כללי
2,276 כתבות במדור
יקב טורא משיק יינות חדשים לצד מיתוג- תוויות- ואיכויות יין משופרות !איך אמר ארז בן סעדון במפגש העיתונאים שנערך במסעדת השף מאיר אדוני "לומינה" במלון "קרלטון" על שפת הים בתל-אביב, "אנחנו מכירים משהו כמו 13 שנה"…בפעם האחרונה שאני טעמתי יינות של היקב זה היה לפני משהו כמו 8 שנים. מאז, נפגשתי…
יקב בן חיים – באיזה יקב מקבלים אתכם בחיבוק, כוס יין רוזה צונן, ויינן מקסים, שבפסנתר בשבילכם מנגן ?!ככה, בלי תכנון מוקדם, "נפלתי" על יקב בן חיים. מצאתי את קרן רעייתו של איתי היינן, במשרד היקב. אין לה רגע זמן להסיר את הטלפון הקבוע מאוזנה, בעוד הסלולארי שלה, לא מפסיק לצלצל והיא נועצת תוך כדי בריבוי משימות, את…
יֶקֶב אָסְתָר – היקב של שמרית נחמיאס – משווק ע"י "שיין שיווק מוצרי פרימיום בע"מ" – ככה בונים הצלחהצריך להיות "עם ביצים" גדולות, הון כספי, חזון, רצון, מערך ייצור, כרמים, ידע והבנה כיצד לעשות, ומערך שווק, כדי לעשות יקב. צריך גם לדעת, ולהכיר את שוק היין התחרותי בארץ, כדי לדעת שלמכור יין זה לא קל. והנה, מגיעה עלמת…
TYO היפנית החדשה של השף ומאסטר סושי היפני היחיד בישראל יאמה סאן נפתחה בחלל בניין לשימור ברחוב מונטיפיורי 7 תל אביב – טוקיואני אתחיל מהסוף. ותכף תבינו למה. את המנות האחרונות של הקינוח, הזמינו אותנו לאכול בחוץ על המרפסת. כי הסבב שלנו שהחל בשעה 19:00 וצריך היה להסתיים ב- 21:30 גלש בלי להרגיש ל- 22:00. כי ככה זה, כשנהנים. היה חם בחוץ.…
מהפכות נפגשות זו השנה ה- 6 – יינות היבוא של "דרך היין" – מול היינות של יקב רמת הגולן – זה נושא מעניין מורכב מאתגר לחובבי היין. המפגש הזה, מבטיח וגם מקיים, את השנים לבוא.שיתוף הפעולה בין רשת חנויות דרך היין ליקב רמת הגולן הולך כבר הרבה שנים אחורה. ב- 18.3.1993 באירוע הפתיחה של רשת החנויות דרך היין, כל לקוח שהגיע לאירוע, קיבל לידיו כתשורה בקבוק יין קברנה סוביניון של יקב רמת הגולן מבציר…
לראשונה יקבי ברקן משיקים: "Barkan wine bar by Francheska" בר היין החדש של יקבי ברקן אשר מציע מנות מיוחדות לצד מבחר יינות ישראלים של היקבאין רעיון, יותר פשוט, חכם ונכון, מאשר לקבוע בר יין על שפת הים. להגדיר אותו מראש, כ"בר-קייצי", ולהעניק ערך מוסף, עם קריצה תרבותית, שיקית, קלאסית, כמו כוס יין, כחלק בלתי נפרד, מאופציית השלווה, המנוחה, הבילוי וההנאה, שבאים "בילד אין" בשפת…
קולומבוס הכשרה בהרצליה- פסטיבל המסעדות של ישראל חוזר – "פסטיבל שף תאכל" – 17/8-28/8/2014 בואו ליהנות ממיטב המסעדות ברחבי הארץ בתפריטי פסטיבל אטרקטיביים !פסטיבל המסעדות הישראלי הותיק "שף תאכל" חוזר בגרסת קיץ 2014 ויתקיים בתאריכים 17-28 לאוגוסט. במסגרת פסטיבל שף תאכל קיץ 2014 יציעו עשרות מסעדות מכל רחבי הארץ תפריט לבחירה של מגוון ארוחות שכוללות מנה ראשונה, עיקרית וקינוח במחיר 79 שקלים וב-…
חמישי בווארי – "אכול כפי יכולתך" – ה"צ'יקס בר" עם הצעה קולינרית שאי אפשר לסרב לה: נקניקיות ונקניקי שרקוטרי במחיר עממי.ימי חמישי הקרובים הולכים להיות יאמיים – בר הצ'יקס פוצח בליין קולינרי טעים וזול במיוחד. כל יום חמישי נחגוג לפי מיטב המסורת הבווארית – ערב נקניקים ונקניקיות שרקוטרי ובירות מגוונות. מה הקאטצ'? תפריט האוכל כולו ב – 50 ש"ח בלבד!…
יקב מאיה- MAIA Wines – "היקב היווני" של רועי יצחקי – יקב בוטיק המייצר יינות איכות בסגנון ישראלי-ים תיכוניב- 30.12.2013 נפגשתי לארוחת ערב של אוכל ויין איך לא, עם ידידי הטוב רועי יצחקי, מנכ"ל יקב טוליפ. כחבר, הרשה לעצמו רועי לספר לי סוד גדול שהיה אצלו מנוי מוחלט וגמור, אבל עוד לא לפרסום והוא השביע אותי לשמור על…
חגיגת השקה ביקב עמק האלה רוזה ו- סוביניון בלאן מבציר 2013, מרלו מבציר 2011 ופטיט סירה מבציר 2010כשבחוץ נשמעות אזעקות מבצע "צוק איתן", ורעמי "כיפת הברזל" מעניקים לעם ישראל שקט יחסי, מול מטחי רקטות וטילים מרצועת עזה, היו צריכים רבים מחובבי היין, להחליט, האם הם יוצאים את ביתם ומגיעים ליקב עמק האלה כדי להשתתף בחגיגות ההשקה, או…
יקב קטלב – ממשיך לשמור על כל הסיבות להיות בו מאוהבאודה ואתוודה, שכבר הרבה זמן לא ניהנתי משורה כל כך מכובדה של יינות. אני מלווה את יקב קטלב מזה שנים רבות, ועד כמה שזכרוני אינו מטעה, יקב קטלב היה מראשוני היקבים אליהם נחשפתי ושאת יינותיו טעמתי, ואני מדבר על למעלה…
יקב תשבי – זה לא רק יקב. זו חוויה חושית של טעם וריח והרבה דברים טוביםיקב תשבי, השוכן על דרך המלך שבין בנימינה לזיכרון, כבר מזמן, הוא לא רק יקב. הוא חוויה של חושי טעם וריח והרבה דברים טובים. כשהגענו בשישי האחרון בסביבות השעה 10:00 בבוקר, היה המקום הומה מאדם ומגרש החניה עמוס בכלי רכב…