לאור הביקוש הרב – יינות סדרת ״THE WANTED״ הפופולאריים, יינות איטלקיים עם השראה אמריקאית, מגיעים עכשיו לארץ בייבוא "אחים שקד", גם בגרסה כשרה. חדש בישראל – יינות ״THE WANTED״ לכבוד פסח 22 אפריל 2024 י״ד נִיסָן תשפ״ד.
וונטד זינפנדל – 2023 The Wanted Zinfandel
רשמי טעימה שלי: צבע, אדום–אודם עז. האף, נפתח מורכב עם ניחוחות דובדבנים, אוכמניות, קוקוס ווניל. היישון בעץ אלון אמריקאי מוסיף ארומה צלויה חריפה ונעימה. בחך, הוא בעל גוף מלא, חלק ואלגנטי. הטאנינים רכים, גמישים ומאוזנים היטב. הסיומת ארוכה ומתמשכת, עם פרץ של תבלינים ופרי בוהק בסוף. ״חוזק״ אמריקאי, משתדך עם אלגנטיות איטלקית. אומרים שענב הזינפנדל הוא אותו זן כמו ענב הפרימיטיבו האיטלקי המפורסם, כך שאין זה מפתיע שהזינפנדל הזה נמצא ממש בבית, באקלים הפוליאני.
סוג היין: אדום יבש
אזור גידול: גפנים בוגרות בנות 40-50 שנה באזור פוליה איטליה.
זני ענבים: זינפנדל (פרימיטיבו)
תהליך יצור: בציר ידני, תסיסה מבוקרת טמפרטורות, תוך ערבוב עדין של הקליפות, למיצוי צבע וטעמים.
התיישנות: כמחצית מהיין מתיישנת 12 חודשים בחביות אלון אמריקאיות.
תיאור היקב את היין: יין אדום ייחודי בהשראת יינות הזינפנדל האמריקאים. מרוכז מאוד, בעל ניחוחות של דובדבנים בשלים, פטל שחור, וניל וקוקוס. ליין גוף מלא עם מרקם רך, עגול וקטיפתי ואופי כבד ועשיר מאוד. מציג נוכחות מודגשת לצד אלגנטיות ואיזון מצוין.
אלכוהול: 14.5%
בקבוק: 750 מל״ל
טמפרטורת שתייה מומלצת: 18ºC – 16ºC
כשרות: כשר פרווה וכשר לפסח בהשגחת בד"ץ אגודת ישראל ובאישור הרבנותהראשית לישראל. לא מבושל.
מחיר מומלץ לצרכן: 60 ₪.
ניתן להשיג בחנויות היין
קרדיט תמונה: יח"צ
