חדשות ועדכונים

מסעדת ננה, ברח' אחד העם 1 בשכונת נווה צדק תל אביב, יוצאת בפסטיבל קרפצ'יו אגדי, בין התאריכים 30-17 בנובמבר 2013 עם 5 ספיישלים נפלאים של קרפצ'יו – ההופכים את מנת הגורמה לחגיגה של טעמים, ניחוחות ויצירתיות .

למעלה מ – 700 יינות וכוהלים, מ – 40 מדינות מרחבי העולם, 30 שופטים מהחשובים בעולם, 3 ימי שפיטת יין, טקס חלוקת פרסים יוקרתי, וסופ"ש שלם של תענוגות בפסטיבל היין והגורמה המוביל של ישראל. כל זה יתקיים השנה באווירה המיוחדת במלון קראון פלזה ירושלים.

ההתפתחות המרשימה של היקבים במועצה האזורית מטה יהודה הפכה את ענף היין, השזור בהיסטוריה של היישובים, למקור פרנסה ולעוגן תיירותי בהווה עם הפנים לעתיד. את החזון ליצור דרך יין ואזור יין במקום המכונה "הלב הירוק", הגשימו חקלאי ויינני היישובים הלכה למעשה – בשיתוף עם המועצה האזורית מטה יהודה, מחלקת התיירות של מטה יהודה, משרד התיירות ומשרד החקלאות. כיום, 'דרך היין' של יקבי מטה יהודה היא מפעל משגשג ופורח ולא בכדי נחשב כפרויקט הדגל באזור שקיבל חותמת עם אישורה של תכנית האב לתיירות.

מדי שנה, ביום חמישי השלישי של נובמבר, נפתחת "שנת היין" עם חגיגת הבוז‘ולה נובו המסורתית. כבכל שנה, אנחנו מזמינים אתכם לערב של כיף וחברותא, בו תוכלו ליהנות מיינות הבוז‘ולה נובו. ליינות אלה יצטרפו גם יינות לבנים ורוזה נובו ויינות נהדרים אחרים מישראל ומרחבי העולם. יינות הבוזו‘לה נובו הם היינות הראשונים מהבציר החדש בצרפת: ישנם מי שאומרים שהם סמן לאיכותו ולעתידו של בציר אותה שנה, ואנחנו מזמינים אתכם לבדוק בעצמכם… אבל בעיקר לבוא ולחגוג איתנו!

אורנה צ'ילאג השיקה בשישי האחרון 2 יינות חדשים בסדרת הדגל שלה PRIMO והיא אומרת לי בגאווה ובהתרגשות רבה. "היום אני משיקה את היינות הכי טובים שעשיתי אי פעם מאז שאני עושה יין. אלה הם היינות PRIMO  קברנה סוביניון 2009 ו- PRIMO סירה 2009. הבציר היה הבציר הכי טוב מאז שאני עושה יין והשנה זו השנה ה- 15 ועד היום."

ביום שישי הבא, ה15.11 יקיימו במסעדת שלו ביער בקריית טבעון  אירוע קוקטיל לציון 5 השנים למהדורה החדשה, בין השעות 12:00-17:00 בהשתתפות יקב טוליפ. המבלים שיגיעו ייהנו מ5 מנות ראשונות ומ5 סוגי יינות מיקב טוליפ, השכן. את האירוע ילווה D.J אבישי בן חור והזמרת ויקטוריה שנקרמן.  

TOSCANA ROSSO 2009 – הנו בלנד המורכב מסנג'ובזה ונגיעות של קניולו וקברנה סוביניון, שהתיישן במשך  6 חודשים בחבית עץ צרפתית.  אלכוהול: 14%. היין כשר (לא מבושל).
זהו יין אדום יבש, בעל מרקם רך וגוף בינוני, מתובל בטעמים מושכים של פטל, דובדבנים, פלפל שחור ואניס. מתאים לאוכל לא כבד ולאווירה.

עם סיום הבציר יוצאים ביקבי כרמל עם שני יינות ראשונים, חדשים וצעירים בסדרת Young Selected המוסקטו והקריניאנו. אלו הם יינות קלים ומהנים שאפשר לשתות בכל מצב, בבית או בפיקניק, בארוחת בוקר או ערב, עם אוכל או בלעדיו. היינות בעלי אחוז אלכוהול נמוך (5.5%) ובעבוע קל. Young Selected – פותחים שותים.

יקב דלתון, השייך למשפחת הרוני, מייצר למעלה ממיליון בקבוקי יין כשרים, אשר נמכרים בישראל ובמדינות נוספות בעולם. היקב ממוקם ברמת דלתון, שהינה אחד האזורים הטובים בארץ לגידול ענבי יין וששוכנים בו רבים מהמובחרים שבכרמי ישראל, ככרם בן זימרה המפורסם. היקב הינו הבעלים של כ-1,000 דונם כרמים איכותיים באזור זה.

יקב הבוטיק, צ'ילאג, יערוך ביום שישי ה 8.11.13  בין השעות 10:00 בבוקר ועד 15:00 בצהריים, אירוע השקה חגיגי אשר יכלול טעימות יין לצד לחם טרי וגבינות משובחות. האירוע פתוח לקהל הרחב. הקהל מוזמן להגיע ולהתרשם מהיינות החדשים. היינות בסדרת PRIMO, מופקים רק בשנים יוצאות דופן בהן מטפחת הייננית אורנה צ'ילאג ענבים המתאימים ליין איכותי ולאחר מכן הוא מתיישן בחביות צרפתיות לפחות 30 חודשים.