יקב נטופה מציע יינות איכות אלגנטיים, בסגנון העולם הישן, המאופיינים בגוף מעודן בעל ניחוחות וטעמים מורכבים. הכרמים של יקב נטופה נטועים באדמת עין דור שבגליל התחתון וגדלים בהם זנים מגוונים, כגון: סירה, מורבדרה, גרנאש, טמפרניו, טוריגה נסיונל, שאנין בלאן ורוסן, זנים ים-תיכוניים שהתאמתם ל"טרואר" ממצה בצורה המרבית את איכות הפרי ואת תכונותיו. את השאנין בלאן, הייתה לי הזכות לטעום עם היינן החביב פייר מיודובניק במרכז המבקרים של היקב. כבר אז, פייר "סימן" את היין ככזה שיצא לו מוצלח. את הרוזה, הייתה לי הזכות לטעום לראשונה עם יהב עלמי מנכ"ל היקב באירוע משותף שקיים היקב עם מרכז האירוח "חדר פרטי". מדובר בשני יינות מקסימים שיעשו לכם את האביב, את הקיץ, ואת המנות הראשונות של שולחן הפסח, מבלי לעשות לכם כואב בכיס. והתמורה נהדרת.
דומיין נטופה לבן 2016
סדרה: דומיין נטופה
רשמי טעימה שלי : אף, רענן עם נוכחות ארומאטית נאה נוגעת בפרחוניות לבנה. פה, פרי לפנים, פירות הדר, אגס לבן. יבש, חמיצות תומכת. סיומת טובה. יין לאביב ולקיץ ולמנות הפתיחה.
תיאור היין: יין פירותי, מרענן, מעודן, גדוש בארומות עם סיומת ארוכה ונעימה.
זני ענבים ואחוזים: 100% שנין בלאן
שנת בציר: 2016
מחיר מומלץ: 65 ₪
מומלץ לשתיה מ: 2017
מומלץ לשתיה עד: 2021
אחוז אלכוהול: 13.5%
זמן יישון: ללא חבית
שנת השקה: 2017
מתיקות: יבש
צבע: לבן
התאמה למנות : מלווה באופן מושלם מאכלי דגים, עוף וכל מאכל אקזוטי, כמו
כן ישמש כמתאבן מושלם.
כשרות: בד"ץ העדה החרדית
דומיין נטופה רוזה 2016
סדרה: דומיין נטופה
רשמי טעימה שלי: אף ופה, ממשיך אחריו, רמיזות לתות ודובדבן אדום, חמיצות תומכת, יין מאוד מהנה, כייפי, קייצי ורענן, לשתיה יום יומית. הגישו מצונן, ותחושו בשינוי לטובה, ככל שהיין ישהה בכוס ויגיע לטמפרטורת החדר. בפה, קריספיות נעימה ומושכת. יין לאביב ולקיץ ולאבטיח ולגבינות על המרפסת.
תיאור היין: מיוצר עפ"י המסורת של יינות רוזה המשובחים בחבל פרובנס
בצרפת. יין משובח, פירותי ונדיב בעל חמיצות קלה וסיומת מתמשכת.
זני ענבים ואחוזים: סירה 50% , מורבדר 30% , גראנש 25%
שנת בציר: 2016
מחיר מומלץ: 65 ₪
מומלץ לשתיה מ: 2017
מומלץ לשתיה עד: 2019
אחוז אלכוהול: 13.3%
זמן יישון : אין
שנת השקה: 2017
מתיקות: יבש
צבע: ורדרד כתמתם כעין הנחושת
התאמה למנות: משתלב בשלימות עם המטבח הים תיכוני, עם תבשילים
אקזוטיים ומאכלי עוף קלילים.
כשרות: בד"ץ העדה החרדית
יקב נטופה
מצפה נטופה
טלפון: 04-6786454
דואר אלקטרוני: [email protected]
שעות פתיחה: ימים א'-ה': בתיאום מראש
יום ו': בין השעות 10:00-14:00