חדשות ועדכונים

"פסגות קברנה סוביניון 2009" – הופק מ- 100% ענבי קברנה סוביניון הגדלים בכרמים שבצפון הרי ירושלים בגובה של כ- 800 מטר מעל פני הים, היין יושן בחביות עץ אלון צרפתיות למשך 14 חודשים.

החופש הגדול מתחיל להמאס עליכם?…מחפשים תעסוקה לילדים ובעצם לכל המשפחה?…אוהבים יין? עולם עשיית היין מסקרן אתכם? רוצים להעביר יום בכיף של חוויה לכל המשפחה ? ובכן, בכל יום בשעה 10:00 מסוף יולי ועד סוף אוגוסט, בין גבעות ירוקות, גפנים וזיתים, למורדותיו של הר תבור, שוכן יקב תבור המייצר יינות איכות מן הכרמים המובחרים של אזור התבור, הגליל והגולן. גם השנה כבכל שנה עם תחילתם של ימי הקיץ, מבשילים האשכולות בכרמים והיקב יוצא לדרכו אל בציר חדש ומבטיח – בציר 2011…..

יקב פסגות מקיים בט"ו באב, חג האוהבים, חגיגת יין שבמסגרתה יקבלו המבקרים הסבר מקיף על כל תהליך עשיית היין החל מהכרם ועד הבקבוק.

 ביקב מורד, יקב השיכרים הבינלאומי, החליטו על מיזם מיוחד לכבוד ט"ו באב, ערב שכולו פינוק זוגי.

שילוב של שיכר איכותי, גבינות מפנקות וזוגות אוהבים הוא השילוב האיכותי והרומנטי, כדאי להרישם מבעוד מועד כי מספר המקומות מצומצם.

כשהחום מעיק וקשה מנשוא, אין כמו יין לבן חצי יבש, בשילוב ארומאטי ורענן של ענבי גוורצטרמינר, ויונייה וסוביניון בלאן, אותו מומלץ לשתות קר ובחברה טובה !

 מסעדת רוקח 73 מארחת את יקב הרי גליל מיראון לטעימה חגיגית של יינות היקב והשקה של יינות הדגל: "יראון" 2008 ו- "מירון" 2008, בשילוב מנות מיוחדות וחדשות של השף אייל לביא.

מחליף את ד"ר שמעון רביד שפורש  לאחר כהונה כחבר במועצת המנהלים מיום הקמתה ולאחר כהונה כיו"ר המועצה ב-7 השנים האחרונות.

הפרי הרשמי של הקיץ  אשר מככב בכל בית ישראלי, אם בים, בבריכה או כחטיף אנרגיה על הדרך הפך מזמן להיות הנשנוש הקיצי הלאומי- מגיע עכשיו עם עוד שני זנים חדשים למדף.

המילה BIN הינה מונח אוסטרלי לציון מלאים (סטוקים) איכותיים של יין והוא מרמז על חבית מסוימת או איזור במרתף החביות של היקב. השימוש במונח החל בתקופה הויקטוריאנית, שבה מכירת יינות לאנשי אצולה ומסבאות על ידי היקבים הייתה מתבצעת בכמויות גדולות ולא בבקבוקים בודדים, דבר שיצר עודפים של יין מכל מכירה. העודפים שהיו מתיישנים ואיכותם הייתה עולה, אופסנו באזור מיוחד במרתף היין של הבתים, היקבים או מסבאות היין והיו נקראים wine bin.

חברת "שקד" משווקת האנגוסטורה בישראל, מזמינה ברמנים ישראלים להתחרות בתחרות הקוקטיילים הבינלאומית של אנגוסטורה 2012. בשלב הראשון מוזמנים ברמנים ישראלים להציע את קוקטייל האנגוסטורה המקורי שלהם. המועמד הישראלי המצטיין ישלח לגמר האירופאי שיתקיים באוקטובר בפריז ומשם והזוכה המאושר ייצג את אירופה בתחרות הגמר העולמי שייערך בטרינידד בפברואר 2012. כשהעבודה הקשה תסתיים, יהיה מספיק זמן לערוך סיור בחופי האי ואף לרקוד לימבו.