כללי
2,276 כתבות במדור
ביטוי של כבוד לגליל ולאנשיו – יקב הרי גליל משיק את סדרת היין "גליל"אני אוהב את יקב הרי גליל. אולי זה מפני שאני זוכר את האירוח הפרטי שזימן עבורי היקב לפני כמה שנים כשהתארחתי אצל מנכ"לית היקב דאז רונית בדלר ואצל מנהלת השיווק דאז כרמית אהרנרייך וכמובן אצל היינן המקסים, ידידי, מיכה ועדיה.…
יקב בן דוד – יש לו מה להגידיואב טדגי, יליד צפת ומשפחתו משפחת טדגי, עושה יין משפחתי עשרות בשנים עוד מארץ מולדתם מרוקו. אמו של יואב מגיעה ממשפחת בן דוד, משפחה ענפה של שומרי תורה ופייטנים ולכבודה החליט יואב לקרוא ליקב על שם משפחתה "יקב בן-דוד". יואב…
"ליאור" – יין הפרימיום של יקב בן זימרה מבציר 2009 – סיפור של הצלחה !אל הטרנד האופנתי של הענקת שם של בקבוק יין או סדרת יין על שמם של בני משפחת היינן מצטרף בשבועות האחרונים כוכב חדש. והוא ה"ליאור" של יקב בן זימרה שבגליל העליון. היה זה יורם כהן היינן של יקב תניא שקרא…
יקב וילה וילהלמה משיק יין קינוח לבן בסגנון פורט ומוטי גולדמן מגלה תובנות על עולם היין הישראלי, על תחרויות היין ומציג עולם שלם של אמנות סובבת יין, לצד בראנצ' מדהיםלפני שבועיים גונבה שמועה לאוזניי כי ביקב וילה וילהלמה במושב בני עטרות שליד יהוד, עומדים לבקבק יין קינוח מחוזק חדש בסגנון פורט לבן. את האמת, שלא צריכים סיבה מיוחדת בכדי לבקר ביקב וילה וילהלמה ביום שישי בבוקר. ארוחת הבראנץ' המפנקת…
יקב צובה והיינן פול דאב, משיקים 2 יינות אדומים חדשים הרמוני ומצודה מהבצירים 2008 – 2009יקב צובה והיינן פול דאב, משיקים 2 יינות אדומים חדשים הרמוני ומצודה מהבצירים 2008 – 2009. צובה, הרמוני, Tzuba, Harmony, 2009 בלנד המבוסס על 60% ענבי סנג'ובזה ו-40% ענבי סירה; איזור גידול : אשר גדלו בחלקות הניסיון של כרם צובה…
יקב הגבעה – לדעת לכוון ולפגוע לאן שהתכוונתבפעם האחרונה שבקרתי ביקב הגבעה שבקיבוץ גבע, זה היה בחודש מאי 2010. המפגש וההיכרות דאז, היו ראשוניים, הן עם גיל גוריון היינן והן עם אביו גדעון האיש שאת חיוכו ופניו כולכם מכירים מהיותו חבר להקת הגבעתרון. גם הביקור אז היה…
שישי אישי חופשי של יין, בירה ושוקולד – מה עוד אפשר לבקשסוף השבוע שלי כוון להשקת יינות ביקב לה טרה פרומסה שבקבוץ גת. מזג האוויר כיוון את עצמו לאפשר לי, להרחיב את הפעילות. הצטרף אליי למסע, חברי הטוב אייל גוטמן האמן מאחורי עדשת המצלמה והצילומים המשגעים. התחלנו ביקב לה טרה פרומסה…
בְּרֶנְדִּי הוּא לא פאסה – טעימת ברנדי של יקבי כרמל על ציר הזמןלא בכל יום, מזדמנת לו לאדם הפשוט טעימה כל כך ייחודית, נדירה, מורכבת, מעניינת, חד-פעמית, של ברנדי, שאצל רבים מאיתנו ולגמרי שלא בצדק הוא הפך לפאסה, בעל אסוציאציה שנתפשת כמשהו זקן, היסטורי, המתחבר להורים ולסבים שלנו בימי "אנו באנו". לא…
"ארז – יין פירות וליקרים" – וְעַל הַכֹּל אִם בֵּרַךְ שֶׁהַכֹּל נִהְיָה בִּדְבָרוֹאל תחפשו כאן יקב – כי לא תמצאו כאן חביות עץ ולא מרתפים טחובים. כן תמצאו ולא תצטרכו לחפש הרבה, את ארז ועינת רזניק. שיקבלו את פניכם כמו תמיד כשחיוך גדול נסוך על פניהם. ארז היינן – הוא דור שלישי…
תערוכת הבירה השנתית 2012 BEERS איזו הצלחה !תערוכת הבירה השנתית 2012 BEERS, שמארגן סטודיו בן עמי, של אושיית היין והאלכוהול והבירה אבי בן-עמי, נפתחה השנה בקול תרועה רמה. תערוכת הבירה של ישראל – הינה האירוע השנתי הגדול והמרכזי של ענף הבירה שמרכז אליו את כל מקצועני וחובבי…
יקב יהודה – גּוּר אַרְיֵה יְהוּדָה מִטֶּרֶף בְּנִי עָלִיתָ כָּרַע רָבַץ כְּאַרְיֵה וּכְלָבִיא מִי יְקִימֶנּוּאני אוהב את אבי יהודה. קל מאוד לאהוב ולהתחבר אל אבי. כשאתה פוגש בו לראשונה וכשאתה מדבר איתו, כל המחיצות הוסרו או שהן בכלל לא היו קיימות קודם. הוא בעיניי איש אמיתי. והאמת היוצאת מפיו היא ברורה, היא החלטית, היא…
יקב כץ – לא מפחד להיות שונה. לא מפחד להיות יותר מדי. ועל יין בשם VASILI שמעתם ?!יוסי כץ, מיקב כץ, עוסק ביין משנת 1970. במשך 30 שנה היה יוסי כץ, ביו – כימאי ששימש בתפקידים שונים. הוא כמו כולם, התחיל כתלמיד ולאחר מכן כמורה ומדריך בביו כימיה ופיזיולוגיה. לאחר מכן, היה מנהל ייצור במפעל בתחום ההורמונאלי,…