כללי
2,275 כתבות במדור
ערב יינן "מסע בזמן" – עם איתי בן חיים מיקב בן חייםדומה שהזמן לא מוסיף רק מימד היסטורי אלא גרסה חיה של תהליך התפתחותי אבולוציוני של חומצות ותרכובות ומורכבויות וטעמים. לאיתי בן חיים מאוד חשוב להראות ולהטעים מה היינות של יקב בן חיים יכולים לתת על פני ציר הזמן. ניכר עליו,…
רימון מוסיף המון – יקב רימון משיק סדרת יינות חדשהבחוף פולג שבנתניה במתחם הבמבו וילג' בחרו אנשי יקב רימון להשיק את המרעננים הרשמיים החדשים של היקב כשהלוקיישן לקיים בו את האירוע הוא שפת הים כסמל נצחי של קיץ. חזאי מזג האוויר קבעו שהתאריך שנקבע מה לעשות הוא היום הכי…
"שורשים" של יקב ויתקין – סדרת – על של יינות גדוליםביקב ויתקין, כבר מזמן לא עושים רק יין, אלא מייצרים להיטים. וכיאות ליקב שעושה יינות שמשחקים במגרש של הגדולים, מה יהיה נכון יותר, מאשר להציב במגרש גם סדרת – על. משהו שלא עושים בכל יום, יין שמלכתחילה מכוון בכדי לפגוע…
יקב כרמי יוסף BRAVDO חוגג את יום העצמאות הצרפתי </br>בארוחת שף של אייל רוזנברג ואלון גונן </br>בליווי טעימות יין ב"קומה ה-11"</br> במלון קראון פלזה בתל אביבעם קשר ובלי קשר ליום העצמאות הצרפתי הנחוג מדי שנה ב-14 ליולי שוב מצאו אנשי יחסי הציבור של "מסעדת הקומה ה- 11" שבמלון קראון פלז'ה התל-אביבי סיבה למסיבה וטוב שכך. "מסעדת הקומה ה- 11" של מלון קראון פלז'ה בקניון עזריאלי…
"כללי המשחק" שיחה מלב אל לב עם יינן של יקב בוטיקהכול התחיל מזה http://www.grape-man.com/articles.asp?NavigationID=197&ContentID=4536 כך כתב וברהיטות רבה ידידי המלומד והמקצועי וגם לא אחת קולגה שלי לכתיבה, אבירם כץ . יש בליבי הערכה רבה לבחור הצעיר על ידענותו בתחום היין וגם על ה"פוזיציה שאפשר להגדירה כבעלת אינטרס" שמאותו המקום הוא…
יקבי כרמל המהפכה זזה עוד צעד אחד קדימה והיא מוכנה לעשור הבאמהפכת ענק מוביל ישראל איבצן ביקב ואותותיה ניכרים בכל מקום ומקום. היכולות הטכנולוגיות הנמצאות כיום ביקב כרמל שבזיכרון יעקב אליו הועתקו מרבית פעילויות היקב שבראשון לציון, הם קדמת הייננות שבמדינת ישראל, בכל ההיבטים ובכל הזוויות. ישראל איבצן יושב הראש הוא…
אל תאכל עם הידיים ! מה אתה ברברי ?!בתחילת כל חודש ובדרך כלל בימי ראשון או תחילת השבוע, מקיימת מסעדת NG שבשכונת נווה צדק בתל-אביב אירוע הנקרא "ארוחת ברברים". אנו בני האדם- בני התרבות, אוכלים בנימוס עם סכו"ם, לרוב סביב שולחן, לעיתים, עם מפה ולרוב עם צלחות וכוסות…
פרופסור עודד שוסיוב יתארח ב"יינן על הבר" של "מתושלח"יינן ומבעלי יקב "כרמי יוסף BRAVDO " יתארח ב"יינן על הבר" של "מתושלח" לערב סוחף של יין, קולינריה, מדע ובריאות! יקב כרמי יוסף BRAVDO משתלב במסורת של הבר התל אביבי מתושלח- יינן על הבר. במסגרת ערב זה פרופסור עודד שוסיוב,…
MASI TASTING UNDER THE 5 ***** STARSלא בכל יום נופלת אצל כתב היין הזדמנות לפגוש פנים אל פנים אושיה ואישיות מעולם היין שמאחוריה שם של מותג יין ידוע כשהמפגש מקפל בתוכו הרצאה מעניינת וטעימת יין שהיא לא פחות מיוצאת דופן, ייחודית, מיוחדת, נדירה ומאלפת. TASTING UNDER…
יקב אבידן משיק את המרענן הרשמי שלו לקיץ הישראלי</BR>הפרינג' פטיט רוזה 2010מאוד אופנתי היום לשתות רוזה. צרכני היין בעולם בעיקר במחוזות אחדים בצרפת ובספרד ואחריהם גם בארץ החלו להבין שיינות רעננים, קלים, פריכים קריספיים, פרחוניים, הם הדבר הנכון לאקלים החם ולא לחינם הם נקראים SUMMERTIME FAVORITE יינות של קיץ. יודעי דבר…
היין הלבן החדש של יקב טוליפ TULIP WHITE FRANC 2010במסעדת מנטה ריי שעל שפת הים בתל-אביב בחרו בחכמה רבה אנשי יקב טוליפ לקיים את אירוע ההשקה של היין הלבן החדש שלהם TULIP WHITE FRANC – 2010 .הבחירה לא באה ככה סתם OUT OF NO WHERE המסעדה הזו מוכרת מהיין…
יקב עגור ושוקי ישוב בוחנים את גבולות הטעם הטובמיוחד מאוד, אדם שקל מאוד לחבב, הוא שוקי ישוב היינן של יקב עגור. העובדה שהוא גם נכה צה"ל מעניקה לו בליבי נקודות זכות רבות והרבה כבוד. אבל אני מבקש לדבר כאן על היין ועל האוכל ועל המפגש המיוחד שרקחו להם…