כללי

יקב עמק יזרעאל , הוא יקב בוטיק הממוקם בלב עמק יזרעאל, אשר ידוע באיכות הגבוהה של היין שהוא מייצר. העמק עצמו מתהדר באקלים ייחודי ובקרקע פורייה, המאפשרת גידול זני ענבים מיוחדים ומגוונים. היקב, מצליח לשלב בין שיטות גידול מסורתיות, לבין…

אני אפתח בסוג של הַכָּאָה עַל חֵטְא וזאת על שום עובדת היותי ממרומי גילי ושנות כתיבתי על יין, מכיר את ידידי היינן ג'וני שטרן מ- יקב שטרן , היכרות רבת שנים ובכל השנים הללו לא קיימתי ולו אפילו פעם אחת…

ידידי איתי, ״עישון וסדנאות בשר״ מקיים בשיתוף פעולה עם יקבים לא מעטים, מפגשי טעימות של יין ובשר. לאחרונה, הוא עושה זאת ב יקב אלונה , ומשם הוא חוזר, עמוס בחוויות ובעיקר הוא יודע לספר על ״התלהבותם של טועמי היין ביקב,…

"הפרמטר הראשון הקובע את איכות היין הוא איכות חומרי הגלם. בשנת 2000 נטע יקב סוסון ים כרם אורגני במושב בר גיורא. המגמה הייתה להתבסס על תוצרת עצמית, כמקובל ביקבים המכובדים בעולם, וכך להגיע לאיכות מקסימלית של הענבים. מושב בר גיורא…

" יקב בן זמרה , שוכן בליבו של מושב כרם בן-זמרה הנמצא בגובה 850 מטר מעל פני הים, שכשמו כן הוא מוקף כרמים, מטעים וחקלאות פורחת. היקב הוקם בשנת 2003 והוא מציע למבקרים טעימות מיין משובח ואיכותי, מעדניה של תוצרת…

יקב נבו הוא יקב בוטיק משפחתי ,כשר, שהוקם בשנת 2002 וממוקם במושב מטע שבהרי ירושלים, אזור כפרי אשר גידלו בו גפן יין עוד מימי אבותינו. מקור היין בענבים איכותיים הגדלים בכרם נבו במושב מטע, אזור אידיאלי לגידול גפן יין, המשלב…

באחת השבתות האחרונות, קפצתי כהרגלי לבקר את ידידי אבי יהודה ביקב יהודה. הייתה לי הזכות וגם לא מעט רגעים של התרגשות לשמוע מאבי על יינות ייחודיים אותם עשה ונמצאים עדיין במכלים, יינות מחווה למשפחות חברים שאיבדו את בנם יקירם בקרבות…

יעקב אוריה ״ בחיפוש תמידי עם למידה, התנסות, חוויה ואף טעויות, קצת כמו מגרש משחקים – הכול כדי להכיר לעומק את חומר הגלם, ואת הביטוי של ממשק הגידול, ביצירת יינות חדשים, אחרים. היינות הם יצירה אישית עם הרבה סקרנות ושאיפה…

ורד וארז בן סעדון, הקימו את יקב טורא כיקב-אחוזה משפחתי (Estate Winery). כדי לזכות בהגדרה "יקב אחוזה", היקב צריך להיות הבעלים של הכרם, ועל היין להיות מיוצר אך ורק בשטח היקב משלב התסיסה, היישון והביקבוק. הכרמים לא חייבים להיות צמודים…

יקב פינטו , ״לאחר שנים של השקעה ומעורבות פעילה בסיוע לפריפריה בישראל, בעיקר בתחומי החינוך והתיירות, משפחת פינטו שמה לה למטרה להראות כי גם מחקלאות מדברית בנגב ניתן להוציא את המוצרים הטובים ביותר, בעלי הערך המוסף אמיתי הגבוה ביותר. מתוך…

" יקב מוניץ , הינו יקב בוטיק משפחתי כשר שהוקם בשנת 2015 על ידי איתי מוניץ. העשייה שלנו ביקב מבטאת את החיבור שלנו לאדמה, אהבת הארץ והתשוקה שלנו ליין. את החזון שלנו ליצור יין בוטיק איכותי מוביל שראל מוניץ, ד"ר…

הפטיט UF הנו יין מורכב ואלגנטי, בעל ריכוז פרי יוצא דופן, שנעשה ללא סינון והצללה שיהפוך את שולחן ליל הסדר למושלם ויוקרתי. זהו אחד מיינות קונספט קברנה לא מסונן, הכי אלגנטיים שנעשו בישראל, היין בוקבק ללא תהליכי הצללה או סינון.…