מאז האירוע הראשון, וזו לי הפעם החמישית, שיש בליבי ובכוונתי, לקחת חלק בתערוכת היין Wine Jerusalem 2016, ("פסטיבל היין הכשר") המתקיימת זו השנה החמישית בירושלים. את האמת לומר, לא צריך הרבה תירוצים בכדי ממש לרצות וממש להתאמץ לבקר בתערוכה, שכבר מזמן הפכה לאירוע בפני עצמו. זו למעשה אחת התערוכות היחידות ליין אם לא היחידה שבהן, שהיא כולה על טהרתם של היינות הכשרים ולפיכך, תראו בקהל יהודים חרדים שמבינים יין, מדברים יין, ורוכשים יין הרבה יותר ממני ומכם. זאת ועוד, בתערוכה מציגים יינות הפונים במיוחד לקהל החרדי /דתי /שומר המצוות, ומטעימים ולא במשורה יינות דגל איכותיים ומושקעים. כמו בתערוכת היין הגדולה בירושלים המתקיימת מדי שנה במוזיאון ישראל, גם לתערוכה זו, מגיעים סטודנטים וסטודנטיות יהודים אמריקאים רבים, הלומדים באוניברסיטה ורק מחפשים לעצמם הפנינג כל כך ייחודי של מפגש בין אנשים ויין כשר תחת קורת גג מפוארת ובפלטפורמה צבעונית, נקייה, מושקעת, ומאורגנת להפליא. בשנה שעברה, היה לי הכבוד והעונג לראשונה להגיע לתערוכה יחד עם נהג מיועד, מה שאפשר לי כמעט שלוש שעות פלוס של טעימת שלל יינות, ומפגש משמח עם חברות וחברים ומינגלינג חברתי עם טובים ורבים מתעשיית היין המקומית. התערוכה מקבצת תחת מטרייה אחת כ-40 יקבים מובילים הפזורים ברחבי הארץ ומזמינה את הקהל הרחב ואת אוהבי היין רגע לפני פסח, לבוא ולהכיר את היינות האיכותיים של ישראל ולבדוק מקרוב מה חדש, מה הושק ומה יושק. כ-40 יקבים ישראלים ישתתפו השנה בתערוכה; יינות חדשים יושקו; המארגנים מצפים לאלפי אוהבי וחובבי יין. את התערוכה יוזמת ומפיקה חברת א.א. פיופ במטרה לחשוף את הקהל הישראל לתעשיית היין בישראל שגדלה, מתעצמת ומתחזקת.

בתערוכה ניתן יהיה לטעום את היינות השונים ללא הגבלה ובנוסף לרכוש במבצע מיוחד של 3+1  את היינות שיוצגו בחנות יין מיוחדת שתוצב בתערוכה. בנוסף ניתן להצטרף חינם לאחת הסדנאות שיתקיימו במהלך היומיים.

בתערוכה יושקו יינות חדשים, יוצגו סדרות נדירות של מיטב היקבים ביניהם: 

יקב הרי גליל יציג סדרת יינות מתיישנים מאזור גידול בגליל העליון:

יראון סירה 2005: יין עשיר בעל ארומות בשלות של טל שחור שזיף תותי עץ וריבת אוכמניות, יין עוצמתי ומאוזן היטב.

מירון 2007 – מורכב מ-81% סירה, 10% קברנה סוביניון ו-9% פטיט וורדו

מירון 2009 המורכב מ-72% סירה, 19% פטיט וורדו ו-9% קברנה סוביניון – יין שצבעו סגול עמוק בעל ניחוחות של פירות יער, אוכמניות ודובדבן אדום עם רמז לעץ אלון, יין עוצמתי ומאוזן היטב בעל מרקם משי.

מירון 2011 – המורכב מ-79% סירה, 15% פטיט וורדו ו-6% קברנה סוביניון – עשיר בארומות פרי של שזיף סגור, פירות יער טריים וריבת דובדבנים לצד ניחוחות קקאו חמאה מושחמת ועץ אלון קלוי.

יקב הר חברון ישיק את רזרב קברנה סוביניון 2011 המיוצר מענבי קברנה סוביניון הגדלים בכרמי הרי יהודה מסביב לחברון. הענבים נבצרו ידנית ועברו תהליך תסיסה ארוך במיכלי נירוסטה מיוחדים. לאחר התסיסה היין הועבר לחביות עץ אלון צרפתי למשך 20 חודשים. לאחר הביקבוק המשיך היין להתיישן בבקבוק במחסני היקב כ- 14 חודשים נוספים לפני שיווקו בחנויות.

יקב תניא של היינן יורם כהן ישיק את הסדרה 'תכלת' מבציר 2014. הסדרה מורכבת מ-87%  קריניאן ו-13% אחוזים פטי ורדו. או כמו שיורם מכנה אותה 'סדרה חדשה וצבעונית לאנשים עם נטייה טבעית לנקיון פנימי ועתיק'.

בתניא משתמשים בענבים מכרם בעל בוגר בן 32 שנה בזכרון יעקב, אינם משתמשים בחומרים כימיים וקיבלו יין עשיר מאוד בפרי ובאדמה.

יקב פסגות ישיק 2 יינות לכבוד התערוכה: פסגות אדום בציר 2013 – אדום יבש בעל ארומות מרוכזות של פרי שחור ואדום, אספרסו וליקריץ, עמוק וסיומת נעימה. מורכב מ-63% מרלו, 16% קברנה סוביניון, 11% פטיט וורדו ו-10% קברנה פרנק.

קברנה סוביניון סינגל מכרם יחידני הממוקם 900 מטר מעל פני הים המפיק קברנה סוביניון באיכות יוצאת דופן. פרי אדום, טאנין יבש, גוף בינוני עד מלא. יין מורכב ואלגנטי.

יקב גבעות ישיק את יין בלאן מבציר 2015. כרמי היקב הממוקמים בדרום רמת הגולן הניבו יין ארומטי עשיר ורענן עשוי 95% שנין בלאן ו-5% גוורצטרמינר ואת גופנא קברנה פרנק 2014 ששהה 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי בעל עומק ואלגנטיות עם סיומת ארוכה

יקב אבוהב ישיק את עלמיא מבציר 2014, יין המורכב מ50% סירה, 20% מרלו, 20% קברנה סוביניון ו-10% פטיט וורדו מכרמים שגודלו באזורים שונים ויושן 14 חודשים בחביות אלון צרפתי.

היקבים המשתתפים בתערוכה השנה הם:

יקב אבוהב, ארזה, בנימינה, ברקן, גבעות, גוש עציון, דלתון, הר אודם, הר ברכה, הרי גליל, הרצוג, ברטנורא, פסגות, שמרלינג, ביצ'רין, מורד, ונטורה, חברון, ירושלים, טפרברג, גרוס, מירון, יתיר, כרמל, לואי רויאר, לביא, מונד, מנטיפיורי, מרטיני, נטופה, סגל, עמק האלה, רמת הגולן, היבואן ש.ע.ל רובין, יקב שילה, תבור ויקב תניא.

 מחיר כרטיס 90 ש"ח כולל טעימות יין חינם ללא הגבלה ובקבוק סן פלגרינו

חנייה חינם בחניון התת קרקעי של בנייני האומה ובמעלית היישר לתערוכה.

 רכישת כרטיסים לתערוכה במכירה מוקדמת באתר או בערבי התערוכה במקום

פרטים נוספים בטל. 02-5811122 או באתר:

www.pyup.co.il