כללי
2,275 כתבות במדור
יש לי חברה בפייסבוק וקוראים לה Elena Guglielmi Zimbalista. . ומאחורי השם ישנה אישה (לגמרי מקסימה) ויש יין ויש סיפור. לפעמים כשהיא כותבת פוסטים בפייסבוק, זה באנגלית, בדרך כלל זה באיטלקית ולא אחת ליד הפוסט ישנן תמונות או סרטוני YOUTUBE על בלט. תמונתה של הלנה בפרופיל מרוחקת, לא…
"בציר טוב" – כרטיס הכניסה שלך לעולם של יין טוב ! – מסעדת הלנה בקיסריה – מארחת את מועדון אוהבי היין של יקבי רמת הגולן.חברי מועדון "בציר טוב" מועדון אוהבי היין של יקבי רמת הגולן, לא יכלו להפיק לעצמם או לבקש בעבורם לוקיישן נכון יותר ומתאים יותר מאשר מסעדת הלנה השוכנת על שפת המים בנמל קיסריה העתיק, הוסף לזה שעת בין ערביים, שקיעה, בריזה…
בליבי היו שלוש עלמות, ואהבתי את שלושתן, אלי,זו שלי וגם זו שלי….חידושים ב"עלמות" של יקב "דלתון" : שתי עלמות חדשות מצטרפות ל-עלמה קברנה מרלו בלנד 2009 עלמה שיראז מורבדר ויונייה בלנד 2009 ועלמה שרדונה ויונייה בלנד 2010. "בשנתיים האחרונות, אומר לי משה חביב מנכ"ל יקב דלתון , בשיחה אישית שקיימנו "ישנה…
יקב הרי גליל משיק את בציר 2008 של יינות הדגל – יראון, מירון ואביביםבמסיבת עיתונאים שקיימו אנשי יקב הרי גליל במסעדת רוקח 73 בתל-אביב השיק היקב את יינות הדגל שלו מבציר 2008. בה בעת, השיקה מסעדת השף אייל לביא המארחת תפריט חדש וכך חברו להם הצדדים לחגיגה מעוררת חושים של צבעים וטעמים ושילובים…
יקב הרצברג – "הכרם נראה כמו אישה יפה בהריון, קצת עייפה, אבל מלאת חיים"שלוש או ארבע פעמים בשנה, מקיים יקב הרצברג הנמצא ברחוב הגפן (איך לא?…) במושב סתריה, על כביש רמלה רחובות, את חגיגת עונת הבציר. חגיגת יום השישי האחרון לא הייתה חגיגה של מה-בכך ביקב, אלא כזו המסמנת משהו מיוחד רוצה לומר…
בארי ססלוב – על יין, חבר יקר ו- שאר תערוכותהבוקר של יום השבת בפייסבוק שלי החל כך : " The weather has changed to excellent, the vineyards look fantastic. I'm at Eyal today (Saturday), if any of you would like to drink some great wines together, you'll make my…
Limited Edition אלף – אוהל, בית – זה בית, תו – זה תבור גדול !"יין גדול צומח על אדמה טובה" זה המוטו של יקב תבור. לקראת ראש השנה, יוצא היקב עם שני יינות פרימיום חדשים. אחרי שהושקו סדרות היינות אדמה ואדמה II שהוו את הסנונית הראשונה בקו המיצוב והעיצוב החדש של יינות יקב תבור…
יקב בן חיים הסדרה לאוהבי הים מרינה 2003 יין קינוח דמוי פורטאני עוד פעם עם המתוק הזה. מצב הרוח שלי לאחרונה מחפש אחר המתוקים האלה ואני שולף אותם בהנאה מרובה מהאוסף שלי. היין עשוי 6 זני ענבים כשהבסיס להם מהווים ענבי קברנה סוביניון, פטיט סירה ומוסקט, שנבצרו משורות שהושארו במיוחד בכרם,…
לה – טרה – פרומסה – ההבטחה שבה ומתממשתיקב לה טרה פרומסה של אירית וסנדרו פלגריני נעלם לנו קצת מהנוף המקומי של יקבי הבוטיק. לפני כחודש ימים, באה הבשורה שהיקב חוזר לחדש ימיו כקדם. אין טוב מאשר מראה עיניים ושיחה בארבע אוזניים, עם היינן והבעלים סנדרו פלגריני, בשביל…
יונתן תשבי יין קינוח אדום מחוזק ברברה – זינפנדל – כפר יובל 2006לא בכל יום נופלת לך ההזדמנות לפתוח יין קינוח מחוזק. יש הטוענים "שהיינות המחוזקים מתאימים לימות החורף לשבת מכורבלים בשמיכת צמר רכה ומלטפת ליד האח ולעשן סיגר ריחני." אבל עכשיו לא חורף, אני בטח לא ליד האח, ואני גם לא…
חגיגה "ספיישל" של רקנאטיהתרגשות וגאווה לא מעטה היו נסוכים בקולו ובדבריו של לני רקנאטי בערב השקה חגיגי שקיימו אנשי היקב בביתו. חתן המסיבה היה יין הדגל של היקב "רקנאטי ספיישל ריזרב 2008" יין עטור מדליות ופרסים. בהגדרה – רקנאטי ספיישל ריזרב הוא יין…
אבי כהנוב – יקב כהנוב – איפה ישנם עוד אנשים כאלה !אבי כהנוב מיקב כהנוב הוא COOL מה שהילדים הקטנים מכנים "מגניב" במלעיל. אצלו, חוש ההומור הוא תבונה הבאה ממקום הכי נכון ובגובה העיניים של הסתכלות על האנשים. ביקב כהנוב לא צריך להקים מאהל של מחאה. צריך להקים מחנה אוהלים של…