חדשות ועדכונים

גלעד הלוי, יו"ר 'יקבי כרמל', מודיע על מינויה של דליה זוננפלד-מנדלמן למנכ"לית החברה. המינוי נעשה לאחר שקבוצת השליטה החדשה השלימה את רכישת היקב. לדברי הלוי: "יש לנו אמון מלא ביכולותיה של דליה למנף את ההזדמנויות ולהתמודד עם האתגרים ביקבי כרמל. אנו מאחלים לה הצלחה רבה בתפקידה".

יקב טוליפ הינו יקב בוטיק משפחתי, בבעלות ובניהול משפחת יצחקי, הממוקם בכפר תקווה, שבקריית טבעון. יינות היקב איכותיים ויוקרתיים ביותר, וזאת בין היתר באמצעות שימוש בענבים מהכרמים הטובים ביותר, דרך שימוש בטכנולוגיות ותהליכי יצור מובילים ומתקדמים ביותר ועוד. בנוסף, יינות היקב מעניקים תמורה מלאה למחיר; ועשייתם נעשית תוך פעילות תרומה לקהילת כפר תקווה, בה מתגוררים בעלי מגבלות וצרכים מיוחדים.

במהלך סוכות יוכלו המטיילים ליהנות מביקור במרכז המבקרים של יקב טוליפ שבקריית טבעון.

בערב סוכות, (רביעי, 18.9), וערב שמחת תורה (רביעי 25.9), ובמהלך חול המועד סוכות , יתקיימו ביקב הרמת כוסית וטעימות יין. היינות שיטעמו: קופאז' 2011, קברנה סוביניון 2011, מרלו 2011 , שיראז 2011, שרדונה 2012  ורוזה 2012.

בנוסף לטעימת היינות, ייהנו המבקרים מתירוש מרענן, יבקרו בקומה השנייה של מרכז המבקרים החדש ממנה ניתן להשקיף על נוף הכרמים המרהיב שמסביב. בנוסף הייננים, פרופסור בן עמי ברבדו ופרופסור עודד שוסיוב, ישמחו לעדכן ולספר על הבציר האחרון ולהרים כוסית לכבוד השנה החדשה.

כרמל ריזלינג, כרם קאיומי 2011, זוכה מדליית הזהב בתחרות 'אשכול הזהב 2013', מקבל את אישורו של רוברט פרקר ונכנס למועדון 90 נקודות היוקרתי של מבקר היינות המוערך. כרמל ריזלינג, כרם קאיומי 2011 זכה ב-90 נקודות בפרסום ציוני טעימה במגזין היין היוקרתי Wine Advocate של מבקר היין המוערך והמשפיע ביותר בעולם, רוברט פרקר. בהמשך לזכיותיו של היין בתחרות 'אשכול הזהב 2013' ולאחר כתבות רבות ובהן ביקורות המעריכות מאוד את היין בשוק המקצועי בישראל, הצטרף גם רוברט פרקר למשבחים והעניק לריזלינג קאיומי 90 נקודות.

לרגל חג הסוכות יעניק מרכז המבקרים פעילויות משולבות להורים ולילדים.

בעוד ההורים נהנים מטעימות יין ממגוון יינות ברקן, ייהנו ילדיהם מסדנאות:

בישול, סדנאות מתוקות וציור תוויות יין אישיות.

כל הכנסות הפעילויות במהלך חג הסוכות הנן קודש ותרומה לנוער בסיכון.

ביום שישי ה-30.8 וביום רביעי 4.9  תתקיים ביקב ברבדו, כרמי יוסף הרמת כוסית לשנה החדשה וטעימה מיינות היקב, ומכירה של יין במחירים מיוחדים

ביום שני ה-16/9  יתקיים בציר לילי פתוח  לקהל – ללא תשלום

וכמובן שמרכז המבקרים פתוח לקהל בכל המועד סוכות.

בימים אלו החלו הבוצרים של יקב הפרימיום 1848 לבצור בכרמים באזור הר תבור את בציר ענבי המרלו שהשנה מתאפיינים בצבעם החזק והעוצמתי ובטעמם הפירותי.

הבציר מתבצע בשעות הלילה בכדי לשמור על הענבים בטמפרטורה קרה עד להגעתם ליקב.

אילן אסולין היינן הראשי של יקב 1848 מציין, שהפרשי הטמפרטורה הגדולים בין יום ללילה במהלך תקופת הבשלת הענבים אפשרו לענבי המרלו להבשיל באופן אחיד ולרכז צבעים, וטעמים.

סיפור האהבה ליין של יקב אבידן החל באמצע שנות השבעים של המאה הקודמת וכמו סיפורים טובים אחרים התחיל מהבית. בבית בו גדלה צינה אבידן ז"ל, בצרפת ידעו להעריך את תענוגות החיים ויין היה מילה כמעט נרדפת למים. צינה ספגה מאביה, ליאו שטרן, את האהבה הרבה ליין ואת הסקרנות לגילוי נפלאותיו.

יקב ויתקין נחשב לאחד המרתקים בתעשיית היין הישראלית בזכות התמחותו בייצור יין ישראלי ומקורי מזנים שטרם מימשו את פוטנציאל עצמם. ביקב ויתקין תוכלו למצוא: קריניאן, וויונייה, פינו נואר, גוורצטרמינר, קברנה פרנק, יוהנסברג ריזלינג, פטיט סירה ועוד הפתעות המגיעות ב-4 סדרות: סדרת הפרימיום של יקב ויתקין "ויתקין" (המורכבת מ: קריניאן, קברנה פרנק, פטיט סירה, ריזלינג ופינו נואר) סדרת הבלנדים של יקב ויתקין, "מסע ישראלי" (בסדרה שלושה יינות: מסע ישראלי אדום, מסע ישראלי ורוד ו- מסע ישראלי לבן) סדרת יינות הקינוח (ויתקין בציר מאוחר ו- ויתקין מחוזק)  ובקרוב יושק היין הראשון בסדרת הסופר פרמיום החדשה של יקב ויתקין. מלבד 2 כרמים ניסיוניים הנטועים על אדמת כפר ויתקין, נטועים רוב הכרמים של יקב ויתקין בכל קצוות הארץ. בכרמים אלו מגדלים עבור יקב ויתקין את ענביו תוך שליטה מלאה ורצופה של אנשי יקב ויתקין על כל פרטי תהליך הגידול, מהתאמת הזן לאופי הכרם ועד מועד הבציר. יקב ויתקין משיק לקראת החגים שבפתח שלושה יינות חדשים – קרניאן, ריזלינג ומחוזק.

לפני כשבוע, הייתה צריכה להתקיים מסיבת עיתונאים מטעם יקבי ברקן והמנכ"ל שמואליק בוקסר. המסיבה נדחתה מטעמים טכניים בעיקר לאור העובדה, שרבים מכתבי היין נמצאים בחופשה ולא בארץ. מסיבות העיתונאים של יקבי ברקן והמנכ"ל שמואליק בוקסר, הם אירועים שאסור לך להפסיד. הם תמיד הומים בעיתונאים וכתבי יין מכל מדיה תקשורתית וכמי שמלווה את האירועים בשנים האחרונות, יש לכך הרבה סיבות ברורות. חלקן נעוצות בעובדה ששמואליק בוקסר אוהב לארח, הוא גם גאה כל פעם מחדש בסיבה למסיבה והרבה יותר גאה בעושים במלאכה ובתוצאה המוגמרת. שמואליק בוקסר, איש יקר וחביב שיודע ואוהב גם לאכול, גם אוהב לאתגר את עצמו ואת אורחיו והוא בוחר בכל פעם מחדש את המיקום להשקה במקום טוב וטוב יותר ש"שם עוד לא אכלנו קודם". יקבי ברקן נמצאים בתנופה של עשייה והיא באה לידי ביטוי בהתחדשות ובחדשנות. זה מרכז המבקרים החדיש מזמין האורחים רחב הידיים ומרהיב העין שהוקם בקיבוץ חולדה, זו המשכיות של נטיעות בכל רחבי הארץ גם על חשבון עקירתם של כרמים זקנות וזו שורה של יינות והשקות ומפגשים שהתקיימו לאורך השנה וזו יותר מכל, אמירה רבת משמעות של נוכחות בשוק היין בישראל כיקב מוביל עם עוצמה חזון ויעדים. יקבי ברקן, יוצאים בימים אלה, עם מיתוג מחודש של סדרת היינות "של סגל" של יקב סגל שנמצא תחת ניהולו של בוקסר ולפניכם עתה מושקת גם סדרת היינות האיכותית החדשה מבית יקבי ברקן המתהדרת תחת השם המחייב סדרת "ספיישל רזרב" . השליח שהתקשר אלי היום והודיע לי שהוא בדרך אלי עם יין של ברקן, הדגיש כי "הוא חייב לבצע את המסירה ביד וכי הוא לא יכול וכנראה גם נאסר עליו להותיר את היין אצל השכן או ב"ארון החשמל". ארגז העץ המפואר שהגיע עם סדרת יינות האיכות החדשה סדרת "ספיישל רזרב" היה מרשים. הוא היה פתוח למחצה כמו תיבת אוצר, בתוכו היו נתונים בקבוקי הסדרה וגביע יין איכותי. עם הארגז, הגיע עציץ קטן שהכיל שתיל של קברנה סוביניון. בקבוקי היין שהוצבו בחצי עמידה חצי שכיבה בארגז, היו לא פחות ממרשימים וציינתי לעצמי בלב, שאירוע ההשקה נמצא כאן מולי ולפניי והוא מהווה מתנה מאוד אבל מאוד מכובדת לפני החג ומי שמקבל אותה לא יכול שלא להתרשם מגודל המחווה.