חדשות ועדכונים

האלון המצוי, הנו עץ חזק, גבוה ובעל צבע ירוק עד, עליו חלקים ומבריקים. אלון ואלה, הנם שני סוגי עצים הנפוצים בגליל. גם האלה וגם האלון הוותיקים, נטועים בלב הכרמים של יקב הרי גליל ביראון, בשני כרמים גדולים של היקב. אנשי היקב החליטו, לעשות כבוד לעצים הוותיקים והענפים, לא עקרו אותם והם נותרו, ממש בתוך חלקות כרמי היין, מפארים ומייפים אותם, על שמם נקראו הכרמים שנשתלו סביב להם ועל שמם גם ייצר היינן הראשי של היקב מיכה ועדיה שני יינות בלנד האחד אלון והשני אלה.

יקב הרי גליל שוכן בהרי הגליל העליון, בלב כרמיו. יינות יקב הרי גליל, מבטאים את איכויות הקרקע והאקלים הייחודיים לגליל, כמו גם את נופי הפרא, ההיסטוריה המרשימה והרבגוניות שלו.

בסל המוצרים של יקב הרי גליל,  14 יינות, בשלוש סדרות יין: סדרת הרי גליל, סדרת גליל וסדרת גליל עליון. ששת הכרמים של יקב הרי גליל, נטועים בגבהי הרי הגליל העליון, 500 עד 700 מטר מעל פני הים.

כרמי היין בעלי מאפיינים טופוגרפיים ואקלימיים שונים. פסיפס מגוון זה מאפשר ליקב ליצור יינות בעלי אופי ייחודי, משילובים שונים של כרמים וזני ענבים.

כל יינות "יקב הרי גליל" כשרים למהדרין מן המהדרין, לכל ימות השנה. הענבים נקיים מחשש ערלה, טבל ושביעית והופרשו מהם תרומות ומעשרות כדת וכהלכה. בהשגחת הרב ד. אויירבך רב ואב"ד לעיה"ק טבריה.

יקב הרי גליל ממליץ על "גליל אלון 2012" כיין לשולחן החג לכבוד הפסח. המחיר אטרקטיבי והתמורה למחיר ביין זה ראויה.

סדרת היינות האהובה "של סגל" של יקב סגל, אחת מסדרות היינות הנמכרות ביותר בישראל, מתרחבת גם לקטגוריית התירוש ומשיקה לראשונה את תירוש של סגל, תירוש 100% טבעי העשוי מענבים מובחרים שנבחרו בקפידה ממיטב כרמי היקב הפזורים ברחבי הארץ.

סדרת רזרב של יקבי ברקן, אחת מסדרות היין האהובות בישראל, היא סדרה של יינות זניים העשויים בקפידה מענבים מובחרים המגיעים מכרמי היקב הפזורים בכל רחבי הארץ.

יקב בן חיים, עטור הפרסים הזכיות והמדליות. ממליץ לכם על, קברנה פרנק רזרב 2011, לכבוד חג הפסח ושולחן ליל הסדר. יקב בן-חיים, מתמחה ביינות מתיישנים. ליקב כמה סדרות יין. בסדרת הרזרב "הסדרה השמורה", אליה משתייך יין זה, זוכה מדליית הזהב, בתחרות טרה וינו 2014 האחרונה, "תמצאו יינות, שיהפכו כל ארוחה לסעודה מרשימה ! אלה הם יינות, בעלי עושר נדיר של טעמים, מורכבות ועצמה. בסדרה זו: שרדונה, קברנה סובניון, קברנה פרנק ומרלו המתיישנים בין 18-22 חודשים בחביות עץ אלון אשר 2/3 מהם חביות צרפתיות חדשות". זהו יין עשיר בארומה ובטעם, כיאות ליין רזרב, שילווה היטב את המנות העקריות בשולחן החג.

בתחרות BEST VALUE 2015 של סומלייה, שנערכה זו השנה השביעית, זכה יקב נטופה במקום הראשון- זהב- בקטגוריית בלנד חופשי עם ה"נטופה טינטו 2013".

יקב בן חיים עטור הפרסים הזכיות והמדליות ממליץ לכם על מרלו "טרדישיין" 2009 לכבוד חג הפסח ושולחן ליל הסדר. יקב בן-חיים המתמחה ביינות מתיישנים מציג את מרלו טרדישיין 2009 מהסדרה המסורתית של היקב "TRADITION" היין עשוי מזני הענבים: מרלו ושיראז. היין התיישן 14 חודשים בחבית עץ אלון מובחרת.

יקב תשבי הינו יקב בוטיק משפחתי וכשר. הסיפור המשפחתי עם יין החל כאשר ב-1882  מיכאל תשבי (חמילצקי) נבחר ע"י הברון רוטשילד לטעת כרמים באזור. מכאן החל הקשר בין המשפחה לאדמה ולכרם. בשנת 1984 הקים יונתן תשבי את היקב המשפחתי, בו עובדים כיום כל בני המשפחה, גולן בנו הינו היינן וסמנכ"ל היקב ואחראי גם לעשיית הברנדי של תשבי, אושרה בתו פתחה עבור היקב את השוק העולמי, ייסדה את בית הקפה והיין בזיכרון יעקב ואת סדרת מוצרי המזון "Fine Food by OshraTishbi", בנו הבכור מיכאל, עורך דין במקצועו, עוסק גם הוא בגידול כרמי המשפחה.

ליקב שלוש סדרות: "תשבי", "תשבי אסטייט" ו"יונתן תשבי ספישל ריזרב". היינות זכו בפרסים רבים בתחרויות יוקרתיות בארץ ובעולם, כולל הברנדי הצעיר הטוב בעולם בתחרות IWSC בלונדון, ומיוצאים למדינות רבות באירופה, ארה"ב וקנדה.

ליקב מרכז מבקרים המציע סיורים וטעימות יין ושוקולד, וכן מסעדת שף כשרה, ומסעדה בזיכרון יעקב. היקב הוא היבואן הבלעדי של מותג השוקולד הצרפתי VALRHONA. יקב תשבי מייבא לארץ בבלעדיות, את תנורי האיכות La Panyol ומעשנת מקצועית OLE HICKORY PITS.

יקב תשבי, משיק לכבוד חג הפסח ושולחן ליל הסדר 2 יינות חדשים. הראשון רוזה 2014 תשבי יין קליל פירותי וארומאטי ובתמונת מחיר אטרקטיבית והשני מסדרת "אסטייט" קברנה סוביניון אסטייט 2011 מכרם יחידני SINGEL VINYARD .

פסח חג האביב, הכרמים מתחילים להתעורר, הנחלים זורמים, מטעי הפרי החלו לפרוח והטבע מתעורר לחיים.

יקב  בוטיק "בזלת הגולן", מזמין בחוה"מ פסח נופשים, מטיילים ואוהבי יין, לביקור במרכז המבקרים

ולחוויה המשלבת בין סיפור האהבה למתנת הטבע הייחודית לבין אנשי היקב, אל מול נוף הכנרת.

בתערוכת היין הכשר האחרונה שנערכה לפני כחודש בירושלים, פגשתי בשמחה רבה כמו תמיד את אילן אסולין יינן יקב הפרימיום 1848. אילן שאל אותי האם כבר הספקתי לבקר את עמדת ההטעמה של היקב ואני השבתי בשלילה. אילן ביקש ממני שאלווה אותו ושם בעמדת ההטעמה הוא ביקש שיוציאו עבורי לטעימה יין "מתחת לשולחן". אתה חייב לטעום את היין הזה אילן אמר והטעים לי את הברברה. חיוך של סיפוק ואושר היה נסוך על פניו וניתן היה להבין עד כמה הוא גאה בתוצאה. ואכן, יש לו על מה להתגאות. שני היינות מעניקים תמורה מצוינת למחירם. ושניהם מחזיקים בכשרות הן של בד"צ והן בית יוסף.

רוזה Carmel Vineyards מצטרף ליינות הקיימים בסדרה: סוביניון בלאן, ויונייה, שרדונה,  גוורצטרמינר, קברנה סוביניון, קריניאן, קברנה פרנק ופטיט סירה. יינות סדרת Carmel Vineyards מופקים מכרמים נבחרים וייחודיים הנטועים באזורי גידול היין האיכותיים ביותר בישראל. הכרמים מטופלים במקצוענות ובדייקנות על מנת להפיק יינות באיכות הגבוהה ביותר המביאה לידי ביטוי את האופי המיוחד של זן הענבים ואזור הגידול.