חדשות ועדכונים

יקב טוליפ מציע מארזי שי מיוחדים לראש השנה, בטווח מחירים רחב – אשר מאפשרים ליהנות ממבחר מגוון של יינות ומתרומה לקהילה. מארזי השי, אשר מורכבים במיוחד לצרכי הלקוח ע"פ טעמו, צרכיו ותקציבו – כוללים יינות איכותיים של יקב טוליפ; מוצרים פרי יצירתם של חברי כפר תקווה, שאף מסייעים בהכנת המארזים, דוגמת תליון לבקבוק; וכן מוצרי גורמה, כגון: שמן זית של הלפרן משק מולר, חליטות תה של "חוות דרך התבלינים", חרדל ליים ודבש של "דרך היוצרים", שוקולד של השוקולטייר מישי בלוג ועוד

לקראת חגי תשרי מציעים ביקבי רקנאטי להעלות על שולחן החג יינות מסדרת רקנאטי – קברנה סוביניון, שיראז ושרדונה – יינות איכותיים, מרשימים ומחירם מהווה תמורה מצויינת לכסף. יקבי רקנאטי הוקמו בשנת 2000 ע"י קבוצה של אוהבי יין בראשותו של לני רקנאטי. מטרתם הייתה הקמתו של יקב חדש אשר ייצר יין ישראלי איכותי אשר ישווק במחירים הוגנים לצרכן. היקב קבע את מושבו בעמק חפר, במבנה ובו מכשור וציוד מתקדמים לייצור יין איכות ממדרגה ראשונה וללא פשרות. לצורך עשיית יין איכותי נדרשים בראש ובראשונה ענבים ברמה גבוהה. בעזרתו של דר' פיני סריג – מומחה בעל שם עולמי לגידול גפנים – אותרו כרמים מובחרים וכן חלקות אדמה בעלות פוטנציאל, בהן ניטעו כרמים חדשים. עיקר הכרמים מהם מגיעים הענבים ליקב נמצאים באזור מנרה וכרם בן-זמרה שבגליל העליון, אזורים גבוהים בעלי אקלים ים תיכוני ממוזג וקרקעות המתאימות בצורה מושלמת לגידולם של ענבי יין איכותיים.

כרמי היין בישראל, משתרעים על שטח של כ- 55 אלף דונם, מרמת הגולן ועד דרום הנגב אזורי הגידול העיקריים: גליל, גולן, יהודה, ירושלים, זיכרון יעקב ובנימינה, נגב ואזור סיידון- גזר ומהם יש כ- 42 אלף דונם מניבים. עונת הבציר תמשך עד סוף חודש אוקטובר.

יקב 'אור הגנוז', הינו יקב בוטיק אשר הוקם בשנת 2005 בלב אזור היין, למרגלות הר מירון. היקב מנוהל ע"י הישוב החרדי-שיתופי אור הגנוז, המנהל את אורח חייו עפ"י הרעיון שיתופי-קיבוצי שמעודד אורח חיים של עבודה לצד לימוד פנימיות התורה. כל עובדי היקב הם תושבי היישוב.

בכל שנה, בסמוך לתקופת החגים, מגיעה גם תקופת הבציר ביקבים. זהו אחד השלבים החשובים ביותר בהכנת היין, לבצור יום אחד מוקדם מידי, או מאוחר מידי, עשוי להשפיע השפעה מכרעת על איכות היין.על בחינת הענבים ובחירת הרגע המדויק לבציר, אחראים הייננים בכל יקב, והם אלה שצריכים להחליט את ההחלטות החשובות. לעומת זאת, לחלק המהנה יותר, של הבציר עצמו ותהליך הכנת היין, יכולים כולם להצטרף.

לקראת ראש השנה תשע"ג 2012 יקב בזלת הגולן מציג את היין קברנה סוביניון 2010 מסדרת ברונזה.הענבים ליין זה נבצרים במרכז רמת הגולן בגובה של כ- 500 מ'. היין יושן במשך שמונה חודשים בחביות עץ אלון. היין בעל גוון אדום עז, בארומה מודגשים ריחות של פירות יער ומנטה. היין בעל גוף מלא, מרקם עשיר ועגול ומתיקות פירותית נעימה.

יקב פסגות החל את דרכו  לפני 9 שנים כיקב גרא'ז וייצר בשנתו הראשונה כ- 4000 בקבוקים. כיום מייצר היקב כ- 150,000  בקבוקים בשנה ,כשחלק ניכר מן היינות מופנה ליצוא, בין המדינות שאליהן מייצא היקב : ארה"ב, קנדה, דרום אמריקה, אוסטרליה, צרפת ואנגליה. ליקב מרכז מבקרים יפיפה הצופה אל עבר הרי אדום שבמזרח ואל ירושלים מדרום. אזור זה היה משופע בכרמים וביקבים בעת העתיקה ששרידיהם קיימים עד היום. היינות המשובחים ביותר מתיישנים במערה עתיקה מימי בית שני הנמצאת בלב כרמי היקב. לכבוד החגים שבפתח, משיק היקב, 2 יינות אדומים חדשים. פסגות "אדום" 2010 ופסגות "שיראז" 2010.

האדמה, הענבים והעושים במלאכה הם סוד ההצלחה של יינות יקב גבעות.
בלב השומרון, בנופי בראשית על מצוקי נחל שילה נישא בין הרים,
כ – 800 מ' מעל פני הים, ניצב יקב גבעות. היקב משתלב כחוליה במסורת
עתיקה של יצור יין באזור הררי קדום זה,ויעידו על כך מאות הגתות העתיקות
הפזורות בינות לכרמים המתחדשים. היקב הוקם במטרה לייצר יינות איכות ייחודיים מתוך שילוב בין גפנים הנטועות בטרואר המאפיין את ההר המרכזי לבין ידע מקצועי וטכנולוגיה חדישה. בימים אלה, לאחר 12 חודש של התבגרות היין בבקבוק, ו- 21 חודש השתבחות בחביות ולאור ביקוש רב ליין הספציפי הזה ולכבוד ראש השנה והחגים שבפתח, יקב גבעות משיק את יין הדגל של היקב – מצדה 2009.