"דרום" מבית יתיר, הוא סיפור ייחודי עם זהות וחותם אישי מיוחדים במינם. גידול ענבי יין בנוף המדברי עוצר הנשימה, בתנאי האקלים הקיצוניים הדרומיים, מגלה אזור
הסקוטית מבית ישרקו טיב טעם ממליצה על 3 יינות כשרים: DOMAINE DE CHATILLON CHABLIS DOC, וגם היין השני מאותו היקב DOMAINE DE CHATILLON PETIT CHABLIS DOC. היין