כללי
2,276 כתבות במדור
יקב שאטו גולן פותח לאורחים שולחן !את סוף השבוע האחרון, עשיתי עם חבריי "חוג היין" שלי ובנות הזוג שלנו, ברמת הגולן. זה היה סוף שבוע רצוף חוויות, טעימות, ארוחות, ושפע של יינות. אחרי שסיימנו את ארוחת הבוקר המשותפת, יצאנו להתארח ביקב שאטו גולן, בקיבוץ אליעד שברמת…
יקב אורטל חוגג ! והכול היה כאן הכי שמח כשהגעתי !יקב אורטל קיים ביום שישי האחרון הפנינג ענק של טעימת יין לצד מוזיקה ודוכני מכירה של גבינות, קבב, קרמיקה ותכשיטים. המוני אדם על משפחותיהם וטפם פקדו את חצר היקב. באירוע, הוטעמו יינות בציר 2012 קברנה סוביניון, מרלו ,סירה, זניים וויונייה…
יקב אסף חוגג עשור עם יינות שכיף ללגום עם ארומות וטעם ששווה לזכור !ביום שישי האחרון, חגגה משפחת קדם, עשור ליקב אסף. אלה הם עשר שנים של עשייה מבורכת ומעבר מהיקב שבקדמת צבי אל "קדם כפר היין" והפיכתו של הכפר למקום מזמין ומפנק המשלב יקב בית קפה/מסעדה וצימרים ללינה. להקת "סומסום" הפליאה נגינה…
פסטיבל היין ה- 16 של יקבי יהודה – אתם לא יכולים להרשות לעצמכם להחמיץ החוויה !ביום חמישי ה- 23.10.2014, כ"ט תשרי תשע"ה החל מהשעה 19:30 ב"מיני-ישראל" בקרבת לטרון, יתקיים האירוע המסורתי השנתי של פסטיבל יקבי יהודה זו השנה ה- 16, בערב חגיגי, רב משתתפים, שיהווה את יריית הפתיחה לאירועי הפסטיבל. יינני יקבי יהודה מזמינים את…
יקב גבעות יין הדגל "מצדה 2011" – אני חוזר לטעום אותו בשנית.בחודש מרץ שנה זו, במסיבת עיתונאים שקיים היינן שיבי דרורי, יינן יקב גבעות, הושק וטעמתי לראשונה את יין הדגל "מצדה 2011". דאז, היין הוטעם באירוע רב משתתפים יחסית, עם המולת סביבה, ניחוחות של אוכל, וההטעמה הייתה מדיקנטר, עובדה שלימדה שבאותו…
"אדום פרי" ו – "אדום חבית" שני יינות חדשים מ"סדרת בית הספר" של תלמידי התכנית הדו-שנתית ללימודי ייננות מעשית בבית הספר ליין שורקבית הספר ליין שורק הציג והטעים בסוף השבוע האחרון 2 יינות חדשים פרי עמלם של תלמידי התכנית הדו שנתית ללימודי יין. בסה"כ, הם עשו חמישה יינות. שניים מהם יינות אדומים יבשים, "אדום פרי" ו – "אדום חבית". מתחילת הדרך, הוצבו…
יקב כִּישׁוֹר – כי "באזזזז", לא נוצר סתם."באזזז", גדול מתרחש בשבועות האחרונים אודות יקב, שרבים מאתנו, טרם שמעו אודותיו. זה התחיל בביקורות מחמיאות שעלו במספר אתרי מדיה, אודות יינות של היקב, וזה נמשך אל מהלך מכירה ושיווק שהביא את יינות היקב להימכר ולהיות מבוקשים ביותר מ-70 חנויות…
סַווַדיקַהּ สวัสดีค่ קוֹבּקוּן קַהּ ขอบคุณค่ שף סאוולי אלדר אני אוהב אותך ผมรักคนครับ השתתפתי בסדנת בישול תאילנדית (מעשית) לגברים בלבד, עם השפית סאוולי אלדר העומדת בראש חברת "אוריינטל פוד" ומביאה ארצה את מוצרי המזרח הרחוק למטבחים הישראליים.בערב חווייתי לעילא, שהתקיים ב"בישולים" בית הספר הגבוה לקולינאריה, אירחה שף סוואלי אלדר סדנה לגברים בלבד שכותרתה "איך לא לפחד מהמטבח". בנעימות ובחיוך טוב לב וצנוע שניבט מפניה לכל אורך משך הסדנה, הפגינה שף סוואלי אלדר מקצועיות בהסברים ובהכנת מתכונים…
יקב טרה נובה – טיול לרמת הגולןאת "טיול היקבים" לרמת הגולן, תכננה בקפידה רבה וכמו "פקודת מבצע" , חברתי כרמית אהרנרייך שנשמת הגולן טבועה בה עמוקות. הלו"ז אותו כתבה ותיאמה, קיבע את הזמנים ואת המקומות בהם אנו אמורים לבקר. הזמנתי שיצטרף אליי את גדי קרפל חברי,…
יקב סקוריה – טיול של ייןאת "טיול היקבים" לרמת הגולן, תכננה בקפידה רבה וכמו "פקודת מבצע" , חברתי כרמית אהרנרייך שנשמת הגולן טבועה בה עמוקות. הלו"ז אותו כתבה ותיאמה, קיבע את הזמנים ואת המקומות בהם אנו אמורים לבקר. הזמנתי שיצטרף אליי את גדי קרפל חברי,…
מה שלא תעשו, או תשתו קודם, תתחילו עם יקב הר אודםכבר די הרבה זמן, לא בקרתי ביקב הכי צפוני במדינת ישראל יקב הר אודם . משפחת אלפסי, מיכאל האבא והבנים ישי ואדם, הם המנוע שמאחורי היקב הזה וכל ביקור כאן ביקב הוא חיבוקים ונשיקות ובדיחות וצחוקים והמון הגיגים שאני ממש…
יקב ברבדו כרמי יוסף מארח – ״טעימות עבר והווה על ציר הזמן עם מבט לעתיד״יקב ברבדו כרמי יוסף, קיים בתחילת השבוע אירוע רב משתתפים מקהילת כתבי היין, תחת הכותרת ״טעימות עבר והווה על ציר הזמן עם מבט לעתיד״. היקב חוגג בימים אלה 13 שנים שזה סוג של "בר-מצווה". המארחים היו שני הפרופסורים והייננים של…