יקב בן חיים, עטור הפרסים הזכיות והמדליות. ממליץ לכם על, קברנה פרנק רזרב 2011, לכבוד חג הפסח ושולחן ליל הסדר. יקב בן-חיים, מתמחה ביינות מתיישנים. ליקב כמה סדרות יין. בסדרת הרזרב "הסדרה השמורה", אליה משתייך יין זה, זוכה מדליית הזהב, בתחרות טרה וינו 2014 האחרונה, "תמצאו יינות, שיהפכו כל ארוחה לסעודה מרשימה ! אלה הם יינות, בעלי עושר נדיר של טעמים, מורכבות ועצמה. בסדרה זו: שרדונה, קברנה סובניון, קברנה פרנק ומרלו המתיישנים בין 18-22 חודשים בחביות עץ אלון אשר 2/3 מהם חביות צרפתיות חדשות". זהו יין עשיר בארומה ובטעם, כיאות ליין רזרב, שילווה היטב את המנות העקריות בשולחן החג.
היין עשוי מ– 85% ענבי קברנה פרנק בתוספת מרלו ומעט פטיט סירה.
הענבים : ליין זה, מגיעים מכרמי היקב בהר מירון בגליל העליון.
דבר היקב : יין בעל גוף דומיננטי ואלגנטי, עם פרי מתוק, טאנינים רכים וארומות של מוקה ואגוז לוז.
PH : 3.54
התיישנות : 20 חודשים בחביות עץ אלון.
13.8%: אלכוהול.
מחיר לצרכן : 130 – 140 ₪.
רשמי טעימה : צבעו כהה ארגמני ועמוק. באף, פירות יער שחורים, שזיף ודובדבן ונגיעות של תאנים יבשות וטוויסט ירקרק. ככל שהיין מתערסל בכוס ונפתח, קיימת פרחוניות, לצד מינראליות, המזכירה גרפיט של חוד עיפרון. הגוף מלא ועושר המרקם, עוטף את החך. הטאנינים טובים והפה חלק. הסיומת יבשה נוגעת בתיבול ומרירות קלה. זהו יין עשיר בארומה ובטעם, כיאות ליין רזרב, שילווה היטב את המנות העיקריות בשולחן החג.
כשרות : למהדרין.
בקבוקים : 5150
תאריך ביקבוק : 7.2013
ניתן להשיג – בחנויות היין המובחרות וביקב
היינות כשרים מהדרין בד"צ בית יוסף
יקב בן-חיים הוא יקב בוטיק משפחתי ששורשיו החלו כבר במאה הקודמת ביבשת אירופה. משפחת בן -חיים הינה נצר למשפחות של חבתנים, ייננים וסוחרי יין ושיטת הפקת היינות ביקב מתבססת על שיטת העולם הישן, הקפדה על סוגי חביות ויישון על פי מסורת משפחתית בת עשרות שנים .
