במחלף שורש ימינה, כשאתם עושים דרככם לכוון ירושלים, חולפים על פני תחנת הדלק "פז" שבכניסה לצומת, מטפסים במעלה הכביש, מתלהבים מהנוף הנשקף אליכם ממורדות ההר, אתם נכנסים אל מושב שורש. שם, ממש מול הכיכר הראשונה, מיד בכניסה לישוב, על גבעה קטנטונת, משמאל לכם איך שאתם משלימים את הקפת הכיכר, אי אפשר להחמיץ שלמעלה, מתחת לשלט "יקב יהודה", מתרחשת איזו תכונה בזעיר אנפין, שמבקשת ומזמינה אתכם פנימה. כ- 4,000-5000 בקבוקי יין מייצר אבי יהודה ביקב בשנה. היין הראשון שיצא מבית יקב יהודה היה מבציר 1999 רק בשנת 2005 עקר היקב למקומו הנוכחי בכניסה למושב שורש. "המיוחדות שלי ואני מאחל אותה לכל מי שעוסק ביין, שיוכל גם לגדל את ענביו וגם לעשות מהם יין. אם אתה מגדל את הענבים שלך ואתה מוליך אותם במחשבה שלך, בדרך שלך, בידע שלך, לאן שאתה מכוון את המטרה של עשיית היין שלך, אז יש לך מוצר מושלם ואתה מעורב בו מתחילתו ועד סופו". יקב יהודה, ממליץ על יין הדגל קברנה סוביניון רזרב (סדרה מיוחדת) "סולם יעקב" מבציר 2013 לכבוד הפסח. זהו יין נפלא. לא פחות. יין שהוא חגיגי לחגיגה.
יקב יהודה קברנה סוביניון רזרב "סולם יעקב" 2013 –
יין שיוצר לראשונה בשנת 2005, בסדרה קטנה מאוד, 16 אשכולות לגפן, משהו כמו בקבוק לשיח, סדרה, הנמכרת ביקב, במשורה, בקבוק לאדם. מאז 2005, אבי עושה מהיין בכל שנה. כשליש מכמות היין כ- 200 בקבוקים, מחולק ע"י אבי ל-11- אחיו. היתר מוצע למכירה ביקב. היין יוצר כמחווה וכזיכרון עד, לאחיו של אבי, יעקב, שנפטר מדום לב, תוך כדי ויכוח אותו אבי מגדיר "טיפשי ומיותר". אבי מספר ש"סביב היין יש איזה שהוא סוג של פולחן משפחתי. מהיין הראשון, נוצרה חבית אחת של יין קברנה סוביניון מיוחד במינו מחלקה ייחודית מכרם שורש. אבי מעיד על היין כיין "בעל נוכחות עוצמה וגוף" "יין שראוי לאנשים שיודעים להעריך יין טוב". אבי מוסיף ואומר "כשאני בוצר את הענבים המיועדים ליין זה, אני מרגיש כבר בכרם שיעקב אחי זיכרונו לברכה, לא נמצא שם איתי אבל אני נמצא אתו כל הזמן והוא מלווה אותי ואת הענבים אל החביות ומשם לבקבוקים. יש במחווה המסמלת את היין סימן ואות לכל בני המשפחה לחיות בלי כוחנות ובלי עצבים ועם שלוות נפש והיין עולה על שולחנם של כלל בני המשפחה בשבתות ובחגים ובכל האירועים של המשפחה".
ככה מתנהג יין דגל מושקע שעשוי היטב שניחן בנשמה ובאופי הבאים מהצורך ומהכוונה ליצור יין מחווה זה, לזכרו של אח יקר שנפטר. בכל שנה, מיוצרות בסדרת הפרימיום "סולם יעקב" 2 חביות ( כ- 650 בקבוקים בסך הכול.
היין עשוי 100% ענבי קברנה סוביניון. צבעו כגוון הארגמן, הגוון כהה ועמוק, השוליים בוהקים בצלילותם. באף, ארומה של גרגרי יער, פרי שחור ובשל, נגיעות של גרגרי קפה קלוי, מנטה ורמיזה לאלון וטבק, לצד אלגנטיות. בפה, גוון של אוכמניות בשלות, ותחושה מלטפת ונעימה כשל מתיקות מדומה. הוא מתיישן 24 חודש בחביות עץ אלון צרפתי גם חדשות וגם ישנות. ליין 14% אלכוהול. זהו יין זני, עוצמתי, אלגנטי עם גוף מלא הטאנינים רכים ומאוזנים והסיומת, עגולה וארוכה, מלאה בטעמים.
מחיר היין לצרכן: 150 ש"ח.
