חדשות ועדכונים

היין הלבן הראשון ביקב שייצר עד היום יינות אדומים בלבד ההשקה תתקיים ביום שישי, 1.7.11, 10:00-16:00, ביקב ביהוד וכולכם מוזמנים לחגוג עם אורנה צ'ילאג ואנשי היקב בהפנינג פתוח לקהל הרחב ומהנה.

מדליית זהב רביעית במספר לרקנאטי ספיישל רזרב 2008 והפעם בתחרות Citadelles du vin 2011 בבורדו

בתחרות הבינלאומית Citadelles du Vin 2011 התחרות היוקרתית הינה חלק מהתערוכה הבינלאומית "וינאקספו 2011" שתתקיים בבורדו, צרפת ב-19-23 ביוני

אנשי יקב גבעות, משפחת וייס והיינן דוקטור שיבי דרורי, שמחים לבשר לכם שבתחרות היין Selection Mondiale des Vins 2011 – Canada שנערכה בסוף מאי 2011 בקוויבק בקנדה, זכה היין גבעות קברנה רזרב 2009 מסדרת הגופנה במדליית זהב.

במסגרת פסטיבל ישראל, יום חמישי 16 ביוני לראשונה בישראל ימותג "אזור היין יהודה" כ"אזור יין" בהגדרה, הראשון בישראל. בהמשך למסורת, המועצה האזורית מטה יהודה והגן הבוטני האוניברסיטאי בגבעת רם בירושלים, מזמינים את הציבור ליריד יין חגיגי של יקבי יהודה. האירוע יתקיים ביום חמישי, ה-16 ביוני החל מהשעה 19:30, במסגרת פסטיבל ישראל 2011, באווירה הקסומה של טבע ופריחות סביב האגם שבמרכז הגן.

 יקב צובה משיק את יין השרדונה מבציר 2010. יין לבן יבש, מיוצר מ-100% ענבי שרדונה, שנבצרו בבציר לילי באוגוסט 2010. 50% מהיין יושן 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי חדשות  ו- 50% במכלי נירוסטה. היין מיוצר בסגנון מסורתי בורגונדי ע"י השרייה של השמרים. 

יקב צ'ילאג פועל להעלאת הידע והרחבת מעגל חובבי היין בישראל,אורנה צ'ילאג, בעלת וייננית היקב תארח בקרוב את אוהבי היין בשלושה מועדים שונים להיכרות עם יינות חדשים, טעימות והרצאה מרתקת. ההרצאה העומדת על ההבדלים בין ייצור יין באופן תעשייתי לייצור יין ביקב בוטיק בכלל וביקב צ'ילאג בפרט. אורנה תכיר למשתתפים את חזון יקב צ'ילאג המתבסס על התפישה כי יין טוב עושים לאט.

היינות מבציר 2010 הם סוביניון בלאן רזרב ופומה בלאן

שני היינות, מדגימים את הקשת הרחבה של טעמים וניחוחות שניתן להפיק מזן נפלא זה.