חדשות ועדכונים

סדרת Essence– של יקב טפרברג, הנה סדרה של יינות זניים מורכבים ומשובחים, המתאפיינים בסביבת גידול ובטרואר ייחודי, המביאים לידי לביטוי מלא את התאמת הזן לקרקע ולאקלים הנקודתי של אזור הגידול. בתהליך הקפדני של יצירת היין, הושם דגש רב על הבלטת המאפיינים של כל כרם וכרם ממנו הגיע היין. היינות האדומים מסדרה זו, התבגרו כ-18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי והם יוסיפו להשתבח בבקבוק עוד שנים. הסדרה הזו, יחד עם סדרות נוספות כולן חדשות, הנה תולדה של מהלך מיתוגי ומוצרי חדש. כשהיקב משנה ו"מצעיר" את פניו עם שפה חזותית חדשה. המהלך נולד מתוך הרצון לחדש ולרענן את שפת המותג המלווה את היקב למעלה מ- 10 שנים במטרה לעמוד באתגרים של ענף היין התחרותי ולחדד את הבידול של היקב, ההיסטוריה והמוניטין העשירים, כאחד מאבני היסוד של ענף היין הישראלי. היננים שיקי ראוכברגר ואוליביה פרתי מלווים את יינות היקב משלב הגידול בכרם ועד לשלב הביקבוק במקצועיות רבה ובהשקעה מוקפדת של איכות. רועי הראל מנהל השיווק, לוקח את מושכות השיווק מידיו של המנכ"ל והבעלים מוטי טפרברג וסוחף את כולם למחוזות חדשים של מעוף וראייה נכונה של התחרות והשוק. לכבוד הפסח,יקב טפרברג 1870 – משיק 2 יינות חדשים מסדרת ESSENCE – מלבק 2013 ושרדונה 2014  ESSENCE  – שרדונה 2014.

ניחוחות של פורים באוויר ובואו נודה על האמת, תחפושות ומשלוחי מנות זה כיף, אבל מסיבות פורים הן הדבר שאנחנו באמת מחכים לו בחג הזה. זמנן של המסיבות הגרנדיוזיות כמעט ועבר והטרנד הנוכחי הוא מסיבת פורים ביתית –מבלי לצאת מהבית, לשלם מחיר שערורייתי בכניסה לאתרי בילוי ולהידחס עם עוד מאות אנשים בחלל חנוק, בלי מוזיקה מחרידה ולא פחות חשוב מבלי לשלם מחירים לא הגיוניים על אלכוהול,  נושא שנחזור אליו בהמשך.

איזו מתנה נפלאה, מכובדת, שוות תמורה, המאגדת 2 בקבוקי יין שווים ופותחן חולץ פקקים חשמלי ( מופעל סוללות) הכולל חותך קפסולות מיוחד באריזה אחת ובמחיר אטרקטיבי המהווים יחדיו מתנת חג מושלמת. 'יקבי ברקן' מציגים מארז יוקרתי לחג עם יינות כשרים לפסח מסדרת 'ספיישל רזרב' אשר ישמש כמתנה המושלמת לליל הסדר ולמארחים למצוות ארבע הכוסות ולקריאת ההגדה.

"הסקוטית" מבית "ישרקו", משיקה בישראל לקראת חג הפסח יינות פרימיום מיקב "דה מרטינו" שבצ'ילה – 2 יינות אדומים יבשים "קרמנר אלטו דה פיידראס" – De Martino Carmene're Alto de Piedras,  ו- "סירה אלטו לוס טורוס" – De Martino Syrah Alto Los Toros. הנחשבים ליינות הדגל של "יקב דה מרטינו" שבצ'ילה.

בתחרות הבינלאומית היוקרתית Mundus Vini 2016 בגרמניה, זכו גליל אלון 2012 במדליית Grand Gold ויראון 2012 במדליית Gold.  בתחרות Mundus Vini הנחשבת לאחת מהיוקרתיות בענף היין ונערכת בחסות OIV, (ארגון היין העולמי), התחרו אלפי יינות ממאות יקבים ברחבי העולם. 

יקב ססלוב מחלוצי יקבי הבוטיק בישראל, נרכש לאחרונה ע"י שני גיבורי ישראל ואנשי העסקים משה לוי וצביקה גרינגולד והיזם העסקי, ישראל זנג. סיגל לוי, בתו של משה לוי, מונתה למנכ"לית היקב. לוי שמשה בעברה במספר תפקידי מפתח בחברות שונות בארץ ובעולם, ובשנים האחרונות כיועצת שיווקית, מביאה עמה ניסיון ניהולי בינלאומי ורצון עז לבסס ולחזק את מעמדו של יקב ססלוב כאחד היקבים האיכותיים והמובילים בישראל.

יקב דלתון חוגג השנה 20 שנים ומשיק 2 יינות פרימיום לכבוד המאורע. הראשון בלנד גלילי לבן מבציר 2014, השני בלנד אדום מורכב ומושקע מבציר 2013 ו- 2 יינות קברנה סוביניון חדשים, הראשון רזרב מבציר 2013 עשוי 90% ענבי קברנה סוביניון המגיעים מארבע כרמים בגליל בתוספת 10% ענבי מרלו, השני על טהרת 100% ענבי קברנה סוביניון מכרם מירון.

מאז האירוע הראשון, וזו לי הפעם החמישית, שיש בליבי ובכוונתי, לקחת חלק בתערוכת היין Wine Jerusalem 2016, ("פסטיבל היין הכשר") המתקיימת זו השנה החמישית בירושלים. את האמת לומר, לא צריך הרבה תירוצים בכדי ממש לרצות וממש להתאמץ לבקר בתערוכה, שכבר מזמן הפכה לאירוע בפני עצמו. זו למעשה אחת התערוכות היחידות ליין אם לא היחידה שבהן, שהיא כולה על טהרתם של היינות הכשרים ולפיכך, תראו בקהל יהודים חרדים שמבינים יין, מדברים יין, ורוכשים יין הרבה יותר ממני ומכם. זאת ועוד, בתערוכה מציגים יינות הפונים במיוחד לקהל החרדי /דתי /שומר המצוות, ומטעימים ולא במשורה יינות דגל איכותיים ומושקעים. כמו בתערוכת היין הגדולה בירושלים המתקיימת מדי שנה במוזיאון ישראל, גם לתערוכה זו, מגיעים סטודנטים וסטודנטיות יהודים אמריקאים רבים, הלומדים באוניברסיטה ורק מחפשים לעצמם הפנינג כל כך ייחודי של מפגש בין אנשים ויין כשר תחת קורת גג מפוארת ובפלטפורמה צבעונית, נקייה, מושקעת, ומאורגנת להפליא. בשנה שעברה, היה לי הכבוד והעונג לראשונה להגיע לתערוכה יחד עם נהג מיועד, מה שאפשר לי כמעט שלוש שעות פלוס של טעימת שלל יינות, ומפגש משמח עם חברות וחברים ומינגלינג חברתי עם טובים ורבים מתעשיית היין המקומית. התערוכה מקבצת תחת מטרייה אחת כ-40 יקבים מובילים הפזורים ברחבי הארץ ומזמינה את הקהל הרחב ואת אוהבי היין רגע לפני פסח, לבוא ולהכיר את היינות האיכותיים של ישראל ולבדוק מקרוב מה חדש, מה הושק ומה יושק. כ-40 יקבים ישראלים ישתתפו השנה בתערוכה; יינות חדשים יושקו; המארגנים מצפים לאלפי אוהבי וחובבי יין. את התערוכה יוזמת ומפיקה חברת א.א. פיופ במטרה לחשוף את הקהל הישראל לתעשיית היין בישראל שגדלה, מתעצמת ומתחזקת.

זוהי תקופה יפה להשקת יין חדש. קל וחומר, כשמדובר ביין אדום בסדרת הספיישל רזרב של יקבי ברקן שיוצא סמוך מאוד לחג האוהבים הוא "וולנטיינס-דיי" ומציג תמונת מחיר שוות תמורה וערך, עם יין חדש, מעניין ומסקרן, עשוי על טהרת זנים שלא בהכרח מוכרים לחך הישראלי מרסלאן (זן צרפתי שהינו הכלאה בין קברנה סוביניון וגרנאש),וקלאדוק (הכלאה בין גרנאש ומלבק), זאת כחלק מניסיונות שנעשים כל הזמן ביקב עם זנים חדשים. התוצאה המתקבלת הנה יין עם אופי וחוויית שתיה נעימה ומהנה.

אתר היין המוביל Wine Enthusiast בחר ביין פרימיום שיראז 2013 של "יקבי ירושלים", לאחד מ 100 היינות הטובים בעולם. את התחרות הובילו מבקרי יין מכל העולם אשר העניקו ליין הישראלי ציון כולל של 93 מתוך 100 המורכב מאיכות, מחיר והטעם. זוהי אינה הזכיה הראשונה של יין פרימיום שיראז אשר זכה במדלית זהב ב "אשכול הזהב 2015" בקטגורית סירה.