חדשות ועדכונים

מדי שנה חוגגים ביקב טוליפ את חג השבועות עם פסטיבל TULIP WORLD WHITE – פסטיבל של יינות לבנים מכל העולם.

השנה יערך הפסטיבל ביום שישי ה31.5, בין השעות 10.00 ל 15.00
בפסטיבל ניתן יהיה לטעום יינות לבנים מיוון, פורטוגל, ספרד, צרפת, איטליה, צ'ילה, ארגנטינה וכמובן ישראל.
זאת הזדמנות נהדרת להכיר מגוון רחב של סגנונות, זנים ויינות לבנים ייחודיים שכל כך מתאימים לשתייה בקיץ הישראלי ובכלל.

יינות יקב היוצר מופצים ונמכרים ברחבי העולם ומהווים עדות וחותם איכות לתעשיית היין הישראלית. "וְחַג שָׁבֻעֹת תַּעֲשֶׂה לְךָ, בִּכּוּרֵי קְצִיר חִטִּים." חג השבועות הוא חג ביהדות, השני מבין שלוש הרגלים. החג חל יום לאחר סיום ספירת העומר בת שבעת השבועות, ובלוח העברי הקבוע חל תמיד בו' בסיוון. מנהגים שונים מלווים את עדות ישראל המיוחסים לחג שבועות כמו הבאת ביכורים, לבישת בגדים לבנים ואכילת מאכלי חלב,סוף עונת האביב וראשית עונת הקיץ מביאים עמם פריחה וליבלוב, תקופות קציר ובציר. את אלה נוהגים ללוות בשתיית יינות לבנים וסמוקים המתאימים למאכלי החג. טעמם הנגיש של יינות יקב היוצר ומגוון הזנים קולעים לטווח רחב של קהלים ואוהבי יין מכל העולם משבחים אותו. זהו יקב ותיק מהגדולים בישראל שנוצר משיתוף פעולה בין משפחת שור, משפחת הייננים הוותיקה בארץ, המייצרת יין החל משנת 1847, לבין פיליפ ליכטנשטיין, יינן צרפתי בעל שם עולמי שעלה לישראל עם החלום לייצר כאן יין איכותי.

כבוד גדול ליקב רקנאטי! השבוע התפרסמו ציוני טעימת יינות ישראל של ה- Wine Advocate, המגזין של מבקר היין החשוב בעולם, רוברט פארקר. הציונים הגבוהים של יקב רקנאטי מעוררים גאווה רבה ביקב. 7 יינות זכו לציונים של 90 +, יינות חדשים מבצירים 2016, 2017 ו-2018 שעתידם עוד לפניהם. כל היינות שזכו לציון 90+ נעשו מזנים ים תיכוניים וזנים מקומיים, אשר היקב החל בנטיעתם לפני כעשור, ב"מהפכת הזנים הים תיכוניים" עם הבציר הראשון של הקריניאן פרא, וכעת נהנה מפירותיו של תהליך זה וזוכה להכרה בינלאומית על מאמציו.

עם בוא הקיץ ורגע לפני חג שבועות מגיעה גם המסיבה השנתית של יקב רקנאטי. בחצר היקב יפוזרו שלל עמדות טעימה בהן ניתן לטעום את יינות הסדרות הגבוהות של היקב. באווירה צוהלת לצלילי כוסות משיקות לחיים, יתקיים מופע של להקת אומה גומה שמבצעת קאברים לשירים באנגלית משנות ה-60 ועד שנות ה-80, דוכנים בהם יוגשו הגבינות המשובחות של משק 'יעקבס', נשנושי ירקות טריים, לחמים נהדרים ואפילו גלידה במהדורה מיוחדת מבית וניליה.

לכבוד שבוע האירוויזיון, יקב רמת הגולן משיק את מפת היין של תל אביב -– TLV WINE MAP – המזמין את קהל התיירים האירופי, חובבי היין, וכלל הקהל שיבלה בתל אביב בשבוע החגיגות הבינלאומי, להכיר את היין הישראלי האיכותי של היקב במספר מוקדים ואירועים מיוחדים ברחבי העיר :

זו כבר מסורת ! כמו בכל שנה, יריד יקבים ביתיים של בית הספר ליין שורק, יתקיים בחצר הפסטורלית של היקב ובצל עצי הפיקוס.

יריד יקבי הבית, מתקיים זו השנה ה- 11 והינו אחד מאירועי היין המסקרנים והמעניינים ביותר שמתקיימים בישראל.
אירוע "ששם על הבמה" את תעשיית היין הביתי שאינה מוכרת לרבים, אם כי חובבי היין המושבעים יודעים שתעשייה זו הינה חלק בלתי נפרד מתעשיית היין בישראל. יקב שורק מוביל המהלך בעשייה מבורכת.

מארז כפיסי עץ שיוצרו מחביות בהן יושן יין איכותי של יקב רמת הגולן.
כפיסי העץ אשר ספוגים בארומת היין יתנו תוספת ארומטית ייחודית לנתחי הבשר לחג .

לקראת חגיגות יום העצמאות ה-71, יקבי כרמל מרחיבים את סדרת Sparkling Buzz ומשיקים את Sparkling Buzz מנגו:
Sparkling Buzz מנגו פותח ביקב בהמשך לפופולריות של מבעבעים בטעמים ולאחר שנבחר ברוב קולות במבחני טעימה.

כחלק ממסע הפרסום של יקבי כרמל המציג את רגעי השמחה המשותפים הכי ישראלים, לצד החיבור לאדמה לחומרי הגלם האיכותיים – הענבים, ולתהליך הכנת היין, היקב יוצא בקמפיין חדש תחת הכותרת 'פסיפס רגעי שמחה משותפים'. על הביצוע אמונים להקת התקווה 6 . האהובה והמצליחה , שנבחרה כלהקה הישראלית המושמעת ביותר באפליקציית SPOTIFY ב-2018.

סדרת SELECTED בציר חדש 2018. יפתח פרץ, היינן הראשי של יקבי כרמל:  "יינות סלקטד הלבנים של בציר 2018 מתאפיינים בארומטיות נעימה והרמונית והיינות האדומים מתאפיינים בצבע טוב ובמרקם מלא ועשיר וזאת בעקבות עונת גידול הגפן בבציר 2018, אשר התאפיין בחורף חם עם מעט מנות קור אשר הקשו על התעוררות אחידה של הגפן מתרדמת החורף שלה. כמו כן, אביב גשום עם מספר אירועי גשם במהלך פריחת הגפן והחנתה, תרמו ליבול נמוך משמעותית בחלק מן הזנים, ובעיקר בענבים הלבנים. יבול נמוך יחד עם קיץ שהתאפיין בטמפרטורות מתונות יחסית תרמו להבשלות אחידות, מהירות וטובות, עם נתוני סוכר טובים וחמיצות טבעית מצוינת." וסדרת יינות איכותית הזוכה לפופולריות רבה בקרב בתי האב בישראל ומוכרת למעלה מ-1 מיליון בקבוקים בשנה בממוצע. הרי אלה יינות סדרת Private Collection הזוכים בשנים האחרונות לשבחים רבים בזכות איכות היינות הגבוהה והתמורה למחיר שהיא מעניקה. הסדרה הפכה לזוכה סדרתית בתחרויות Best Value. כמו כן, סדרת Private Collection  הינה הסדרה המובילה בקטגוריית המחיר שלה. היינות האדומים של סדרת Private Collection בעלי אופי מורכב ומחוספס ונוכחות בולטת, היינות הלבנים בעלי חומציות גבוהה ותומכת, רעננים ומתאימים לאוכל.  היינות בסדרה: האדומים – קברנה סוביניון, מרלו, שיראז, קברנה מרלו. הלבנים – שרדונה, סוביניון בלאן,  אמרלד ריזלינג קולומברד, מוסקט.