חדשות ועדכונים

כל מארח/ת, מתלבט/ת איזה יין להגיש בארוחת החג. רשת טיב טעם תציע בסניפיה, לקראת החג, שבפתח במחלקת היינות מגוון טעימות רחב של יינות.

פסח חג האביב, הכרמים מתחילים להתעורר משנת החורף. יקב "בזלת הגולן", יקב הבוטיק הראשון שנפתח בגולן- מזמין בחוה"מ פסח נופשים, מטיילים ואוהבי יין, לביקור במרכז המבקרים ולחוויה המשלבת בין סיפור האהבה למתנת הטבע הייחודית לבין אנשי היקב.

לקראת חג האביב יקב אמפורה יוצא עם פסטיבל חגיגי במיוחד, להלן כל הפרטים לקראת החג המתקרב, יקב אמפורה מזמין אתכם לקחת הפסקה מהקניות ומההכנות לפסח ולהרים כוס יין יחד עם החברים והמשפחה בפסטיבל ה- Wine Garden המסורתי של היקב.

יקב רמת הגולן מקיים את תחרות "פרס ירדן" זו הפעם החמישה עשר, התחרות המתקיימת מאז 1994, מעניקה פרסים השנה בשתי קטגוריות של מתמודדים: מקצועני יין, ושוחרי יין. מיטב אנשי המקצוע מענף היין והגסטרונומיה (לדעת היקב) ישמשו כשופטים בתחרות, ביניהם ויקטור שונפלד – היינן הראשי של יקב רמת הגולן, יוסי בוזנח, ניר קיפניס, טל חוטינר, יאיר גת, גל זוהר, יאיר קורן, ועוד.

יקבי כרמל הוא היקב האהוב והוותיק בישראל מאז ועד היום, 135 שנים של התפתחות מתמדת ושל מומחיות עיקשת וניסיון שהחל בימי השלטון העותומאני, דרך המנדט הבריטי ובכל שנות קיומה של מדינת ישראל, מבלי לפספס אף בציר אחד כל השנים.
בקבוקי היין של יקבי כרמל נמצאים על שולחנות של כמעט כל בית ישראל במשך כל השנים ומחזקים את הרגשת השמחה, החום המשפחתי, הפתיחות והאופטימיות.

יקב ברבדו פותח את חגיגות פסח באווירה אביבית בטבע, בלב הכרמים, שמשיות ושולחנות בר, פינות ישיבה מוצלות בליווי הרכב נגני ג'ז יושקו סוביניון בלאן ורוזה 2017 , כמו כן ניתן יהיה ליהנות מטעימה של מגוון יינות אדומים מבציר 2015 ולהצטייד ביינות לחג.

יקב טוליפ חוגגים את בוא האביב וחג הפסח המתקרב באירוע פתוח לקהל הרחב ביום שישי ה 16.3 במרכז המבקרים של היקב. בתכנית סיבות מצוינות חגיגה, השקת יינות מבציר 2017 תחת המיתוג החדש, יינות סדרת הבסיס טוליפ מרלו וטוליפ קברנה. בנוסף יציינו ביקב יום הולדת 70 לנתן, תושב כפר תקווה העובד ביקב מיום היווסדו במרכז המבקרים והפך לדמות בלתי נפרדת מזהות היקב.

יקב טפרברג מתכתב עם החזון שהנחה את משפחת טפרברג מאז ומעולם – שמירת מסורת היין העתיקה, תוך השתכללות מתמדת ויצירת חתימת יין ברורה הנשענת על שורשים איתנים. חמישה דורות של יקב שעובר מאב לבנו ושומר באדיקות על מסורת משפחתית. לכבוד חג פסח משיק יקב טפרברג, מארזי שי חגיגיים ומהודרים ממבחר יינות היקב. חלק מהמארזים מגיעים בצרוף מוצרים קולינריים נלווים.

התמחות בזן קברנה סוביניון נמצאת בלב העשייה של יקבי ברקן, ובאה לידי ביטוי בקשת רחבה של יינות שמכינים מזן זה. קברנה סוביניון מסדרת העילית Supérieur הוא היהלום שבכתר עשייה זו.

כל יינות העולם הגדולים נשענים על טרוארים דגולים. אולם בעוד חלקם מבטאים ישירות מאפייני כרם יחיד, כמו יינות בורדו המובחרים, יינות ה- Grand Cru של בורגון, או יינות נפלאים אחרים מהעולם הישן והחדש.
עשיית קברנה סוביניון סופרייר, שואבת את השראתה מתפיסת עולם זו של יינות בורדו הקלאסית.
נר לרגלי אנשי היקב עמדה השאיפה ליצירת ממסך קברנה הסוביניון, ההרמוני והאלגנטי ביותר שיכול להתקבל ממיטב הכרמים של יקבי ברקן בגליל העליון.
היין הסופי מורכב מחביות שנבחרו בקפידה כחלק ממלאכת ממסך מדוקדקת ומוקפדת אשר אפשרה להפיק את היין המיוחד שלפנינו הנהנה מרמת מורכבות יוצאת דופן.

סדרת 'רזרב' של יקבי ברקן כוללת את היינות: קברנה סוביניון, מרלו, שרדונה, אמרלד ריזלינג וגוורצטרמינר. סדרת יינות רזרב הינה סדרת יינות זניים המתיישנים בחביות עץ אלון צרפתי ומורכבים לרוב ממזיגה של יינות ממספר כרמים שונים. כל יין תוסס ומתיישן בנפרד, בעוד הייננים מבצעים טעימות תכופות המאפשרות להם ליצור תמהיל מדויק עבור כל יין.