חדשות ועדכונים

אתם מוזמנים להצטרף לטעימה מודרכת של מיטב היינות של "יקב שושנה" , וזאת באווירה מיוחדת במינה הקיימת ביקב אשר בעתלית. בכל סדנה שכזו ייטעמו לפחות חמישה יינות כאשר חלקם יוצאו מהחביות במיוחד עבורכם על מנת לאפשר לכם להיחשף אל היינות כשהם עדיין בהתהוות.

בעלי יקב הפרימיום  יקב "1848" החליטו לשווק סדרת יינות עם תוויות מיוחדות לעידוד הציבור להשתתף במערכת הבחירות. – תוויות "בחרת – השפעת". לראשונה בישראל- לקראת מערכת הבחירות הקרובה-  חברה מסחרית מעודדת את הציבור להצביע ולהשפיע ולנצל את הזכות הדמוקרטית של כל אחד פעם ב- 4 שנים להשתתף בבחירות.

במהלך שיווקי רחב, יפריד יקב רמת הגולן את מותג הר חרמון שלו מסדרת ירדן, בה היה בן חורג, וייבנה סביב מותג הר חרמון סדרת יינות המיועדת בעיקר לשוק רשתות השיווק. אל שני היינות הקיימים, הר חרמון אדום והר חרמון לבן המוכרים היטב לצרכני יין רבים בישראל, ואף בעולם, יצטרף יין אדום חדש – הר חרמון אינדיגו. זהו יין בעל צבע כחול-סגול כתוצאה מבלנד של קברנה סוביניון עם סירה המאופיין בצבע סגול עז. במהלך זה היקב מאפשר למותג, שמהווה רב מכר ומוקד משיכה של אוהבי יין מזה שנים רבות, להתרחב ולהיות סדרה בפני עצמו, ונותן לו את הבמה הראויה.

ביקב הרי גליל, ביראון, בגובה 680 מטר מעל פני הים, ברכו הבוקר על מזג האוויר הצונן ופתיתי השלג הלבנים שירדו על הכרמים וציינו, כי מנות הקור יסייעו לענבי היין להיות ארומתיים וטעימים יותר. גם הכורמים וגם הייננים מקווים שירד שלג גם היום וייתן את מנות הקור הטובות לגפני היין בכרמים בגובה של 600-700 מטר מעל פני הים.  

יקב אדיר משיק בימים אלו את יין " a ". יין עשוי ממסך איכותי, המורכב מ 60% ענבי שיראז, 25% קברנה סוביניון ו – 15% קברנה פרנק. השם שנבחר ליין הינו האות " a ". משום שזו האות הראשונה בשם היקב, אדיר , ADIR WINERY .האות " a ", היא האות הראשונה באותיות וככזו עליה להוכיח את עצמה כמו היין הנבחר והוא משדר ראשוניות ואמונה מלאה של יינן היקב ביין. הבחירה בתווית עם אות " a ",  קטנה,  נובעת מתפיסתו של היקב את עצמו כיקב צעיר, מתמחה, שחובת ההוכחה חלה עליו כל שנה מחדש.

יקב טוליפ ממשיך בפעילותו המקצועית והשיווקית של ייצור יינות ייחודיים במיתוג פרטי (Private Label) עבור מסעדות יוקרה, ברי יין ומקומות "חמים" בת"א; וכעת מייצר גם יין מותג פרטי ל"ננוצ'קה" – בר המסעדה הגרוזיני הנודע. מסעדות נוספות להן מייצר יקב טוליפ יינות מותג פרטי, הן: כתית, המזללה, קלואליס, בוטיק ועוד.

יקב מורד מציג את המוצר לחג ט"ו בשבט, ליקר פירות יבשים. מדובר במשקה ליקר, עשיר ומדהים בטעמו, המכיל פירות יבשים (טריים) שנבחרו בקפידה: תפוחים, שזיפים, משמש וצימוקים, המשקה, בעל 20% אלכוהול, וניתן להגישו קר כאפריטיף, או דז'סטיף, או חם בצורת פונץ'. הליקר, מתאים לסלט פירות וכמובן לעוגת פירות יבשים. ואם אתם כאן הנה לכם מתכון לעוגה משגעת !

"שף תאכל" – פסטיבל המסעדות של ישראל יוצא לדרך זו הפעם ה-15 ברציפות ומציע ארוחה מלאה ב-84 שקלים לסועד בעשרות מסעדות ברחבי הארץ למשך 11 יום! הפסטיבל, שיערך בין התאריכים 13-23 לינואר יציע ארוחת ערב הכוללת מנה ראשונה, עיקרית וקינוח מתוך תפריטים חורפיים מיוחדים שהרכיבו השפים ביותר מ-70 מסעדות ברחבי ישראל. בנוסף, יבחרו עשרות אלפי הסועדים מבין כל המסעדות המשתתפות את המנה הישראלית המנצחת עבדכם הנאמן הלך לטעום קצת, ממנות הגורמה שמכינים עבורכם השפים. חברים, הם עושים את זה באהבה, עם המון תשוקה, ואתם מקבלים מבחר של מנות, מגוונות, צבעוניות, טעימות וכדאיות בתמורה מול הכסף. בואו תצטרפו אליי ואל עדשת מצלמתו של אייל גוטמן לטעימה קצרה ואת הבחירה איפה, מתי, עם מי וכמה פעמים, אני משאיר בידיכם !

טעימת היין השנתית של יינות ישראל נערכה על ידי מגזין Wine Advocate של מבקר היין המוערך רוברט פרקר. מאז שנת 2007, נערכת באופן קבוע טעימת יינות ישראל מדי שנה במגזין היין היוקרתי. רוברט פרקר הוא מבקר היין המשפיע ביותר בעולם, שלתוצאות טעימותיו, להם כולם מחכים, נרשמות במגזין היין הנחשב שלו Wine Advocate.  מארק סקוויירס Mark Squires , שטעם את היינות, הוא המומחה ליינות ישראל בצוות הטעימה של רוברט פרקר.