כללי
2,276 כתבות במדור
יקב צ'ילאג והייננית אורנה צ'ילאג משיקים 3 יינות לבנים חדשים מבציר 2012בשישי האחרון, קיימה הייננית אורנה צ'ילאג ויקב צ'לאג ביהוד, חגיגת השקה של 3 יינות לבנים חדשים, שלושתם מבציר 2012. יקב צ'ילאג שבמשך שנים נמנע מלייצר יינות לבנים מתוך סברה של הייננית אורנה צ'ילאג ש"בארץ חמה קשה או בלתי ניתן לייצר…
בית הספר ליין שורק – סדנת מרלו – טעימה חוויתית על ציר הזמן – WOW ואיזו חוויה !"בית הספר ליין שורק" בהנהלתו של ניר שחם, הינו מוסד שמאוד אוהב ללמד. די בלהביט על הקיר ולצפות בשמות בוגרי בית הספר ולמצוא שם עשרות רבות של יקבים קטנים וגדולים כאחד, אלמוניים ומאוד ידועים מאידך, בכדי להבין את תרומתו הגדולה…
"פסטיבל היין של תל אביב מאי 2013" – הגיגים בשלהי הפסטיבלאני לא כועס. ותראו שאני מסיים בטון מפייס. אבל זה יכול היה להיות הרבה יותר נחמד אם ב"פסטיבל היין של תל אביב מאי 2013", היו משתתפים הרבה יותר יקבים ויבואני יין. סבורני, שתחת כותרת כל כך מחייבת, אפשר היה לעשות…
יקב מדבר – GRAND FINALE יין קינוח מחוזקבשקט בשקט, מתוך פורטפוליו מפואר של יינות, יקב מדבר והיינן יעקב אוריה יצרו יין קינוח מחוזק דמוי פורת עם שם מאוד מחייב "GRAND FINALE" היין, הוא N.V (ללא שנת בציר) והוא מוגדר "דז'סטיף", הוא מורכב מ- 49% ענבי קברנה סוביניון,…
פסטיבל WHITE 2013 – לבן על הים – איזו חוויה – איזו חגיגה – ככה עושים פסטיבל !מה עוד אפשר לבקש אחרי יום עבודה ביום חם. מעט רוח, אפשר אוורור, רצוי מיזוג אוויר, משהו קרוב למרכז של העיר, אפשר ים, רצוי שקיעה, ובריזה שתבוא מיד, אפשר להחזיק כוס של יין לבן ביד, להרגיש מיוחד עם טיפת ניחוח…
יקב ויתקין – חגיגת שבועות באדום ולבןכבר הרבה זמן אני מבקש לכתוב כתבה על יקב ויתקין. כבר הרבה זמן שאני מבקש לתפוס את דורון בלוגולובסקי ואת אסף פז יינני יקב ויתקין לתמונה אבל הם מתחמקים לי מהעדשה בחיוך ובצניעות אופיינית, טיזר קטן בפייסבוק על "חגיגת יינות…
יקבי רקנאטי – אירוע הטעימות השנתי – "זה הולך להיות חתיכת סוף שבוע" !אני סבור שהכותרת, אינה אפילו מתחילה לתאר את החוויה שסיפקו מארגני האירוע השנתי של יקבי רקנאטי שפעם אחר פעם שנה אחר שנה מרימים מגה-אירוע מוקפד, מתוקתק ומנוהל עד לפרטי פרטים, כשהמטרה היא אחת, להעניק לחוויה הרבה ערך מוסף, טעם של…
יקבי עמק האלה רוזה 2011 EVERRED חוויה של קיץ !הספיקו לאייל גוטמן הצלם ולי 20 דקות ביקבי עמק האלה, בכדי להכנס ולצאת את שערי היקב עם חיוך רחב נסוך על פנינו. אמנם, כבר טעמנו יין מהשעה 10:00 בבוקר, אבל ביקבי עמק האלה בשעה 13:30, רק חיכו לקבוצה ענקית של…
יקב יפו – הניגודיות הנוצרת בין "עולם ישן" ל"עולם חדש"הסיפור של יקב יפו הוא של יקב שהתחיל ביפו, עם מסורת צרפתית שהביאו עמם אן ומשה צלניקר מצרפת. זה יקב שמשלב דברים מאוד מנוגדים. זו גם יפו והעיר שמאוד עתיקה וגם מאוד צעירה עם חיי לילה וזה גם היקב שדי…
מחלבת "גבינות משק יעקבס" משיקה 3 גבינות עיזים חדשות לכבוד חג השבועות והזמנה ליריד שבועות בכפר הרא"הבשנת 1936 הגיעו יצחק ורות יעקבס לכפר הרא"ה ובנו משק חלב קטן. את דרכם המשיך הבן שלמה יחד עם רוני אשתו. בשנת 1997, בני הדור השלישי, החליטו לחדש מסורת אבות והקימו מחלבה עם ציוד חדיש. הייצור מתבצע בשיטות מסורתיות, תוך…
תיירות יין סבבה ביקב צובה ובהחלט סיבה למסיבהיקב צובה שבקיבוץ פלמ"ח צובה בהרי ירושלים, הוקם בשנת 2005 כיקב estate ("אחוזה") המבוסס על ענבים מכרמי קיבוץ צובה, הנטועים כבר משנת 1996. הכרמים מ- 15 זנים שונים, משתרעים על אדמת טרה-רוסה, בין סלעים, גתות וטרסות עתיקות יומין. היקב מייצר…
היינות המומלצים של דני רובין לשולחן החג פסח 2013הנה רשימת יינות שולחן החג שלי. הרשימה היא במעט ארוכה והיא נועדה לאפשר לכם אופציה אחרת להחלטה ולהעדפה אישית. אלו לא "סתם" יינות. אלו שורה של יינות שטעמתי ונחשפתי אליהם במהלך השנה החולפת, יינות שהתבלטו וקסמו לטעמי על פני יינות…