חדשות ועדכונים
1,378 כתבות במדור
בבוקר לח בשנת תשע"א עת בציר הענבים, יצא מבר-גיורא על סוסו, זאב אחד נחמד…!בסביבות 04:20 התעורר זאב דוניה יינן יקב סוסון ים בביתו שבמושב בר-גיורא בהרי ירושלים ויצא אט-אט בשקט בשקט, בכדי שלא להעיר את בני הבית, לכיוון הישוב קדרון שליד גדרה, אל כרם ענבי השאנין- בלאן המטופח והמוקפד ובן ה- 36 שנים…
לכבוד תחילת בציר הענבים – סיור מודרך בכרמים של יקבי עמק האלהעמק האלה מוכר בעולם כולו כאתר שבו נערך הדו-קרב המפורסם בין דוד לגוליית. עם זאת, בימי קדם היה העמק ידוע לא פחות בזכות היינות שיוצרו בו. המסורת ההיסטורית של גידול גפנים וייצור יין, שנשכחה במשך מאות שנים, קמה לתחייה בעשור…
יקב רימון – יין בסגנון פורט בסדרת "הפרימיום" – יותר טוב מהטוב !את סדרת הפרימיום יין בסגנון פורט העשוי כולו על טהרת פרי הרימון, התחילו לייצר ביקב רימון, בשנת 2006 , לאחר שאנשי היקב עקבו מספר שנים, אחר שורות ייחודיות בבוסתן הרימונים שבהם פרי הרימון הציג רמות הבשלה פנולית ( בענבים- פיגמנטים…
יקב מורד מככב על המדפים בחו"ליקב מורד שנוסד בשנת 1999 על ידי אתי ויעקב מורד התבסס אז בעיקר על מכירות במרכז המבקרים שלו ביקנעם. המפנה החל לפני כשנתיים, בהצטרפותה של משפחת בודנר לניהול היקב, מתוך כוונה לשדרג את אמצעי הייצור עם אופציות לייצוא לחו"ל. פריצת…
הפקולטה למדעי הדגיםקפה יפו היא מסעדה בסגנון איטלקי-דגים-חלבי, שנמצאת בלב שוק הפשפשים. המסעדה מתמחה בתפריט של דגי ים טריים, כך שצוות המקום פוגש מידי יום דגים רבים פנים-אל-פנים. לכן עם כל כך הרבה ידע שהצטבר, בשלב זה קפה יפו הוא "הפקולטה למדעי…
פסטיבל היין במוזיאון ישראל 15-18.8.2011- תנו לתמונות וליין לדבר !לא צריך משהו בשביל לחגוג את חג האהבה. השנים חולפות אבל האהבה נשארת. במוזיאון ישראל בירושלים חוגגים את פסטיבל היין בחג האהבה ובעצם מי צריך יותר מזה. גן האמנות של מוזיאון ישראל מארח השנה שורה מכובדת וארוכה של יקבים: יקב…
אהבה בבית היין מעברות – מיליון פעמים כבר אמרתי אוהב, יותר מזה אי אפשריש האומרים שאת חג האהבה היהודי חוגגים על מנת למחול, לחבר בין בני הזוג ולחזק את הקשרים ושט"ו באב מסמל גם את ראשיתה של תקופת חשבון הנפש והחזרה בתשובה. אני באמת לא יודע, אם חיפשתי סליחה או מחילה או חזרה…
גוורצטרמינר אזורית של יקבי כרמל זכה במקום הראשון בתחרות חברות תעופה בניו יורק.יין גוורצטרמינר מהסדרה האזורית של 'יקבי כרמל', המוגש בטיסות המחלקה הראשונה של חברת התעופה אל על, זכה במקום הראשון בתחרות יינות של חברות התעופה. התחרות נערכה בניו יורק על ידי מגזין היוקרה לתיירות Traveler Global . היין נבחר על ידי…
יקבי כרמל משיקים יין חדש ומרענן – Private Collection Brut Roseיקבי כרמל יוצאים בימים אלה עם עוד יין מבעבע כתשובה לטרנד היינות המבעבעים בארץ, Private Collection ברוט רוזה המצטרף ל- Private Collection ברוט. יקבי כרמל יוצאים בימים אלה עם תשובה נוספת לטרנד היינות המבעבעים בארץ, עם Private Collection ברוט רוזה,…
אייס ויין חדש מיקב הפנר אוסטריהמיקב Hafner Family Estate שבאוסטריה – הגיע לארץ אייס ויין חדש מבציר 2009: הפנר אייס ויין Hafner Ice-wine Chardonnay 2009 יין קינוח אצילי שהופק בבציר חורפי מענבי שרדונה קפואים. התענוג הזה מגיע היישר מארץ ה- ice-wine , אוסטריה. להפקתו נדרשים…
יקבי רמת הגולן,משיקים את ירדן 2T, היין האדום היבש הראשון העשוי מהזנים הפורטוגזים המסורתיים Touriga Nacional & Tinta Caoיקבי רמת הגולן, גאים להשיק בפעם הראשונה בתולדות היקב, ולאחר שנים של גידול ולימוד את: ירדן 2T ( נקרא – Two T) מבציר 2008, זהו היין האדום היבש הראשון העשוי מהזנים הפורטוגזים המסורתיים טוריגה נסיונאל (Touriga Nacional) וטינטה קאו (Tinta…
סוף שבוע של גבינות ויין במלון ישרוטל פונדק רמוןלאור הביקוש הרב וההצלחה מלון ישרוטל פונדק רמון עורך זו הפעם השביעית סדנת גבינות ויין, בשיתוף יקבי כרמל והשף רן בוק, מחבר מדריך הגבינות הישראלי הראשון. כך http://www.foodis.co.il/feature.asp?sec=17&featid=20065 כתבתי כשאני הייתי שם ואני עומד מאחורי כל מילת הלל ושבח. הסדנא…