץ , השקעות בנטיעת כרמים באזורי איכות , בטכנולוגיות ייצור יין איכותי בהשבחת ההון האנושי ושידרוג מערכות ההפצה והמידע. היקב ממוקם על שטח של 20 דונם בלב כרמי ענבים למרגלות הרי יהודה המהווה  ציר דרך תיירות היין החשוב ביותר בישראל, אזור בו מתקיים שילוב של היסטוריה רבת שנים ואזורי גידול כרמים המיועדים לייצור יינות איכות המופקים מחלקות בודדות, המובחרות ביותר באזור.מדי שנה משווקת החברה למעלה מחמישה  מיליון בקבוקי יין לישראל ולמדינות רבות ברחבי העולם. לקראת הפסח,
יקב טפרברג 1870 משיק 2 יינות חדשים מבציר 2012. גוורצטרמינר מסדרת "טרה", רוזה מסדרת "סילבר". 

יקבי רקנאטי הוקמו בשנת 2000 ע"י קבוצה של אוהבי יין בראשותו של לני רקנאטי. מטרתם הייתה הקמתו של יקב חדש אשר ייצר יין ישראלי איכותי אשר ישווק במחירים הוגנים לצרכן.
לקראת חג הפסח משיקים ביקבי רקנאטי יינות חדשים מבציר 2012 של סדרת יסמין. היינות קלילים ומותאמים לטעם הישראלי. יסמין אדום ויסמין לבן מיועדים הן לשולחן החג הישראלי והן לחווית שתייה איכותית יומיומית.

"ססלוב" יוצא לדרך עצמאית: החל ב-1 למארס היקב מסיים את התקשרותו עם חברת הכרם, ויפיץ את מבחר היינות באופן עצמאי וישיר לשוק הקר והחם באמצעות סוכנים בלעדיים המועסקים ביקב. בנוסף, בעקבות המעבר ליקב כשר, חתם היקב על הסכמי הפצה חדשים בארה"ב, קנדה, רוסיה, והולנד, ובמקביל נמצא במשא ומתן גם עם סין ומדינות נוספות במזרח הרחוק. בארה"ב נחתמה עסקה עם חברת Allied Importers במסגרתה יופצו מגוון יינות היקב ל-34 מדינות בארה"ב. בקנדה ישווקו יינות היקב דרך החברה הממשלתית לייבוא ושיווק יינות LCBO וגם דרך חנות היבואן Mazel Wines. מרוסיה ההזמנה נעשתה טרם בקבוק היין והתוויות עוצבו במיוחד עם מידע על היין ברוסית לנוחות הלקוחות.