יקב קסטל גאה להציג את היין LaVie Rouge du Castel בציר 2015 – שהיינו בלנד פירותיי ומאוזן של הזנים הבורדולזים הקלאסיים הגדלים בכרמי היקב שבהרי יהודה – קברנה סוביניון, מרלו ופטיט ורדו.
לאחר תסיסה, היין התיישן כ- 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ובמכלי בטון שיובאו במיוחד מאיטליה.
רשמי טעימה: זו לי הפעם השנייה בפרק זמן קצר שיוצא לי לטעום מהיין החדש של קסטל. הפעם האחרונה הייתה במסגרת "הבית הפתוח" טעימת יינות לראש השנה, שקיים "איש הענבים" או אז, היין הזה, נטעם בין שורה ארוכה ומכובדה של יינות ישראלים. אין ברשום על תווית הבקבוק, בכדי להסגיר את האחוזים המרכיבים את זני הענבים שביין. גוף היין בינוני, עד מלא. באף, בשומת של פרי אדום ושחור ונגיעות תיבול שמעשיר וממלא את הפה בטעמים וניחוחות. תירצו, תקראו לו "בייבי פטיט קסטל". המחיר נגיש. התמורה בהתאם. שאפו.
עם השקת ה La Vie האדום, היין האדום השלישי בסדרת יינות La Vie החדשה, והוא האח הצעיר לפטיט קסטל ולגרנד וין וכאן משלים יקב קסטל את מהלך ההתחדשות שעבר בשנה האחרונה. יינות אלה, עשויים בקפידה לפי מסורת היקב, ומיועדים לשתייה עכשווית כאשר הם צעירים.
לדברי משפחת בן זקן, סדרת הלה וי, מבטאת את רצונם המתמשך ליצור יינות טעימים, הרמוניים, ונגישים לתרבות היין הישראלי המתפתחת ולביקוש המתגבר מצד הצרכנים ליינות טובים לצריכה יום יומית לצד המשך שיפור האיכות.
היין מורכב מענבי קברנה סוביניון, מרלו ופטיט ורדו.
אלכוהול : 14%
מחיר מומלץ לצרכן: 85 ₪.
אודות יקב קסטל
יקב קסטל ביד השמונה הינו יקב משפחתי בבעלות משפחת בן זקן. סיפור הקמתו החל בשנת 1988, עם חלקת הכרם הראשונה ברמת רזיאל. כך, הפכה המשפחה לחלוצת אזור הרי יהודה, ליד ירושלים, המחדשת את המסורת העתיקה.
היקב מייצר כ-300 אלף בקבוקי יין מדי שנה ומייצא 35% מהיינות ל-12 מדינות ברחבי העולם, והיינות זוכים במשך שנים רבות לביקורות מצוינות בארץ ובעולם (רוברט פרקר, Hugh Johnson, מבקר היין האנגלי, העניק ארבעה כוכבים ליקב, ואף בחר ב- Grand Vin לאחד מ-200 היינות האהובים עליו, מגזין היין הבריטי 'Decanter' בחר את היקב כאחד ממאה היקבים הטובים בעולם ועוד).
לפני כשנה זכה בן זקן בתואר האבירות הצרפתי על פועלו בתחום היין בישראל וברחבי העולם.
