יקב גבעות

רק משוגעים לדבר, חובבי יין מושבעים וחברי מועדון הלקוחות הגרעין הקשה של יקב גבעות , יצאו ביום שישי הגשום מהבית. כשיצאנו מתל-אביב, ידידי על ההגה והנהג התורן אסף חקימי ואנוכי, הגשם לא פסק לרדת עד לגבעת הראל בואך יקב גבעות.…

יקב גבעות – הדור החדש של היינות הישראלים. "יין הוא שירה בבקבוק", אמר פעם הסופר רוברט לואיס סטיבנסון. היצירה של יקב גבעות שורשיה בני אלפי שנים, וכולה שיר הלל לאדמה הטובה של אזור השומרון. יקב גבעות שוכן בגבעת הראל אשר…

אני אוהב את היינות המגיעים מן השומרון. יעידו על כך, רשמיי מטעימת היינות של יקבים מהשומרון כמו טורא, פסגות, שילה, ועכשיו גם גבעות. יש בהם ביינות המגיעים מכאן, סוג של חתימת אצבע טרוארית. "יין הוא שירה בבקבוק", אמר פעם הסופר…

יש לי חיבה גדולה ליינות המגיעים מהשומרון. האדמה, הענבים והעושים במלאכה הם סוד ההצלחה של יינות יקב גבעות. בלב השומרון, בנופי בראשית על מצוקי נחל שילה נישא בין הרים, כ – 800 מ' מעל פני הים, ניצב יקב גבעות. היקב…

י קב גבעות הוקם בשנת 2005 בגבעת הראל אשר בגוש שילה, על ידי ד"ר שיבי דרורי ואמנון וייס. היקב הוא יקב בוטיק יוקרתי המייצר כ-55,000 בקבוקים בשנה בלבד, הזוכים באופן עקבי בפרסים יוקרתיים. שיטות הייצור של היקב משלבות בין מסורת…

את האמת, שזה יין שצריך לפתוח כשקר בחוץ, ויורד גשם, ואתה מחפש לעצמך משהו מנחם, משהו מחמם. אבל היום בערב יש לנו אורחים. הבנים הגדולים מגיעים עם בנות הזוג, וסבתא לילי מגיעה עם המטפלת הצמודה, וזוגתי כבר יומיים לא יוצאת…

אני מאוד אוהב את היינות המגיעים מהשומרון ויש לי כבוד והערכה רבה ליצירי כפיו, של דוקטור שיבי דרורי יינן היקב, איש רב אשכולות, צנוע ועניו, בעל ידע רב בעולם עשיית היין. יקב גבעות משיק לכבוד ראש השנה וחגי תשריי שבפתח…

אני מאוהב ביינות המגיעים מהשומרון ולא מעט מהיקבים הנמצאים שם קנו לעצמם שם של יקבים נהדרים. ויקב גבעות, לדעת רבים נמצא בראש הרשימה. ראשית חכמה, מגיעה כאן לדוקטור שיבי דרורי המשמש כיינן היקב מהקמתו בשנת 2005. כ- 40.000 בקבוקים בשנה…

בהחלט יתכן, שאמנון וייס ודוקטור שיבי דרורי אנשי יקב גבעות "יכעסו עלי" שאת היין הזה, אני לא שותה בסוכה. שכן חול המעד סוכות היום, יום לאחר החג. והיין הזה, הוא יין של חג. הוא מגיע בבקבוק מהודר, עם תווית חדשה,…

חובבי המרלו וישנם רבים כאלה, ידעו לומר שקיימת שונות בולטת בין יינות מרלו המגיעים מהצפון מרמת הגולן ומהגליל העליון לבין היינות של הרי יהודה, ראה עמק האלה, ועד ליינות המרלו של הרי השומרון. המהדרין יוכלו לומר לכם שהיינות של השומרון,…

בחודש מרץ שנה זו, במסיבת עיתונאים שקיים היינן שיבי דרורי, יינן יקב גבעות, הושק וטעמתי לראשונה את יין הדגל "מצדה 2011". דאז, היין הוטעם באירוע רב משתתפים יחסית, עם המולת סביבה, ניחוחות של אוכל, וההטעמה הייתה מדיקנטר, עובדה שלימדה שבאותו…

בין התאריכים 22-26.6 ימי ראשון – חמישי, תתקיים בקניון עזריאלי תל אביב חגיגת יין. במסגרת חגיגת היין, תוקם שדרת טעימות של כ 150 יינות בוטיק לטעימה, שיתמזגו עם מבחר גבינות בוטיק מבית מן האדמה. ברקע העוברים והשבים יוכלו ליהנות ממופע…