כללי
2,276 כתבות במדור
תערוכת היין הכשר Wine Jerusalem 2014 יופי של אירוע ויופי של יינות !זו השנה השלישית שמתחם בנייני האומה בירושלים, מצטחצח ומתלבש חג של יין והפעם החגיגה היא פסטיבל היין ירושלים Wine Jerusalem 2014 והיא מקפלת בתוכה מפגש מכובד ורב רושם של מיטב התוצרת הכשרה של של כ- 40 מיקבי ישראל הכשרים ולמעלה…
יקב עדן – לעשות יין עם אהבהמעשה במפגש חברים במסגרת "קבוצת העסקים" ביישוב מזכרת בתיה, אליו הגיעה אישה צעירה ושמה דנה אליפז, עם בקבוקי יין ועם כוסות של יצרן היין RIDEL וכאן היא הטעימה מהיינות אותם מסתבר מכין בעלה איל ביקב הנמצא במושב טירת יהודה. רצה…
"וָויְי, וָויְי, וָויְילְד, אוסקר וָויְילְד" – פאב אירי בפתח תקווה – מיותר לנסוע לתל אביב !את האמת, שתכננתי את הערב הזה כערב אינטימי ל"וולנטיינס דיי" עם רעייתי. את האמת, שרעייתי לא שותה בירה. גם לא אלכוהול. אפילו יין זה לא בדיוק כוס התה שלה. את האמת, שהיא לא גם אוכלת בשר. היא צמחונית. כן. יש…
טעימת חוויה של "שקד" – "דרך היין" עם יינות יצרן היין מבורגון צרפת Louis Jadotלמסיבת העיתונאים שקיימה משפחת שקד בעלת "רשת חנויות דרך היין", שנערכה במסעדת "השולחן" בתל אביב, היה צריך להגיע אורח חשוב ששמו אוליבר מסמונדט Masmondet Olivier, ותפקידו, "מאסטר סומלייה" ו"מנהל הייצוא של יקבי " LOUIS JADOT ". משהו קרה שם בדרך…
יֶקֶב רָמַאן – יַיִן מַעֲשֵׂה יְדֵי אָמָן. אֲנִי לּא פַּסָּל. אֲנִי לּא צַיָיר. אֲנִי גַּם לּא יוֹדֵעַ לָשִׁיר, אָז אֲנִי עוֹשֶׂה יַיִן. זוֹ האָמנוּת שֶׁלִּי.אני קצת כועס על עצמי. על זה שדחיתי לבוא ולבקר ביקב רמאן. פשוט כי התעצלתי, כי חשבתי שיש לי את כל הזמן. ואחרי שטעמתי את היין של יאיר רמאן, אני לגמרי חושב שיש כאן סיפור של יין עם נגיעה של…
יקב בן דוד משיק 2 יינות אדומים ומעניינים מבציר 2012אייל קרן צילום קולינארי יקב בן דוד ROMI רזרב 2012 – בלנד של 40% ענבי קברנה סוביניון, 40% שיראז, 20% קברנה פרנק. הגוון ארגמני ועמוק. הגוף מלא. זהו יין מרוכז ומתובל בטעמי שזיף בשל ורמיזה לפרי הרימון, גרגרי יער קפה…
מסעדת MEAT & WINE .CO בהרצליה, משיקה תפריט חורף משודרג שמאפשר ליהנות ממגוון מנות חדשות של בשרים איכותיים המוגשים לצד מגוון יינות שיחממו אותנו במהלך העונה הקרה.בפעם האחרונה, שבקרתי במסעדת MEAT & WINE .CO זו הייתה בהשקת יין דגל של אחד היקבים שבחר במסעדה הזו בכדי לקיים בה את האירוע המכובד על שום היותה כשרה מצד אחד ואיכותית מכל צד אחר שיודעת להגיש בשרים איכותיים ליד…
יקב מרקוס – בלנד לבן שנכנס לבקבוק ו"פורט" מושלם, שמשתזף לו בחבית.ההודעה של ידידי הטוב אור מרקוס מיקב מרקוס, בפייסבוק, הייתה קצרה ולאקונית."אם אתה פנוי בשישי הקרוב אתה מוזמן ליקב אנחנו לקראת ביקבוק של בלנד חדש לבן ואני אשמח אם תבוא לטעום". אז מה אתם חושבים? שסירבתי להזמנה? הצלם איל גוטמן…
יקב בן זימרה משיק קברנה סוביניון RESERVE 2011יקב בן זמרה, שוכן במקום שרבים מיקבי ישראל, היו ששים להיות, בלב המושב כרם בן זמרה, בסמוך לכרמי היקב. הכרמים נטעו בשנות ה- 90, במרכז הכרמים, של כרם בן זמרה, בגובה של 870 מטר מעל פני הים, עם טרואר אופטימלי,…
יקב ארזה, אוטר (Auteur) קברנה 2010, יין הדגל של היקב המוקדש ליינן פיליפ ליכטנשטייןיקב ארזה, יקב של משפחה. בבעלותה של משפחת שור, החל את דרכו בשנת 1847 בעיר העתיקה של ירושלים ע"י מרדכי אברהם שור, והיווה חלק מתחילתה של תנועת ההתיישבות. בתחילת שנות השמונים עבר היקב למשכנו הנוכחי בפארק תעשיות אדומים, ליד ירושלים.יקב…
יקב פסגות – יש המון מה לשתות והמון מה לראות ואל תתנו לדעות להטעותיקב פסגות לא מתלונן חס וחלילה. הוא בוצר את ענביו ללא כל קושי, הנוף והאוויר הנקי והטרואר נפלאים, הוא לא תלוי מזג אוויר, אין לו פגיעה של וירוסים חלילה, אין כאן בעיות של הבשלה, והם בוצרים בקלות ב- 25-26 בריקס,…
בלזק – ביסטרו צרפתי – מי שלא מכיר דברים כאלה לא מבין באהבה.לפני כמה שבועות, במסגרת אירוע עיתונאים מקדים לפסטיבל "שף תאכל" חורף, פגשתי לראשונה את שף נתי שפריר. עד כמה שהדבר מוזר, אנחנו "חברים" כבר הרבה זמן…אתם יודעים מאיפה? מהפייסבוק. ויש לי הזכות והכבוד, שרבים מאלה מ"חבריי" לפייסבוק, הם אנשים אמיתיים,…