כללי
2,276 כתבות במדור
"תובנות של סוסון ים" – אלוהי היינן זאב דוניה נמצא בפרטים הקטניםזאב דוניה היינן של יקב סוסון ים, הוא יינן בחסד, הוא נשמה גדולה ופילוסוף לא קטן. זאב הוא חבר שלי ולי הכבוד והזכות לקבל אצלו זמן איכות אישי ופרטי, כזה שאנשים רבים ברחבי העולם משלמים בכסף טוב, על ספת הפסיכולוג…
יקב צפרירים – יקב בוטיק – ששמות יינותיו מהזמן העתיקאני לא בסדר. כבר יותר משנה שאני מחזיק התחייבות לבקר ביקב צפרירים ובעוונותיי, לא מצאתי את הזמן. יקב צפרירים הינו יקב בוטיק משפחתי הממוקם במושב צפרירים שבחבל עדולם והיקב מייצר יינות אדומים יבשים מכרם הבית וכרמי האזור. זהו יקב מקסים…
ערב "אדום על אדום"כשקבלתי את ההזמנה לערב יין מידידי אביב רון, היא הגיעה עם פיתויים לא מעטים. הוא אמר : "זהו ערב של גברים. כולם חובבי יין. ביניהם זוכה בתחרות "פרס ירדן, הזמנתי גם את ערן פיק היינן של צורעה. קוראים לחבורה שנפגשת…
היינן אבי פלדשטיין – יקבי ברקן – סגל – משיקים קברנה סוביניון, ללא סינון 2008 "של סגל"השבוע, כשהעליתי לאוויר את הכתבה שלי על המלצת היינות של דני רובין לראש השנה, רשמתי תובנה בזו הלשון: "…ישנו פרמטר נוסף, שאי אפשר להסתלק ממנו והוא המגע האישי, החיבור שיש לך עם יקב מסוים, יין מסוים, יינן מסוים, שהופכים את…
המלצות היין של דני רובין לקראת ראש השנה 2012 – כתבה המתעדכנת על ציר הזמן והטעימות עד לכניסת החג !החלטתי קצת לחרוג ממנהגי להעלות כבמידי שנה, המלצה לכמה יינות לחג ובחרתי לעשות זאת, בדרך במעט שונה. אפתח בהקדמה ולצדה יהיו מספר יינות עליהם אמליץ. אבל…אבקש מכם לשוב ולבקר כאן בכתבה הזו, שכן יתרונה של רשת האינטרנט, היא היכולת לעדכן,…
יקב לוריא משיק יינות חדשים !במסעדת "פלימרקט הפישפשים" שבתל אביב, קיים היינן גידי סיידא מיקב לוריא, מסיבת השקה של כמה מיינות היקב. המסעדה מאוד טרנדית אופנתית ועכשווית וציבור עצום של בליינים פוקד את המסעדה החדשה הממוקמת במתחם שוק הפשפשים שהפך להיות מאזור אפור ומוזנח לסצנה…
יקבי עמק האלה משיקים 3 יינות חדשים במסגרת מהלך כולל של רענון מותג ועדכון מראה חדש לתוויות הבקבוקים של היקבהייתי אמש באירוע ייחודי לעיתונאים וכתבי יין של יקבי עמק האלה. באירוע הטעימות, הוצגו היינות החדשים והראשונים של הייננית לין גולד והוצגו התוויות החדשות והנראות החדשה של היקב. אחד מעיתונאי היין הבכירים, אדם שאת דעתו ומקצועיותו אני מאוד מכבד, אמר…
יינן חדש ביקב טוליפ – דוד בר אילן !בימים אלה, נכנס לתפקידו החדש כיינן יקב טוליפ דוד בר אילן המחליף את היינן היוצא של היקב תמיר ארצי. דוד בר אילן החל את עבודתו בעולם היין ביקב שורק ב- 2001, עד 2006 למד ועבד ב"בית היין" שבקיבוץ מעברות וגם…
רוזה 2011 יקב דלתון – ורוד מרענן !הקיץ כבר כאן וחובבי היין בעולם ואחריהם גם במדינתנו הקטנטונת, משנים את האופן שבו אנחנו חווים את יינות הרוזה הוורדרדים. חם בחוץ ולח וכשאנו לוגמים יין לבן או סמוק, אנחנו מבקשים לעצמנו לחוות את הרגע. מעריציו של הרוזה מתלהבים מהיין…
"נקודה אחת בפסיפס שלם המייצר חוויה כוללת" – יקב הרי גליל משיק 3 יינות נוספים בסדרת "גליל"בחודש פברואר שנה זו, הושקו 3 היינות הראשונים בסדרה והשקתם של 3 היינות המשלימים את הסדרה נעשית עתה. בסדרת "גליל", שאפו ביקב להעניק ביטוי מהותי לגליל העליון. החיבור לאדמה, להיסטוריה, לאופי הגלילי, קשת הריחות, הצבעים, העושר והפשטות האנשים והטבע, הנופים…
יקבי רקנאטי משיקים את 2 יינות הדגל בסדרת ה"ספיישל רזרב"- לבן מבציר 2010 ו- אדום מבציר 2009.אין בליבי ספק וכך גם לדעת רבים מציבור חובבי היין, שיקב רקנאטי עבר ועובר מהפכה של ממש. זה בא לידי ביטוי בסגנון היינני והכימיה ההרמונית השוררת בין הייננים שהשכילו לשלב שתי אסכולות אקדמיות יינניות אמריקאית – גיל ו- צרפתית –…
יקבי ברקן מגשימים חלומות – משיקים מרכז מבקרים חדשני <b>– ייחודי <b>– חוויתי<b> לצד 3 יינות חדשים <b> בסדרה הגבוהה "אלטיטיוד" מבציר 2009לשמואליק בוקסר וליקבי ברקן היו הרבה חלומות ולא כמו שלהרבה אנשים חלום נשאר בגדר חלום, אצל בוקסר, הוא דואג להגשים את החלומות שלו ושלהם, כך מסתבר, אחד אחד. בימים אלה משיק היקב 3 יינות חדשים בסדרה הגבוהה תרתי משמע "אלטיטיוד".…