היינן עמיחי לוריא מייצר ביקב שילה הנמצא במעלה לבונה יישוב קהילתי דתי בשומרון במרחק 15 ק"מ מהעיר אריאל כ- 100.000 בקבוקים בשנה. הענבים ליינות היקב, מגיעים מכרמים איכותיים הנטועים באזור שילה ובנימין וממקומות נוספים בארץ והכרמים פרושים כיום על למעלה מ- 150 דונם. הבסיס הטבעי ליקב שילה המודרני נשען על העובדה שיין, היה חלק מהמסורת היהודית ושפע הגתות העתיקות שנמצאו בשומרון וליד הישוב שילה הן ההוכחה לכך. סיסמת היקב היא: "שורשים קדומים – יקב עכשווי".
יינות המגיעים מהשומרון, מביאים עמם תמיד משהו אחר, משהו ייחודי המביא לידי ביטוי את הטרואר המקורי עם דבר מה נוסף, תרצו תקראו לזה המשכיות של מסורת, תקראו לזה אמונה ועבודת האדמה, תרצו תקראו לזה רוח הקודש, ובבקשה, שלא תעזו להכניס לטעימת ולאהבת יין, פוליטיקה. היא לא שייכת. ולעולם לא תהיה מבחינתי שייכת ליין, אותו יש לבחון ולטעום, אובייקטיבית נטו. לכבוד הפסח, ממליץ יקב שילה על לג'נד 2012 יין זוכה מדלייה בתחרות אשכול הזהב 2015 בקטגוריית ממסכים 90-120 ש"ח. תמונת המחיר של היין ואיכותו, יכבדו את נוכחותו של היין על שולחן החג שלכם והוא ילווה את המנה העיקרית בהתאמה מלאה.
יקב שילה לג'נד 2012
יקב שילה, שוכן בלב איזור הכרמים הקדום של ארץ ישראל.
יין זה, עשוי ממסך ייחודי של 40% ענבי פטיט סירה, 31% ענבי פטי ורדו, ו- 29% ענבי שיראז.
רשמי טעימה שלי :
צבעו של היין, עמוק סגול ושחור, השוליים מבריקים הצבע בוהק, היין משדר חיוניות וחיות. באף, עולות ארומות של פרי יער שחור שזיף בשל ודובדבן, רמיזה לקקאו עם בוקה מורכב עם סממנים של שוקולד ולטבק ולווניל. בפה, הטעמים עזים עוצמתיים עסיסיים ובשלים. תחושה של מתיקות פירותית "חנפנית" הגוף בינוני ונוכחות הפרי דומיננטית. הסיומת ארוכה ונעימה. זהו יין עם פוטנציאל יישון של שנים קדימה בזכות מבנה מצוין וחומציות תומכת.
היין השתבח בנפרד בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי במשך 8 חודשים, וביחד כל מרכיבי הממסך השתבחו עוד 8 חודשים, סך הכול 16 חודשי חבית.
אלכוהול : 14.6%
אהבתי את קודמיו הלג'ינד 1 ו – 2 מבציר 2011. היינן עמיחי לוריא הבטיח לי ש"ה – 2012 יעלה עליהם באיכויות".
הוא לא טעה.
תענוג של יין.
כשר למהדרין לפסח.
מחיר לצרכן: 90 – 100 ש"ח.
יקב שילה