כללי
2,276 כתבות במדור
יקב טפרברג – יינות "מוסקטו" 2015 – קלילים, רעננים, מהנים, ומה-זה טעימיםאת האמת, חשבתי "לשמור לשעת כושר" במקרר הביתי, את ה"מוסקטו" המרעננים, המבעבעים קלות, התוססים, קופצניים, והכול כך מהנים, לחגיגות סוף השנה האזרחית. ( כך הרהרתי ביני לבין עצמי שאביא אותם יחד עם עוד כמה וכמה בקבוקים בסגנון הזה, לאיזה נשף…
יקב הרא"ה – טעימת 2 יינות מבציר 2014חיפוש קצר שלי במקרר היינות, העלה 2 בקבוקים של יקב הרא"ה של היינן אהוד קווה. יקב הרא"ה, הינו יקב בוטיק שהחל לייצר יין מבציר 2010 וכל שאיפתו היא להישאר יקב בוטיק קטן וייחודי. היקב מייצר כיום עד 3000 בקבוקים. בימים…
ESSENCE יין אדום מחוזק 2013 בסגנון פורט התענוג שלכם לחורף מיקב טפרברגטוב. קר עכשיו בחוץ. ואתם יודעים שלא באמת צריך סיבה מיוחדת בכדי להתפנק. אתם יודעים שאני אוהב אותם מתוקים. כאלה שמחממים את בית החזה, גורמים לציקצוק של מתיקות והנאה בלשון, שכל לגימה מהם מעלה מיד את הצורך ללגימה נוספת, כאלה…
"יין נטו" – להפוך ענבים משובחים ליין מעולה ללא מניפולציות. ללא "פוילע-שטיק" – (התחכמויות, תעלולים, משחקים מלוכלכים). נטו השתקפות של אזור הגידול, נתוני הבציר, והחלטות היינן ביקב, במינימום תוספים.11 יקבים ויינני היקב, התכנסו השבוע תחת קורת הגג של "איש הענבים" כדי להכריז על פרויקט הנקרא "יין נטו" אותו הגה לפני כשנתיים רמי נעמן הבעלים והיינן של יקב נעמן. הכול החל בבית משפחת נעמן בעקבות מייל שהגיע מצחי דותן…
יקב עמק יזרעאל טעימת יינות ארגמן על ציר הזמןלקחתי חלק השבוע בטעימת יינות מזן הענבים ארגמן טעימה מסקרנת ומעניינת לבטח מאתגרת ליצור יינות נישה זניים מזן הענבים "ארגמן" מצד אנשי יקב עמק יזרעאל. אנשי היקב היינן ארי ארל ומנכ"ל היקב יהודה נהר, ביקשו לעצמם לקחת את זן הענבים…
'יקבי ברקן' גאים להשיק לרגל פתיחת עונת החורף: בציר חדש ליין קברנה סוביניון מסדרת האיכות "Special Reserve", בציר 2013הבציר החדש של יין קברנה סוביניון מסדרת האיכות Special Reserve, בציר 2013, מושק בימים אלו לרגל פתיחת עונת החורף, היין מושלם ללילות חורפיים בבית, לדייט רומנטי או כמתנה נהדרת לארוחות משפחתיות. רשמי טעימה שלי : יין עשוי היטב. עם מאפייני…
משק יין הנס שטרנבך ממליץ לכבוד ראש השנה וחגי תשריי על נחל חכליל ורוד רוזה מבציר 2015, ג'נבא לבן מבציר 2015, ג'נבא רזרב 2013,לפני ימים אחדים, ב- 22.9, קיים גדי שטרנבך בעלים ויינן, את חגיגת ההשקה השנתית של "יקב משק יין הנס שטרנבך" שבמושב גבעת ישעיהו, הממוקם כעשרה ק"מ, מדרום לבית שמש. במסגרת האירוע, הושקו לראשונה היינות ג'נבא 2013, לה-ג'נבא 2013, ו- נחל…
יקב MORELI ממליץ לכבוד ראש השנה וחגי תשריי על 3 יינות אדומים זניים מסדרת "אלברטו" מבציר 2014לכבוד החג, בחרתי לטעום 3 מיינות יקב MORELI היינות אדומים יבשים, 3 היינות עשויים על טהרת 100% זן הענבים, הענבים ל-3- היינות נבצרו בכרמים בהרי ירושלים, 3 היינות התיישנו 14 חודש בחביות עץ אלון צרפתי. ול-3- היינות אותם אחוזי אלכוהול…
יקב הרי גליל עם יין הפרימיום "כרם יפתח 2013", מרלו ופטי ורדוכרם יפתח, שוכן בעמק קדש, המצוי מערבית לעמק החולה, הקרקע חרסתית אדומה. גובה כרם יפתח 420 מטר מעל פני הים. כרם זה, הנקרא על שם הקיבוץ השכן "יפתח", הנו למעשה הכרם הראשון שניטע, בד בבד כשעלתה המחשבה, להקים את יקב…
יקב אורטל משיק לכבוד ראש השנה וחגי תשריי יין 1 לבן מבציר 2014 ו- 2 יינות אדומים מבציר 2013אילן זעפרני חבר קיבוץ אורטל אוהב יין ותיק הפך את תחביבו ואהבתו לעיסוק ולמקצוע והוא היינן החביב שמייצר עבורכם את היינות הנהדרים של יקב אורטל. שרון איפלח המקסימה עם החיוך שובה הלב וטונות הנחמדות שהיא מחזיקה ברשותה, אחראית על שיווק…
יקב נבו משיק לכבוד ראש השנה וחגי תשריי שבפתח יינות חדשים מבציר 2013יקב נבו, הוא יקב בוטיק משפחתי המייצר יינות כשרים. היקב שהוקם בשנת 2002 שוכן במושב מטע בהרי ירושלים, חבל ארץ כפרי, אזור בו נטועים כרמים עוד מימי אבותינו. ביקב מייצרים יינות אדומים יבשים מזנים שונים – קברנה סוביניון, מרלו, פטיט…
אסרף קברנה סוביניון 2014 לכבוד ראש השנה וחגי תשריי שבפתחתשמעו סיפור. בבוקר, מתקשר אלי אייל קרן צילום קולינארי, הצלם שעומד מאחורי תמונות בקבוקי היין של מרבית היקבים הנחשבים בארץ ואומר לי "שנמצא אצלו יינן בשם שמעון אסרף, ושהם יחד בסטודיו לוגמים עכשיו מהיין שלו, והיין ערב לחיכם, והבקבוק מצודד…